Сирні кульки «рафаелло»

Відео: Сирні кульки Рафаелло

Сирні кульки «Рафаелло»

Сьогодні я закінчила читання чергового шедевра Джоан Харріс - «Шоколад». Культовий фільм за участю Жульетт Бінош і Джоні Деппа я подивилася кілька років тому. І тепер ця чудова картина в списку моїх улюблених мувіз. Єдине, про що я шкодую, - що подивилася фільм раніше, ніж прочитала книгу.

«Шоколад» - це не тільки все та ж легка рука Харріс, симпатичні герої і відсутність гонки за «світовим щастям», прагнення зробити щасливішою, солодше і, може бути, трохи легковажні, життя простих людей, в яких ми дізнаємося себе. Тут ми поринаємо у вир шоколаду і ванілі, марципану і трюфелів, зацукрованих фруктів і цукрових горішків. Ну, шокомани мене зрозуміють. Але сьогодні аж ніяк не шоколадний рецепт, а сирні Рафаелло. Ось так вийшло. Але вони - приємні як на смак, так і з точки зору. Прошу.

- сир твердий, пармезан або будь-який інший (150 г);

- сир напівтвердий, тільзітер або інший (150 м);

- зварені круто яйця (2 шт.);

- часник (3 зубчики);

- майонез (2-3 ст. Ложки);

- оливки (10-15 шт.);

- крабові палички (200 м).

Сирні Рафаелло - варіація на тему фаршированих крабових паличок. які ми всі любимо. Незважаючи на відомий факт - крабового м`яса там нуль. Ну да ладно, іноді можна, смачно адже.

Пару слів про підготовці. Яйця повинні бути зварені круто (пост про те, як правильно варити яйця), а крабові палички - заморожені, так їх легше і швидше натерти на тертці.

Обидва види сиру подрібнюємо за допомогою терки. Краще дрібної.