Кунжутне масло - користь і шкода - як приймати кунжутне масло
Відео: Льняна олія КОРИСТЬ. Правила використання
Кунжутне масло - користь і шкода
Кунжут - одна з перших культур, з якої стали вичавлювати масло. Користь кунжутного масла, як харчового продукту і лікарського засобу, дуже висока, завдяки провітаміну А, вітаміну Е і вітамінів групи В. Крім того, кунжут містить мідь, марганець, залізо, цинк, селен і харчові волокна.
Досить відчутна користь кунжутного масла для тих, кому важливий кальцій, тільки майте на увазі, що кальцій у великій кількості міститься тільки в неочищеному (чорному) кунжуті. В очищених зернятках кальцію на 60% менше. Кунжутне насіння, в залежності від сорту, способу збору і обробки, можуть бути жовтими, коричневими, білими, червоними і навіть чорними. Кунжутне насіння частіше продають вже очищеними і для нас звичніше їх світлий колір. Кунжутне насіння мають приємний горіховий смак.
Важливо знати, що кунжутне масло, завдяки вмісту жирних кислот і антиоксидантів, уповільнює процес старіння і подовжує здорову молодість нашого організму.
У насінні кунжуту містяться два унікальних фітоестрогену: сезамін і сезамолін - рослинні аналоги жіночих статевих гормонів, які особливо важливі для жінок після 50-ти років. Крім того, користь кунжутного масла полягає ще й у змісті фітостероли (рослинного аналога холестерину), який гальмує всмоктування тваринного холестерину в кишечнику, а при регулярному вживанні кунжуту знижують рівень поганого холестерину більш ніж на 15%. Для інформації: велика кількість рослинного холестерину міститься також в гарбузових і соняшникових насінні, волоських горіхах.
Як приймати кунжутне масло, щоб користь його була максимальною? Беручи щодня близько 1 чайної ложки кунжутного масла в день, ви забезпечите свій організм достатньою кількістю корисних речовин. Майте на увазі, що кунжутне масло дуже калорійне, тому повним людям зловживати ним не рекомендується. Світла кунжутна масло приємно на смак, їм добре заправити овочевий салат. Насіння кунжуту можна також додавати в салат або використовувати для випічки. Хто з нас не пробував смачні, ароматні булочки з кунжутом ?!
Неочищені насіння кунжуту (чорні), на відміну від очищених насіння, досить стійкі до впливу температури і повітря, проте зберігати їх потрібно в сухому і прохолодному місці. Очищені ж кунжутні зернятка будинку краще зберігати в герметичній посуді в холодильнику.
Крім незаперечною користі кунжутне масло може нанести і шкоди нашому організму, адже в оболонці (лушпинні) кунжутного зерняток міститься кальцій в своїй важко засвоюваній формі, тому людям зі схильністю до утворення каменів в нирках, не слід захоплюватися кунжутним маслом.
Користь кунжутне масло може принести для наших волосся і шкіри обличчя і тіла. Маски для волосся з кунжутного масла миттєво відновлюють структуру волосся і повертають блиск нашим волоссю.
Кунжутне масло незамінне при боротьбі з целюлітом. Просто додайте в ваш зволожуючий крем для тіла 1 столову ложку кунжутного масла і використовуйте отриману суміш вранці і ввечері. Приємний результат не змусить себе довго чекати!
При застосуванні масок і кремів будьте обережні: будь-який засіб може мати індивідуальну непереносимість, перевірте його спочатку на шкірі руки!
Врзможно, вас зацікавить ще й це:
