Рослинна олія: користь і шкода?
Рослинна олія: користь і шкода?
Рослинна олія, якщо воно рафінована, яке очищено, не має запаху, зберігається довго, яке ми купуємо в супермаркетах, користі не приносить.
Справжня користь тільки від рослинного масла холодного віджиму, тобто сире.
В такому маслі зберігаються всі поживні речовини,всі вітаміни і аромат. Мінус тільки в тому, що масло холодного віджиму мало зберігається.
У рослинному маслі немає холестерину.
Відео: Очищення маслами. Користь рослинного масла для організму
Але, треба розуміти, що масло холодного віджиму втрачає свої корисні якості при нагріванні понад 100 градусів. тому, якщо хотиті отримати користь, то вживайте рослинні олії холодного віджиму в салати.
Звичайно, кожне рослинне масло, соняшникову, оливкову, кунжутну, кукурудзяна, рапсова, кедрова, мають свої специфічні властивості.
Відео: Чому рафінована олія шкідливо?
Але, є і загальні корисні властивості.
Не перестарайтеся. Досить 1-2 чайних ложки рослинної олії в салат один раз в день, і це забезпечить ваш організм корисними жирами, такими, як моно- і поліненасичені жирні кислоти. Це принесе користь вашій нервовій системі, поліпшить пам`ять,допоможе позбутися від шкідливих жирів, знизить запальніпроцеси, запобігає появі синдрому хронічної втоми.
Як джерело жиророзчинних вітамінів, рослинні олії холодного віджиму допомагають зміцнювати імунітет.
Автор обрав цю відповідь найкращим
Рослинна олія, в порівнянні з твариною, набагато легше засвоюється, немає великого навантаження на печінку і жовчний міхур. У рослинному маслі, особливо холодного віджиму, багато вітамінів (в першу чергу А, Е) і мінералов.Но масло маслу ворожнечу. У рослинному маслі (соняшниковій, оливковій, пальмовій) превалирую жирні кислоти Омега 6, які у великій кількості шкідливі для людини. А ось кунжутне масло дуже корисно. Я його приймаю по десертній ложці з метою збільшення рівня кальцію в крові і звичайно, через вітамінів і мінералов.Очень корисно льняне масло, в якому якраз містяться кислоти Омега -3, які допомагають нам у боротьбі з поганим холестерином і чистять наші судини від холестеринових бляшек.Всего 1 столова ложка лляного масла забезпечить вам добову норму альфа-ліноленової кислоти.
в обране посилання віддячити
Існує величезна кількість різних рослинних масел: це всім відомі соняшникова олія, оливкова, кунжутне, соєва, лляна, обліпихова, рапсове, масло шипшини і ще багато-багато інших, менш відомих.
Практично всі рослинні масла містять в собі дуже потрібні і корисні для організму речовини. Кожне масло використовується по своему.Напрімер, лляне масло корисно приймати тим, у кого дуже високий холестерин, п`ють його по 1 ч.-ст. ложці вранці.
Обліпихова і масло шипшини загоюють стінки шлунка, 12-палої кишки, також ними змазують уражені ділянки тіла -кунжутное масло також використовується в боротьбі з холестерином. його використовують при деяких захворюваннях.
Якщо знати призначення і норми вживання, то все масла, отримані з рослинної сировини будуть для людини корисними.
в обране посилання віддячити
При правильному застосуванні рослинного масла воно корисніше вершкового, так як не містить холестерину. До того ж смажити на ньому набагато удобнее- не пригорає. У цей користь.
Шкода олії проявляється при неправильному застосуванні. При високій температурі в маслі утворюються канцерогени. А деякі економні господині по кілька разів на такому маслі готують. Робити це категорично заборонено.
Крім того надлишок масел Омега-6 при нестачі Омега-3 негативно позначається на серцево-судинній системі. Зазвичай для готування застосовується саме масло Омега-6 (соняшникова, кукурудзяна, соєва), а риб`ячий жир і льняне масло мало хто вживає на континенті.
в обране посилання віддячити
Рослинні масла, в більшості своїй, тільки корисні для організму, особливо нерафіновані, першого, холодного отжіма.Про їх користь було сказано раніше.
Але це не стосується пальмового масла, яке часто додають в кондитерські вироби, випічку, морозиво, шоколад, під виглядом жиру рослинного, як більш дешевое.Пальмовое масло шкідливо для здоров`я, тому що складається з насичених, жирних кислот, шкідливих для організма.Часто, вживаючи це масло в продуктах, можна заробити атеросклероз, тромбоз, проблеми з серцем і сосудамі.Плохо расщепляясь в шлунку, цей продукт веде до ожиріння.
Ось і виходить, що для здоров`я досить ложки рослинної олії в день, але надлишок пальмового в раціоні, робить більше шкоди, ніж користь від інших масел.Нужно відмовлятися від продуктів, що підкуповують себе дешевизною, за рахунок цього масла в составе.Не купуйте фаст фуди, напівфабрикати, торти магазінние.Растітельние жири там саме з пальмового масла.
в обране посилання віддячити
Відео: Користь нерафінованої соняшникової олії
Коли не було очищеного і дезодорованої олії, я абсолютно не могла вживати натуральне ні в якому вигляді-ні смажити на ньому, ані заправляти салати. Навіть запах не переносила, а якщо десь в гостях воно "потрапляло" до мене в шлунок, завжди була нудота і дискомфорт. Зараз, дезодорована і очищене рослинне масло я вживаю спокійно. Але знаючі люди кажуть, що корисніше було те, натуральне. Мабуть, просто у мене не вистачало якихось ферментів для його перетравлення. Дієтолог сказала мені. що теперішнє масло не корисно і не шкідливо, вона вважає, що найбільш корисна оливкова олія холодного віджиму.
в обране посилання віддячити
більше року тому
Рослинна олія містить в своєму складі необхідні людині жирні кислоти, воно досить легко засвоюється на відміну від тваринних жирів, вітамін Е допомагає шкірі залишатися гладкою, бархатистою і зволоженою, гальмує старіння клітин. Радять вранці пити натщесерце столову ложку рослинної олії.
Разом з тим надлишок споживання масла негативно позначається на роботі підшлункової залози, печінки. До того ж при температурі вище 100 градусів утворюється токсична канцерогенна речовина акраламід, який може викликати ракові утворення, тому його краще використовувати для салатів і гасіння овочів.
в обране посилання віддячити
Рослинна олія дуже корисно, за умови, що воно не рафінована, в ньому немає холестерину, великий вміст вітаміну Е, А, Д і F. рослинне масло допомагає стінок судин бути вільними від холестеріна.Самим корисним в цьому відношенні вважається лляне масло.Употребляя в день всього 1-2 столові ложки олії, ви можете знизити і зберегти в нормі холестерин. Переконалися на власному досвіді.
в обране посилання віддячити
