Фруктовий салат на сніданок
Фруктовий салат на сніданок
Як і обіцяв, шановні читачі, публікую рецепти фруктових салатів на сніданок. Накопичилося за довгий час роботи рерайтером багато цікавих рецептів. Звичайно, більшу частину з них я трохи відкоригував.
Що стосується якості рецептів, то їх перевірив на собі. Приготувати їх можна цілком спокійно на сніданок, так як приготування займає порівняно небагато часу.
У будь-якому випадку яскраві і соковиті фруктові салати допоможуть підбадьоритися, відійти скоріше від сну, швидше включитися в роботу. Що вже говорити про величезну кількість вітамінів і мікроелементів!
Отже, радий Вам представити рецепти фруктових салатів на сніданок:
Салат з ананасом
- маринований ананас - 100 г
- ягоди малини - 100 г
- волоські горіхи - 20 г
- ананасовий сироп - 100 г
Потрібно відкрити банку з ананасами, окремо вилити сироп, а ананаси порізати дольками. Готові ананаси викласти на тарілку. Зверху викласти вимиту і висушену малину і знову ананаси. Так зробити кілька шарів. Залити такий салат слід ананасовим сиропом, а прикрасити волоськими горіхами.
Фруктовий салат з бананами
Складові:
- манго - 1 шт.
- маринований ананас - 300 г
- банан - 1 шт.
- цукор-пісок - 1 ст.л.
- кокосова стружка - трохи
Манго необхідно вимити, очистити шкірку, вийняти кісточку, а м`якоть нарізати кубиками. Ананаси процідити від сиропу, але сироп не виливати, так як буде використовуватися в якості заправки. Очистити шкірку з банана і порізати м`якоть кружальцями. Всі ці фрукти слід скласти в один салатник, посипати трохи цукровим піском, полити ананасовим сиропом і посипати також зверху кокосовою стружкою.
Салат з ківі
Складові:
- банан - 1 шт.
- ківі - 1 шт.
- білий виноград - 6 шт.
- ягоди полуниці - 5 шт.
- апельсин - 0,5 шт.
- вершки - 100 г
Ківі необхідно почистити і порізати дольками. Очистити шкірку з банана, а м`якоть нарізати кружечками. Апельсинки очистити від шкірки, розділити на часточки і порізати кожну брусочками. Виноград помити і кожну ягідку розрізати на 2 частини. Полуницю вимити, висушити і трохи порізати. Все викласти в один салатник і полити збитими вершками. Цей салат також можна поливати малиновим варенням, посипати тертим шоколадом.
Перед вживанням потрібно поставити такий салат на півгодини в холодильник.
Салат персиками і кавуном
Складові:
- вершкове морозиво - 6 кульок
- м`якоть кавуна - 400 г
- ківі - 2 шт.
- персик - 2 шт.
- нектарин - 2 шт.
- ягоди полуниці - 200 г
- лимонний свіжовичавлений сік - 2 ст.л.
- цукор - 2 ст.л.
- листочки м`яти - 10 шт.
- цедра з лимона - 1 шт.
Кавун необхідно розрізати і ложкою вийняти потрібну кількість м`якоті. Всі інші фрукти і ягоди помити, просушити. Ківі, нектарини і персики очистити від шкірки і нарізати прямоугольничками. Полуницю також нарізати шматочками. Всі приготовані фрукти викласти в салатники, посипати цукром, натертою цедрою лимона і полити лимонним соком. Поставити такий салат в холодне місце, а перед подачею на стіл покласти в кожну тарілку з салатом по одній кульці морозива.
Простий фруктовий салат
Складові:
- груші - 250 г
- зерна граната - 100 г
- сир Гауда - 120 г
- йогурт з фруктовими добавками - 3 ст.л.
- пудра цукрова для посипання - 1 ст.л.
- кориця мелена - 1 ч.л.
Груші треба помити і порізати скибочками. Сир також слід порізати невеликими шматочками. Покласти ці інгредієнти в салатник, додати зерна граната, полити фруктовим йогуртом, посипати цукровою пудрою і перемішати. Готовий салат потрібно посипати меленою корицею.
Салат з апельсинами
Складові:
- чорнослив - 200 г
- апельсини - 300 г
- курячі яйця - 3 шт.
- цукор - 110 г
- молоко - 250 г
- ванільний цукор - трохи
Чорнослив потрібно спочатку вимити і залити водою на кілька годин. Потім знову промити, залити окропом і трохи прокип`ятити. Коли він охолоне, вийняти з нього кісточки і порізати чорнослив соломкою. Апельсинки очистити, розділити на шматочки і порізати кожну часточку кубиками.
Молоко слід закип`ятити. Яйця розділити білки від жовтків, жовтки розтерти ретельно з цукром. Потім вливати потроху кип`ячене молоко в жовтки. Також всипати туди ванільний цукор і залишити остигати.
