Як скоротити цукор
Споживаючи цукор у великих кількостях, ви реально піддаєте себе ризику. У зв`язку з цим стає зрозуміло, що необхідно скорочувати кількість споживаного цукру. Але знижувати солодке зло не так легко, коли дізнаєшся, що цукор присутній не тільки в чистому вигляді, але і в більшості відомих продуктах.
Цукор в продуктах харчування
Багато людей, що використовують різні дієти для схуднення, можуть не здогадуватися, що цукор міститься не тільки в солодкої їжі, від якої вони відмовляються, але і в самих звичайних продуктах, наприклад, в хлібі, кисломолочної продукції, соусах. Загалом, потрібно взяти ситуацію під контроль і вивчати склад харчування на предмет додавання цукру.
Як скоротити цукор
1. Вивчайте склад
Ви будете здивовані, коли хоч раз погляньте на етикетки зі складом придбаних продуктів. Цукор присутній практично скрізь. Основною метою є визначення кількості цукру по відношенню до решти інгредієнтів. Якщо він стоїть на одному з трьох перших місць в списку (з великими цифрами), то це привід задуматися.
2. Більше, ніж слово цукор
Як ви розумієте, цукор може бути завуальований під дещо інші назви. Наприклад, мед, сироп, патока, фруктоза. Тому не дуже акцентуйте увагу на слові цукор, шукайте в його складі природні замінники.
3. Штучні замінники
Не варто забувати, що скорочення цукру в раціоні може наштовхнути вас на думку купувати, так звані, продукти «без цукру» або містять штучну складову. Наприклад, цукор-рафінад, цукерки без цукру або дієтична содова. Деякі дослідження показують, що штучні замінники обманюють організм і можуть привести до збільшення ваги. Особисто я не зовсім розумію, як взаємодіє замінник цукру з організмом, але все-таки думка про ожиріння існує.
4. Розбавляйте і додавайте
Є ще один непоганий і простий спосіб знизити кількість споживаного цукру - це розбавляти його. Наприклад, солодкий йогурт можна наполовину розбавити молоком. Якщо ви любите каву і додаєте цукор, то його також можна розбавити молоком і, взагалі, починати рідше його пити. Ідея, сподіваюся, зрозуміла.
5. Додавання жирів і білків
Як відомо, солодкі (швидкі) вуглеводи викликають спочатку швидке збільшення, а потім різкий спад цукру в крові. Щоб цього уникнути, додавайте в ваш раціон білки, корисні жири (лляне масло, горіхи, риб`ячий жир) і клітковину. Білки уповільнюють підйом цукру, а жири і клітковина дозволяють відчувати себе ситим довгий час. Ситість повинна знизити тягу до споживання солодкого.
6. Напої
Не забувайте про те, що в багатьох напоях, які ви п`єте, міститься дуже багато цукру. Всім відома газована чорного кольору, енергетичні та кавові напої, все соки. Все, що вам потрібно - це звичайна вода, а все інше залиште на винятковий випадок.
7.Замена ароматами
Щоб зімітувати солодкий смак, можна вдатися до допомоги різних ароматичних добавок. Серед найбільш відомих і доступних добавок: ваніль, імбир, кориця, мускатний горіх. Всі ці спеції можна додавати в несолодкий кави, каші, чаї тощо
8. Коли і що є
Якщо ви, як і я, є прихильниками солодких десертів, то моя вам порада - залиште їх на вихідні і свята. Так ви скоротите середньодобове споживання швидких вуглеводів, не відмовляючись повністю від улюблених десертів. Для багатьох повна відмова психологічно нездоланний.
Закінчуючи статтю, хочеться вас обнадіяти тим, що завдання по скороченню кількості цукру дуже навіть здійсненна. Спочатку буде здаватися, що це нереально, багато просто заб`ють, але ті, хто пройде цей нелегкий шлях, будуть насолоджуватися усіма іншими продуктами також як і солодкими. До речі, рідкісне споживання смакоти стане вдвічі приємніше (щось на зразок екзотики).
Вибір дієти і як правильно вибрати дієту
