Замінник цукру
Який замінник цукру вибрати при схудненні?
Відео: Кращий натуральний замінник цукру відгук
Якщо ви хочете схуднути - відмовтеся від солодкого! »Таке гасло можна зустріти практично в кожній дієті.
Відео: Замінники цукру
Але що робити тим, хто просто не може жити без цукру? Чим його можна замінити?
Багато дієтологів рекомендують використовувати низькокалорійні цукрозамінники. Але так чи вони корисні для здоров`я? Або може існує натуральний засіб, яке без шкоди заповнить нестачу цукру? Давайте спробуємо розібратися.
Замінник цукру - який вибрати?
Вчені вже давно довели, що звичайний цукор може завдати істотної шкоди нашому здоров`ю. Через надмірне його вживання з`являються такі хвороби, як: ожиріння, карієс, діабет.
Перші цукрозамінники були винайдені саме для профілактичних цілей, щоб не допустити такого небезпечних хвороб. Але на жаль більшість з них представляють ще більш небезпечну суміш речовин, ніж сам цукор.
Замінники цукру можна розділити на дві великі групи: натуральні і синтетичні. Багато дієтологів сходяться на думці, що найкраще використовувати натуральні замінники цукру.
Натуральні замінники цукру
Найпопулярніший замінник цукру - фруктоза. Більшість бажаючих схуднути використовують в харчуванні саме її.
З одного боку, фруктоза абсолютно нешкідливо, в обмежених кількостях вона навіть може стабілізувати кількість цукру в крові, карієс вона не визивает.Только калорійність фруктози практично така ж, як і цукру. Так що схуднути, замінюючи цукор на фруктозу вам навряд чи вдасться.
І більше вам скажу, вчені прийшли до висновку, що фруктоза дуже часто стає причиною ожиріння. Так що будьте з нею обережні.
Сорбіт і ксиліт - це теж натуральні замінники цукру. Але і тут мені доведеться вас засмутить. За калорійністю, вони як і фруктоза, не поступаються цукру. Тому для схуднення вони не придатні.
Але зате орбіт може замінити цукор при діабеті, а ксиліт не допустить утворення карієсу на зубах.
мед - це ще одне натуральне засіб, яким можна замінити цукор, причому піде це тільки на користь.
Мед значно солодша за цукор, тому що б задовольнить свої потреби, його треба буде використовувати значно менше.
А про користь меду для здоров`я вже ходять легенди. Тільки не варто зловживати цим продуктом, адже якщо ви будете їсти мед ложками, то ні про яке схуднення і мови бути не може.
Відео: Стевія - Кращий в світі замінник цукру!
Штучні (синтетичні) замінники цукру
Штучні солодкі мають нульову калорійність, а ось солодкість у нік в кілька разів перевершує цукор.
Вживаючи синтетичні замінники цукру ми обманюємо свій організм.
І вчені зовсім недавно прийшли до такого, дуже цікавого висновку, що синтетичні замінники цукру не сприяють схудненню, а навпаки, допомагають набрати зайву вагу.
Справа в тому, що наш організм отримуючи штучну солодкість приймає її за справжню і тому починає вироблятися інсулін, який розщеплює глюкозу. А так як розщеплювати нічого, організм вимагатиме матеріал для розщеплення, відповідно, у нас буде з`являтися відчуття голоду, яке необхідно задовольнити. А схуднути в такому стані ну ніяк не вийде.
Синтетичних замінників цукру дуже багато, але тих, що дозволені РАМН, всього чотири: аспартам, цикламат, ацесульфам калію і сукралоза. Але і вони мають ряд протипоказань.
Виходячи з цього, я прийшла до такого висновку: від цукру відмовлятися не варто. Потрібно всього лише зменшити його кількість в кілька разів. А ще краще, замінити цукор на мед: і смачно, і корисно.
© 2010 Я здорова. Всі права захищені.