Готові фрукти змішати в салатник і полити готовим соусом.
Низькокалорійний салат з селерою
Складові:
- корінь селери - 120 г
- яблука - 120 г
- банан - 1 шт.
- мандарини - 3 шт.
- ягоди винограду - 120 г
- родзинки - 100 г
- майонез - 100 г
Яблука потрібно почистити, видалити серцевину і нарізати м`якоть брусочками. Селера помити і нарізати соломкою. Очищені банани - кружечками. Мандарини почистити, розділити на часточки. Все необхідно змішати, додати родзинки і полити майонезом. Готовий низькокалорійний салат прикрасити виноградом.
Салат з ягодами
Складові:
- стиглий апельсин - 1 шт.
- ягоди малини - 0,5 склянки
- ягоди чорниці - 0,5 склянки
- йогурт з лимонним смаком - 0,5 склянки
- цукровий пісок - по необхідності
Ягоди треба помити, просушити і пересипати цукровим піском. Апельсини розділити на часточки і порізати брусочками. Змішати апельсин з ягодами і полити все лимонним йогуртом. За смаком можна додати інших ягід.
Фруктовий салат зі сметаною
Складові:
- салат латук - 400 г
- апельсин - 300 г
- горіхи волоські - 100 г
- сіль - трохи
- сметана - 100 г
- гранат
Салатні листя потрібно добре промити, висушити і порізати смужками. Цитрус очистити, розділити на часточки і порізати невеликими шматочками. Все змішати в салатник, посипати за потребою сіллю і полити сметаною. Готовий салат слід присипати подрібненими волоськими горіхами і зернами граната.
Ніжний салат з яблуками
Складові:
- стиглі яблука - 1 кг
- сельдерееий корінь - 1 шт.
- подрібнені волоські горіхи - 0,5 склянки
- виноград кишмиш - 0,5 склянки
- перець - трохи
- майонез - 100 г
Яблука потрібно вимити, очистити від шкірки і серцевини, а м`якоть нарізати шматочками невеликого розміру. Селера помити, почистити і протерти на середній або крупній тертці. Виноград можна додати цілими ягодами, а можна порізати на половинки. Подрібнити в блендері волоські горіхи.
Все необхідно змішати в салатник, посипати перцем і полити невеликою кількістю майонезу.
Салат динею і чорносливом
Складові:
- йогурт - 100 г
- м`якоть дині - 0,5 кг
- чорнослив - 5 шт.
- листя м`яти - 4-5 шт.
- банан - 1 шт.
- абрикоси - 2 шт.
- молочний шоколад - 50 г
- мигдаль - 50 г
Мигдаль для цього салату потрібно трохи обсмажити на сухій сковорідці. Диню помити, вирізати м`якоть і порізати її маленькими шматочками. Чорнослив замочити у воді, а через деякий час процідити і порізати соломкою. Зняти шкірку з банана і порізати його кружечками. Видалити з абрикоса кісточки, подрібнити м`якоть. Шоколад необхідно натерти на дрібній тертці. Просмажений мигдаль пропустити через блендер.
Всі приготовані компоненти салату слід змішати і полити йогуртом. Перемішати і прикрасити чистими листочками м`яти.
Ранковий салат з авокадо
Складові:
- йогурт - 120 г
- ківі - 4 шт.
- авокадо - 2 шт.
- видавлений сік з лимона - 0,5 ст.л.
- черешня - 15 шт.
- горіхове масло - 5 ст.л.
- оцет - 3 ст.л.
- кедрові горіхи - 80 г
Авокадо потрібно почистити, видалити кісточку і порізати кубиками м`якоть. Ківі звільнити від шкірки і порізати шматочками. Кедрові горіхи спочатку треба підсмажити на сухій сковороді, потім змішати з попередніми інгредієнтами. Туди також потрібно додати чисту черешню без кісточок.
Заправити такий салат потрібно горіховим маслом, і щоб було смачніше, лимонним соком і оцтом. В якості прикраси можна взяти кілька ягід черешні.
Вітамінний салат з грейпфрутом
Складові:
- апельсин - 1-2 шт.
- стиглий грейпфрут - 1 шт.
- гранат - 0,5 шт.
- банан
- цукровий пісок - 50 г
- свіже листя м`яти - 5 шт.
- ваніль
- ківі - 2 шт.
Апельсин і грейпфрут потрібно почистити і порізати кружальцями завтовшки півсантиметра. Банани порізати дисками. Розкладіть по черзі кожен гурток.
Цукровий пісок слід проварити в 50л води, додати туди ваніль і остудити цю суміш. Цитрусові треба посипати гранатовими зернами і полити приготованим, остиглим сиропом. Прикрасити можна листочками м`яти і кружечками ківі.
