Як приготувати мамалигу для риболовлі: рецепти і ароматизація
Як приготувати мамалигу для риболовлі
Мамалигою в південних районах країни називають кукурудзяну кашу. Існує велика кількість рецептів приготування цієї страви, тільки для риболовлі вони навряд чи підійдуть. Рибалки вдосконалили мамалигу, зробили її щільною і апетитною.
Риба сімейства коропових (короп, карась, лящ, язь, головень, сазан, плітка, краснопірка) охоче клює на таку насадку. При ловлі на фідер або донку з годівницею мамалига стає одночасно і підгодовуванням, і насадкою.
Приготування мамалиги своїми руками
Правильно приготовлена мамалига повинна мати яскравий колір і апетитний запах і смак. Тому всі інгредієнти повинні бути свіжими, а посуд і руки - чистими. Крім цих вимог мамалига повинна добре сидіти на гачку і повільно вимиватися з годівниці в воді. Це особливо важливо, якщо ужение здійснюється на далеких дистанціях.
Існує багато різних рецептів мамалиги для риболовлі, які відрізняються за тривалістю приготування і ступеня складності. Якому з них віддати перевагу залежить від самого рибалки.
рецепт №1
Цей спосіб приготування відрізняється тривалістю, готувати краще ввечері, якщо рибалка планується на ранок. Приманка відмінно підійде для фідерної ловлі.
Щоб вийшла така мамалига, необхідно взяти:
- кукурудзяне борошно - 3 частини;
- пшеничне борошно - 1 частина;
- щільний поліетиленовий пакет;
- ароматизатор;
- ємність з водою.
Порядок приготування:
- Обидва види борошна попередньо слід обсмажити на сковороді для додання приємного смаку.
- Відведені обсяги кукурудзяної і пшеничної муки ретельно змішуються.
- У ємність з сумішшю додається вода при постійному перемішуванні.
- Як тільки блюдо стане подібно на густу сметану, воду перестають додавати.
- Утворену консистенцію можна присмачити солодким ароматизатором.
- Тепер вміст ємності потрібно перекласти в щільний поліетиленовий пакет (можна скористатися 2 тонкими пакетами).
- Кульок із тестом герметично загортається і поміщається в каструлю з водою.
- Далі каструля відправляється на плиту, і каша вариться 30-40 хв. Для збільшення щільності приманки час термічної обробки можна збільшити.
- Коли мамалига звариться, її залишають настоюватися на ніч в цій же ємності з водою.
На риболовлю можна вести приманку в пакеті, що дозволить уберегти кашу від скисання. Приманку можна різати кубиками або скачувати в кульки.
рецепт №2
Цей спосіб досить простий і швидкий. Отримана каша годиться для лову на донку з пружиною.
З інгредієнтів знадобиться тільки:
- кукурудзяна мука - 1 л;
- вода - 1 л.
Порядок приготування:
- Вода кип`ятиться в чистій каструлі.
- Як тільки вода закипить, в неї висипається кукурудзяна мука при постійному помішуванні.
- Коли мука буде повністю висипана, підігрів відключається, а перемішування триває.
- Після охолодження мамалигу можна катати в кульки, а також наповнювати нею годівницю.
- Консистенція отриманої мамалиги повинна бути трохи м`якше пластиліну.
рецепт №3
Приготована таким способом мамалига є універсальною. Її можна використовувати на стоячих водоймах, а також на річках з сильною течією.
Спочатку потрібно приготувати кукурудзяні млинці. Для цього потрібно:
- кукурудзяна мука - 1 частина;
- вода - 1 частина.
Порядок дій:
- У киплячу воду засипається борошно при постійному перемішуванні.
- Каструля накривається кришкою, підігрів вимикається.
- Через 5 хвилин з отриманої каші ліпляться млинці діаметром 7-8 см і товщиною близько 1 см.
- Млинці опускаються в киплячу воду, де варяться 2-3 хв після спливання на поверхню. Після цього вони витягуються з води.
- Як тільки каша охолоне, її можна використовувати для вудіння на озерах і ставках.
Відео: Як приготувати мамалигу для риболовлі з кукурудзяної муки - відео рецеп
Щоб можна було ловити на річці з сильною течією, на 0,5 л кукурудзяного борошна потрібно додати 1 стакан манки або 0,5 склянки пшеничного борошна. Приготовану мамалигу слід добре розім`яти руками, змочуючи руки нерафінованою соняшниковою олією.
Як приготувати апетитні Бойл для лову великої риби - читайте в докладному керівництві з декількома рецептами.
рецепт №4
Оригінальний спосіб швидкого приготування приманки. Щоб зробити приманку, необхідно взяти такі компоненти:
Відео: Супер уловиста мамалига для рибалкі.Соска, пробка, вбивця карася
- кукурудзяні палички - 12-14 шт;
- мелене цукрове печиво - 3 шт;
- м`якуш білого хліба - для додання еластичності.
Кукурудзяні палички поміщаються в глибоку тарілку і заливаються окропом. В утворену рідку кашу засипається мелене печиво. Тепер руками перемішується тісто і додається м`якуш білого хліба, поки приманка не стане еластичною і розтягується. На завершальній стадії на кінчику ножа береться мед і додається в мамалигу.
ароматизатори
Додавання ароматизаторів в мамалигу не має однозначної підтримки серед рибалок-кулінарів. Одні залишаються прихильниками чистого і природного запаху кукурудзи, який привертає рибу. Інші рибалки шукають чарівну добавку для додання мамалиги ще більшої привабливості.
Серед допустимих ароматизаторів значаться природні продукти, що володіють знайомим для риби запахом. До таких інгредієнтів відносяться:
- Рослинна олія. Воно додається на стадії замішування тіста, або ж застосовується на кінцевій операції ручного розминання.
- Соняшникова макуха або мелені насіння. Застосовується для залучення риби своїми частинками. У центрі прикормочного кулі знаходиться мамалига, а поверхня обліплюють сухий підгодовуванням.
- Солодкі добавки. Багато представників сімейства коропових люблять солодощі. Для додання мамалиги солодкого смаку використовуються:
- мед;
- полуничний або малиновий сироп;
- ваніль;
- цукор;
- екстракт банана і кавових зерен.
Відео: Як приготувати мамалигу для риболовлі з кукурудзяної муки
Кращим періодом для застосування мамалиги вважається тепле і жарку пору року. Цей період може починатися з середини весни і закінчуватися початком осені. У холодну пору мамалига втрачає свою привабливість для риби.
