Смачний фруктовий салат: готуємо з різними рецептами
Смачний фруктовий салат
Фруктові салати - це найкорисніші десерти, які не зашкодять фігурі. На смак ці салати дуже ніжні і смачні, а також корисні, і мають в своєму складі велику кількість вітамінів. Для приготування фруктового салату не потрібно багато зусиль, так як можна використовувати ті фрукти, які є у вас під руками.
Фруктовий салат - це блюдо, яке приготовлено з безлічі різних фруктів. Традиційний, класичний рецепт включає в себе яблука, груші, апельсини і банани. Іноді бувають зміни і додають мандарин, виноград без кісточок і ананас. Що стосується приправ, то у фруктовий салат додають коричневий або ж звичайний цукор, якщо ви не вживаєте цукор, то можна додати мед. Щоб надати салату пікантності можна додати мигдаль або ж інші горіхи.
Фрукти швидко втрачають свій вигляд після їх подрібнення. Тому, можна скористатися лимонним соком, щоб злегка збризнути салат і, при цьому, додати свіжості.
Особливу нотку салату надають лікери або ром. Фруктовий салат зазвичай не має заправки, але можна скористатися йогуртом або збитими вершками.
Подається фруктовий салат на десерт і в холодному вигляді. Але термін зберігання такого салату дуже обмежений, так що краще всього готувати перед тим, як будете подавати на стіл.
зміст
Салат з бананами
Складові:
Відео: Як приготувати фруктовий салат
- банан - 3 шт.
- яблука кисло-солодкі - 2 шт.
- груша м`ясиста - 1 шт.
- мандарини солодкі - 4 шт.
- йогурт - за смаком
Яблука та груші можна очистити від шкірки і вирізати серцевину. Можна ці фрукти використовувати разом з шкіркою, якщо вона не тверда. М`якоть нарізати невеликими кубиками. Банан очистити від шкірки і нарізати м`ясо такими ж кубиками.
Приготовлені фрукти перемішати, заправити йогуртом і прикрасити мандаринами. Мандарини почистити, розділити на часточки і викласти зверху фруктового салату. Фрукти в салат можна додавати також до смаку, можна використовувати інші улюблені фрукти.
Салат з хурмою
Складові:
Для салату використовується як фрукти, так і цедра з лимона і апельсина. Тому спочатку потрібно обшпарити окропом апельсин і лимон, а потім натерти на тертці їх цедру. Банан почистити і нарізати м`якоть кубиками. Змішати банан з цедрою лимона і апельсина.
Апельсин почистити, розділити на часточки і зняти плівку з кожної часточки. М`якоть апельсин нарізати шматочками. Яблуко почистити, видалити серцевину, нарізати спочатку часточками, а потім кожну часточку шматочками. Яблуко дуже швидко темніє, тому його відразу після нарізування слід полити половинкою лимона.
Груші почистити, вирізати серцевину, а м`якоть нарізати часточками. Кожну часточки порізати шматочками і викласти в миску з попередніми компонентами салату. Хурму просто помити і порізати шматочками. Ківі почистити і нарізати невеликими кубиками.
Виноград можна брати різних кольорів, зірвати всі ягоди і ретельно промити під проточною водою. Після цього кожну ягоду розрізати навпіл. Якщо ви купили виноград з кісточками, то з кожної ягоди слід їх вийняти.
У великій мисці змішати всі інгредієнти, додати кілька ложок меду і перемішати. Готовий салат розкласти по тарілках або креманкам, і перед самою подачею на стіл ще полити невеликою кількістю меду. Зверху прикрасити салат зернами граната.
апельсиновий салат
Складові:
- апельсин - 1 шт.
- яблуко велике кисло-солодке - 1 шт.
- чорнослив - 100 г
- волоські горіхи - 100 г
- сметана для заправки - 4 ст.л.
- цукровий пісок - 1 ст.л.
Перед приготуванням салату, потрібно закип`ятити воду і залити на 10 хвилин чорнослив. Яблука слід почистити і нарізати часточками. Апельсини потрібно очистити від шкірки, м`якоть нарізати скибочками і розділити на шматочки.
Замочений чорнослив процідити і порізати шматочками. Волоські горіхи почистити, дрібно порубати ядра горіхів, тільки кілька штук залишити для прикраси салату.
Для того щоб приготувати заправку необхідно змішати сметану і цукровий пісок. З`єднати всі інгредієнти салату, заправити сметанним соусом і перемішати готовий салат.
Перед тим, як будете подавати салат на стіл, потрібно прикрасити його шматочками волоських горіхів.
