Швидкі сирні леп шки з ковбасою

Швидкі сирні коржики з ковбасою

Сир - один з моїх найулюбленіших продуктів. Будь-яка випічка з ним користується популярністю в моїй родині.

Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі коржі, які виходять дуже смачними і при цьому не вимагають багато часу або праці на приготування.

- 250 г сиру

- 1 стакан кефіру

- 2 склянки борошна

- 250 г ковбаси

- 1/2 ч.л. соди

- 1/2 ч.л. цукру

- 1/2 ч.л. солі

приготування:

Замість кефіру можна взяти будь-який кисломолочний продукт.

Я живу в Пензі, і раніше Зарічний вважався частиною нашого міста. Не так давно він відокремився, але різноманітність «молочки» надходить до нас до сих пір з цього невеликого містечка.

Тому кефір я купую рідко, віддаючи перевагу Біфілайф. А є у нас ще бифидок, Біфілюкс, також містять корисні біфідобактерії.

Отже, додаємо цукор, сіль, соду і збиваємо вінчиком.

Натираємо сир на крупній тертці. Для цього рецепта краще взяти зрілий сир і більш солоний. У мене - одна з різновидів «Російського». Молодий буде менш відчуватися в готовому виробі.

Додаємо до Біфілайф сир і просіяне пшеничне борошно вищого сорту. Вимішуємо тісто, виходить ось такий веселий кулька =)

Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ сирний корж ДО ЧАЮ

Так як я готувала на 4 персони, то вирішила розділити тісто на 8 рівних частин. Кожну з яких розкачати в пласт.

Для начинки я взяла Докторську ковбасу. Її можна замінити шинкою, грибами, тим, на що вистачить фантазії або що є в холодильнику. А можна обійтися і зовсім без начинки - в такому вигляді відразу відправити на сковороду.