Кунжутне масло - корисні властивості і протипоказання

Кунжутне масло - корисні властивості еліксиру здоров`я

Відео: Про користь кунжутного масла

З давніх часів сезам. який також називають кунжутом, вирощувався на Близькому Сході, перш за все в Єгипті. Його поважали як символ безсмертя і життя, носили як талісман.

Насіння цієї рослини були першими, з яких людина додумався отримати масло. Кунжутне (або сезамову) масло, використовували вже в 600 роках до нашої ери ассирійці як продукт харчування, ліки і основи для лікувальної мазі. Однак виготовлення такої мазі було копіткою і тому дорогим, що робило її доступною лише найбагатшим людям.

Лікувальні властивості кунжутного масла

У Південній Індії і на Близькому Сході масло традиційно вичавлюють з сирого насіння. Воно має ніжний смак і не схильне до окислення, так як містить сезамол - потужний антиоксидант. Саме завдяки цьому компоненту у даного продукту стільки корисних властивостей.

Регулярне застосування знижує рівень холестерину в крові. Високий вміст лецитину захищає і зміцнює пам`ять, надає заспокійливу дію на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту.

Відомо сечогінну дію і позитивний вплив на травлення - допомагає як при діареї, так і при запорах.

Східні цілителі використовують його при лікуванні шкірних захворювань.

Масло з насіння кунжуту містить 85-88% ненасичених жирних кислот, амінокислоти, вітаміни B1, B 12. PP і мікроелементи, такі як залізо, магній, марганець, мідь, нікель.

Використання кунжутної олії

Застосовують в харчовій промисловості, наприклад, для виготовлення маргарину.
Пресовані масла знайшли застосування в кулінарії, в тому числі в рецептах салатів, але особливо вони підходять для домашньої випічки.
Чисте кунжутне масло також буде корисно в догляді за волоссям, які воно природним чином затемнює і відновлює.
Входить до складу мила і косметики для сухої шкіри.
У розігрітому вигляді використовується для масажу.

Відео: Кунжутне масло застосування

Кулінарні шедеври

Масло з кунжутного насіння має дещо інший смак, ніж інші рослинні масла (з горіховими нотками). Тому використовуйте його обережно, поки не визначитеся з дозуванням, яка вас влаштує.

Можна додаючи в наступні страви:

Застосування в домашній косметиці

За своєю ефективністю кунжутне масло холодного віджиму з несмажених насіння не поступається найдорожчим кремам і маскам. Воно розгладжує шкіру, що в`яне, і навіть сліди від акне стають менш помітними.

Відео: кунжутної олії ДЛЯ ЖІНОК. СЕЗАМ ДОВГОЛІТТЯ

На відміну від інших, більш важких і «жирних» масел, його можна використовувати для ніжної шкіри навколо очей.

Самостійне застосування не завдасть клопоту, так як його наносять на шкіру або волосся в чистому вигляді. Рекомендується щодня змащувати очищену шкіру маслом. Воно швидко вбирається, і протягом дня захищає обличчя від впливу ультрафіолету, робить шкіру гладкою і м`якою.

Ще одна корисна властивість продукту пов`язане з тим, що воно дуже добре і швидко допомагає впоратися з загрубілі шкірою на ліктях і п`ятах. Для цього щодня змащуйте декількома краплями масла сухі ділянки, попередньо розпарені, і шкіра стане помітно м`якше.

Відмінний засіб для жирної пористої шкіри

Біологічний склад сезамової масла робить його ефективним засобом і проти прищів. Воно зв`язує і виводить з пір нечистоти, глибоко очищає і пом`якшує шкіру.

Для посилення ефекту в масло можна додавати і інші інгредієнти. Наприклад, імбир, куркуму або лимонний сік. Детальніше про рецепти догляду за шкірою за участю куркуми читайте тут.

Для очищувальний, що омолоджує бальзаму візьміть 2 с.л. масла з сирого насіння кунжуту, вилийте в скляну баночку і додайте 1 ч.л. тертого імбиру. Закрийте кришкою і залиште на ніч. Потім процідіть і вилийте склад в темну скляну посудину з кришкою. Щодня протирайте обличчя цим засобом.

1 столова ложка натщесерце для здоров`я

100 мл кунжутного маслечка холодного віджиму містить добову норму кальцію. І ця особливість робить його відмінним засобом для зміцнення кісткової тканини. В першу чергу, масло насіння кунжуту корисно дітям, майбутнім мамам, людям похилого віку та пацієнтам після переломів.

По одній столовій ложці натщесерце буде досить, щоб кістково-м`язова система не відчувала дефіциту кальцію, а в разі реабілітації після переломів це прискорить зрощення кісток.

При слабких яснах і порушення цілісності зубної емалі також корисно змащувати порожнину рота маслом з сезамові насіння. Воно зміцнить ясна і зуби, а заодно продезинфікує слизову, видаливши мікроби, які накопичилися за час сну.

При слабкому травленні, а також після прийому антибіотиків, приймайте по ложечці масла вранці перед сніданком. Уже через 3-4 дня кишечник почне працювати краще, налагодиться нормальний стілець.

Побічні ефекти кунжутного масла

Сезамову масло не має серйозних побічних ефектів, якщо вживати його в рекомендованому кількості. Але через обмежений числа наукових досліджень до цього продукту коштує з обережністю ставитися під час вагітності, в період лактації та людям із захворюваннями печінки і нирок.

При алергії на арахіс також утримайтеся від прийому цього масла.

Але нас, безумовно, цікавлять не тільки корисні властивості кунжутного масла, а й інші продукти з насіння сезаму. Наприклад, дуже цікава варіація солі під назвою гомашіо. Прочитайте неодмінно, рецепт додається.