Салат з гранатом
Складові:
- ягоди граната - 50 г
- виноград - 150 г
- банан - 100 г
- йогурт - 100 г
Ягоди винограду слід помити і зняти з гілочки. Виноград найкраще брати не дуже великий і без кісточок. Виклади виноград в салатник на дно. Банан почистити, а м`якоть нарізати кружечками. Викласти банан другим шаром салату. Потім ще раз наповнити салатник виноградом і залити все йогуртом. Зверху посипати салат ягодами граната.
Салат з мандаринами
Складові:
- банани - 2 шт.
- яблуко кисло-солодке - 1 шт.
- мандарин - 1 шт.
- апельсин - 1 шт.
- ядра волоських горіхів - 100 г
- фруктовий йогурт - 100 г
Спочатку потрібно почистити банан і порізати м`якоть кубиками. Мандарин очистити від шкірки, розділити на часточки і порізати кожну часточку на чотири шматочки. Апельсин почистити, розділити на часточки і порізати невеликими шматочками.
Яблуко очистити від шкірки, вирізати серцевину, а м`якоть нарізати кубиками. Всі компоненти салату змішати в одній мисці, заправити фруктовим йогуртом і посипати зверху волоськими горіхами.
динний салат
Складові:
Відео: Смачний фруктовий салат рецепт
- м`якоть дині - 200 г
- банан - 1 шт.
- темний виноград - 8 шт.
- мелені волоські горіхи - 0.5 ст.л.
- йогурт натуральний - 1.5 ст.л.
- мед - 0.5 ст.л.
- сік лимонний - 0.5 ст.л.
Спочатку потрібно приготувати заправку для цього салату. Для цього змішати йогурт, лимонний сік і мед. Диню потрібно почистити і порізати кубиками невеликого розміру. Дуже красиво виходить, їли розрізати диню, вийняти насіння і викласти м`якоть ложкою у вигляді кульок в тарілку.
Банан почистити і порізати м`якоть шматочками. Змішати банан з динею і заправити приготовленої заправкою. Залишити фрукти в соусі на кілька хвилин. Виноград тим часом помити, розрізати навпіл кожну ягідку і вийняти кісточки. Після цього додати виноград і перемішати. Готовий салат перемішати і посипати подрібненими волоськими горіхами.
Салат з курагою і волоським горіхом
Складові:
Відео: Рецепт фруктового салату Смачно і корисно
- курага - 150 г
- горіхи волоські - 75 г
- шоколад - 50 г
- густі вершки - 8 ст.л.
- цукровий пісок - 3 ч.л.
Перед тим, як готувати салат, курагу треба вимити, просушити і порізати тоненькими смужками. Волоські горіхи почистити, ядра порізати і трохи розчавити. щоб вони пустили масло. Шоколад слід натерти на тертці.
Вершки треба змішати з цукровим піском і трохи збити. На приготовану страву викласти курагу. на курагу викласти горіхи. Полити все збитими вершками і посипати тертим шоколадом.
Салат з полуницею
Складові:
- ягоди полуниці - 10 шт.
- авокадо - 1 шт.
- листя зеленого салату - 6 шт.
- ядра волоських горіхів - 3 ст.л.
- мед бджолиний натуральний - 2 ч.л.
- цукровий пісок - 2 ч.л.
- сік лимонний - 1.5 ч.л.
- оцет яблучний - 1 ст.л.
- оливкова олія - 2 ст.л.
Щоб приготувати заправку для цього салату треба змішати цукровий пісок, мед і лимонний сік. Розтерти все ретельно. Потім ще додати оливкове масло і яблучний оцет.
Полуницю помити. просушити і порізати на четвертинки. Авокадо очистити від шкірки, розрізати навпіл і вийняти кісточку. М`якоть авокадо порізати кубиками невеликого розміру.
На приготовану страву викласти листя зеленого салату, зверху розкласти авокадо і полуницю, полити приготовленим заправленням. Прикрасити салат можна подрібненими волоськими горіхами. Подавати такий салат необхідно відразу після приготування.
Салат з ківі
Складові:
- ківі стиглий - 1 шт.
- нектарин - 1 шт.
- абрикоси - 6 шт.
- полуниця - 6 шт.
- солодка жирна сметана або вершки - 180 г
- цукрова пудра - 150 г
- коньяк - 1 ч.л.
Ківі для салату треба почистити і порізати кубиками. Абрикоси і нектарини помити, витерти серветкою і вийняти кісточку. Порізати абрикоси і нектарини шматочками.
Полуницю помити, просушити і порізати дольками. Всі фрукти змішати, скропити коньяком і перемішати. Готовий салат розкласти по креманках і прикрасити кремом. Щоб приготувати крем, потрібно збити вершки і цукрову пудру. За допомогою кондитерського шприца можна акуратно прикрасити салат кремом. Кількома шматочками фруктів також прикрасити зверху.
