Закуска сніжки рецепт з фото

Закуска "Сніжки"

Відео: Новорічна закуска "Сніжки з сюрпризом"

Оригінальна закуска, яка чудово прикрасить новорічний стіл.

Сніжки це нагадування про зиму і звичайно ж, про дитинство.

Така закуска особливо подобається дітям.

складові

6 яєць зварених круто, 1 невелика оселедець (300-350 г), 40 г вершкового масла, 1 цибулина, майонез, рослинна олія - для смаження цибулі.

Відео: Холодні закуски рецепти з фото

Завантаження.

Рецепт приготування

Цибулю нарізати дрібно, обсмажити на олії до готовності. Оселедець обробити на філе, пропустити через м`ясорубку.

Якщо оселедець солона попередньо вимочіть її в молоці. Яйця розрізати вздовж, вийняти жовтки. Потрібно ще додатково вирізати білок всередині яйця. Для цього акуратно зробіть гострою частиною ножа надріз, як показано на фото, потім чайною ложкою відокремте надрізану частина. Якщо раптом ви пошкодите білок, не турбуйтеся, цей дефект сховається, коли ми будемо оформляти наші "Сніжки". З`єднати жовтки 6-ти яєць, оселедець і цибулю. Добре перемішайте. У цю масу додайте розм`якшене вершкове масло. Добре перемішайте. Наповніть половинки 5-ти яєць фаршем. Білок 6-го яйця залиште для оформлення "Снежек". З`єднайте половинки яєць. Білок 1 яйця + вирізані білки натріть на дрібній тертці. Змастіть з`єднані половинки яєць майонезом. Обваляйте в натертому білку, руками сформуйте круглі кульки. Викладіть на тарілку з зеленню, злегка посипте тертим білком.