Творожно- сирні палички

Дорогі читачі!

Нещодавно побачила рецепт приготування паличок з сирно-сирною начинкою, але чомусь в описі рецепта був відсутній сир. На вигляд палички були такі апетитні, що все-таки я вирішила приготувати їх, але вирішила зробити їх обов`язково з сиром.

Творожно- сирні палички вийшли дуже ніжні на смак, але відразу хочу попередити, робіть їх тонший, так як в процесі випічки вони збільшуються в розмірі і у мене вони вийшли ось такі, а я хотіла, щоб були тонший.

Відмінна закуска, творожно- сирні палички

СКЛАДОВІ:

Для тесту:
1,5 склянки борошна
50 г вершкового масла
2 ст. ложки сметани
Для начинки:
200 г сиру
100 г твердого сиру
2 яйця
зелень (кріп, зелена цибуля ...)
1 ч. Ложка солі
Для панірування:
100 г горіхів
1 яйце

Приготування:

Відео: Сирні Вкусняшки без Випічки! Вкусняшки сирні за 15 хвилин!

Борошно, вершкове масло і сметану об`єднуємо і вимішуємо тісто. Тісто має бути дуже еластичним, вимішують його до тих пір, поки воно не буде прилипати до рук.

Сир подрібнюємо, трьом на тертці або подрібнюємо в блендері.

Зелень промиваємо, обсушуємо і дрібно ріжемо.

Горіхи подрібнюємо до середньої крихти.

1 яйце збиваємо.

Сир, сир, 2 яйця, зелена цибуля, кріп об`єднуємо і добре вимішуємо. Не забудьте добре посолити. Сирні палички будуть смачніше, якщо начинка буде досить солоною.

Підготовлене тісто розгортаємо в дуже тонкий пласт. Щоб тісто не прилипало, посипте стіл борошном і коли тісто розкотите, теж посипте його зверху борошном.

Розкачане тісто розрізаємо на смужки. Розмір визначайте самі, у мене приблизно 15х7 см.

Відео: сирні палички, смачно і незвично ПЕЧИВО | Irina Belaja

На тісто кладемо начинку, звертаємо в трубочку, кінці защипнути або можна кінці загорнути, а потім згорнути в трубочку.

Сирні палички змащуємо збитим яйцем і паніруємо в подрібнених горіхах.

Деко змащуємо рослинним маслом або викладаємо папером для випікання, викладаємо в нього палички і поміщаємо в попередньо розігріту духовку.

Випікаємо творожно- сирні палички 25-30 хвилин при температурі 170-180 градусів. Вони повинні підрум`янитися.

Дуже просте, але дуже смачна страва у нас вийшло. Я зробила його до вечірнього чаювання, всім сподобалося. Може творожно- сирні палички у мене вийшли і не дуже красиві, готувала я їх в перший раз, але дуже-дуже смачні.