Салат яблучно-морквяний
Складові:
- морква - 200 г
- яблука - 200 г
- волоські горіхи - 100 г
- сметана - 100 г
- цукровий пісок - за смаком
Морквину слід почистити і натерти на терочке. Яблука звільнити від шкірки і серцевини ножем, а потім також натерти на тертці. Горіхи рекомендується подрібнити за допомогою кухонного блендера або ножа. Все змішати в салатник, посипати цукровим піском і полити сметаною. Акуратно все перемішати.
Салат з гарбузом
Складові:
- яблука - 200 г
- м`якоть гарбуза - 200 г
- волоські горіхи - 50 г
- сік з червоної смородини - 100 г
- цукор - 30 г
- лимонна кислота
Гарбуз треба очистити від шкірки і натерти м`якоть на кухонній тертці. Яблука також почистити і натерти на тертці. Заправити такий салат потрібно лимонною кислотою і соком червоної смородини. Волоські горіхи краще подрібнити в блендері і перемішати з іншими інгредієнтами. Все це слід посипати великою кількістю цукру і поставити в холодильник.
Салат з курагою і сметаною
Складові:
- морква - 1 шт.
- курага - 0,5 склянки
- лимон - 0,5 шт.
- маложирна сметана - 100 г
- цукор - трохи
- петрушка - 10 г
Морква слід ретельно почистити і натерти на крупній тертці. Курагу спочатку потрібно промити і замочити у воді. Потім процідити, порізати соломкою і з`єднати з морквою. Також дрібно слід нарізати лимон і теж змішати з попередніми інгредієнтами. Готовий салат необхідно полити сметаною і посипати цукром. Перемішати і прикрасити гілочками петрушки.
Відео: Як зробити фруктовий салат який просто всім сподобається! І швидкий сніданок або бранч готовий!
Салат з креветками і ананасом
Складові:
- ананас - 1 шт.
- креветки - 100 г
- сік манго - 3 ст.л.
- легкий майонез - 2 ст.л.
- петрушка свіжа - 20 г
Для початку треба приготувати ананас, у якого зрізати шапочку і вирізати всю середину. Всю цю м`якоть слід порізати кубиками. Креветки відварити, очистити від панцира і перемішати з м`якоттю ананаса. Також туди треба додати подрібнену зелень петрушки, сік манго і майонез. Потім ретельно все перемішати. Готовий салат викласти в ананас і накрити відрізаною шапкою.
суничний салат
Складові:
Відео: НЯМНЯМ СНІДАНОК Для веганів
- садова суниця - 200 г
- ягоди малини - 150 г
- кислі яблука - 2 шт.
- пісок-цукор - за смаком
Яблука слід почистити і нарізати тоненькими шматочками. Зверху посипати цукром і почекати, поки він розтане. Ягоди потрібно помити, просушити і викласти в салатник до яблук, також посипати цукром. Все акуратно перемішати і відразу ж потрібно вживати.
Морквяний салат з медом
Складові:
- морква - 300 г
- агрус - 1 стакан
- мед - за смаком
Морквину потрібно почистити і натерти на дрібній тертці. Агрус слід спочатку обдати окропом, а потім змішати з морквою. Заправити такий салат необхідно медом.
Літній салат з черешнею
Складові:
- апельсини - 4 шт.
- красна черешня - 100 г
- жовта черешня - 100 г
- вишня - 100 г
- суниця - 100 г
- ядра горіхів (волоських, фундук) - 5 шт.
Апельсини помити і розрізати так, щоб вийшли кошики для салату. Вирізати всю м`якоть, яку потрібно порізати на маленькі шматочками. Черешні, вишні та суниці вимити, просушити і видалити кісточки. Перемішати всі фрукти і ягоди, додати також волоські горіхи і розкласти по кошиках. Можна додати збитих вершків.
Фруктовий салат на сніданок з папайей
Складові:
- папайя - 2 шт.
- стигле авокадо - 2 шт.
- свіжовичавлений сік з лайма - 2 ст.л.
- коричневий цукор - 1 ч.л.
- оливкова олія - 80 г
- перець гострий чилі - 1 шт.
- дижонская гірчиця - 1 ч.л.
- сіль і перець мелений - щіпка
Авокадо треба почистити, видалити кісточки і нарізати часточками уздовж. Перець чилі очистити від насіння і дрібно нашаткувати. Папайю також почистити і нарізати скибочками, а потім змішати з авокадо. Насіння з папайї не потрібно викидати, вони стануть в нагоді для прикраси салату.
Щоб приготувати заправку, слід змішати оливкове масло, діжонська гірчицю, чилі, сіль і перець. Все збити віночком і полити готовий салат. Перемішати акуратно і посипати насінням папайї. Спеціальний салат для любителів гостренького!
Дорогі читачі, як Вам припали до смаку фруктові салати на сніданок. Чекаю від Вас корисні і доповнюють коментарі під статтею.
