Пряні консервовані помідори (оригінальний рецепт)

482 розваги для розуму

аматорський інформаційний портал

Пряні консервовані помідори (оригінальний рецепт)

Червоний колір, винний смак, кам`яне серце. (Білоруська прислів`я про вишні)

Пряні консервовані помідори

Оригінальний рецепт засолювання на зиму

На один літр нам знадобиться:

Відео: Пряні помідори часточками. Рецепт різаних томатів з пряними травами на зиму

Сіль - одна столова ложка без верху;

Цукор - одна столова ложка з гіркою;

Оцет - 1 столова столова ложка;

Лист вишневий - 5-6 шт .;

Відео: Консервовані помідори, чудовий рецепт

Лист лавровий - 1 шт .;

Перець солодкий - 1 шт. (Невеликий)

Помідори - скільки увійдуть, приблизно - 650-750 г

Аромат запареного вишневого листа ні з чим не порівняти і нічим не замінити. Цей терпкий солодкуватий смак по-різному прикрашає багато овочів. Крім того, вишневий лист володіє дубильними властивостями. І, будь то огіркам або помідорів, надає пружність, дозволяє зберегти овоч цільним в процесі термічної обробки. Якщо ви любите пряні терпкі помідорчики, то цей рецепт для вас.

Приготування стандартне. Відбираємо однакові і не пошкоджені плоди, моєму і просушують їх на рушник. На дно банки кладемо спеції і укладаємо, злегка струшуючи, в банку помідори. Між помідорами додаємо часточки солодкого перцю. Перший раз заливаємо чистим окропом, тримаємо сім-вісім хвилин і зливаємо в каструлю.

У каструлю додаємо сіль і цукор, кип`ятимо і заливаємо помідори. За кухні лунає пряний запах вишневого листа.

Другий раз витримуємо 10 хвилин, зливаємо в каструлю розсіл і додаємо в кожну банку оцет.

Заливаємо останній раз окропом і відразу ж закочує кришкою.

Помідори прекрасно стоять у ніші або коморі квартири.

Смачного! Консервація повинна бути смачною і різноманітною!