Подавати такий салат краще тоді, коли він трохи постоїть в холодильнику, так як холодним він набагато смачніше.
салат лимонний
Складові:
- апельсин великий - 2 шт.
- лимон -. шт.
- мандарин - 4 шт.
- яблуко кисло-солодке - 1 шт.
- цукрова пудра - 70 г
- вершки жирні - 150 г
Апельсин слід почистити, розділити на часточки і кожну часточку порізати на шматочки. Мандарин очистити від шкірки, також розділити на часточки і кожну часточку ще на дві частини.
Лимон почистити і порізати шматочками. Яблуко очистити від шкірки, вирізати серцевину і порізати м`якоть часточками. Вершки збити міксером. Змішати всі компоненти салату, посипати цукровою пудрою і викласти зверху збитими вершками. Перед тим, як подавати салат на стіл, поставити його на кілька годин в холодильник, так подавати його слід в холодному вигляді.
Салат з яблуками і волоськими горіхами
Складові:
Відео: Фруктовий салат рецепт. Простий фруктовий салат
- кисло-солодкі яблука - 2 шт.
- ядра волоських горіхів - 150 г
- салатні листя - 7 шт.
- сіль - щіпка
- сметана - 70 г
Яблука потрібно помити, очистити від шкірки, вирізати насіння і порізати м`якоть кубиками. Горіхи слід розділити - залишити кілька штук для прикраси, а решта дрібно порубати. Салатні листя необхідно ретельно помити і просушити. Кілька штук залишити для прикраси, а решта порвати на маленькі шматки.
Всі підготовлені компоненти салату змішати, посолити, заправити сметаною і ретельно перемішати. На підготовлене блюдо викласти цілі салатні листя і зверху готовий салат. Прикрасити необхідно цілими ядрами волоських горіхів.
Салат з ананасом
Складові:
- червоний виноград без кісточок - 150 г
- листя зеленого салату - 200 г
- мариновані мандарини - 300 г
- маринований ананас - 250 г
- червоний грейпфрут - 250 г
- ядра волоських горіхів обсмажені - 100 г
- сік з апельсина - 100 г
- мед бджолиний натуральний - 50 г
- соняшникова олія - 50 мл.
- винний білий оцет - 2 ст.л.
- сіль - щіпка
- мак - 1 ч.л.
Щоб приготувати заправку для цього салату, треба змішати в блендері сіль, мед, апельсиновий сік, соняшникову олію, винний оцет. Ретельно збити всі інгредієнти, а потім додати мак і ще трохи перемішати. Перелити заправку в банку і накрити кришкою. Поставити готову заправку в холодильник на деякий час, щоб всі інгредієнти просочилися один одним.
Виноград помити, просушити і покласти в миску. Листя зеленого салату помити, просушити і порвати руками на дрібні шматки. Мандарини вийняти з банки і трохи порізати. Якщо мандарини маленькі, то можна залишити часточки цілими. Банку з ананасами відкрити, злити маринад і порізати ананаси шматочками.
Грейпфрут почистити, розділити на часточки і порізати кожну часточку шматочками. Можна також зняти пленочки з часточок грейпфрута, так він буде не таки гірким. Волоські горіхи перед приготуванням салату необхідно трохи обсмажити на сковороді або підсушити в духовці.
Перемішати всі фрукти і заправити приготованим соусом. Готовий салат розкласти по порційних тарілках і прикрасити шматочками волоських горіхів. Подавати такий салат можна як відразу після приготування, так і холодним, після того, як він настоїться деякий час в холодильнику.
Салат з грушею і сиром фета
Складові:
- сир фета - 150 г
- груші стиглі - 2 шт.
- ядра волоських горіхів - 100 г
- майонез - 120 г
- сметана жирна - 100 г
- гірчиця - 2 ч.л.
- цукровий пісок - за смаком
- яблука кисло-солодкі - 2 шт.
- лимонний сік - 150 мл.
- граната зерна
Сир фета необхідно порізати невеликими кубиками. Груші помити, очистити від шкірки, вирізати серцевину і порізати м`якоть кубиками. Яблука також помити, очистити шкірку, вийняти насіння і порізати м`якоть кубиками. Змішати сир з яблуками і грушами.
Щоб приготувати соус для цього салату, необхідно змішати майонез, сметану, гірчицю, цукровий пісок і лимонний сік. Готовий салат заправити соусом і перемішати. Поставити після приготування на кілька годин в холодильник, а перед подачею на стіл прикрасити ядрами волоських горіхів. Прикрасити зернами граната.
