У чому полягає користь чорниці? Корисна їжа

Відео: 5 продуктів, корисних для зору

У чому полягає користь чорниці?

Відео: Чому чорниця вважається дуже корисною?

Корисні властивості чорниці

Як відомо, переважна більшість ягід, які вирощують сьогодні на дачних і садових ділянках, були отримані з диких рослин. Серед таких є і чорниця, чиї плоди раніше можна було знайти тільки в лісових хащах і гаях. Сьогодні ж, чорниця «приручена» ягода, дуже смачна і одночасно корисна. У чорниці міститься велика кількість корисних речовин і вітамінів, причому неважливо, в якому стані ягода - в свіжому, перетертої, замороженому і так далі. З огляду на утримання таких речовин, чорниця має масу корисних властивостей, які тільки позитивним чином позначаються на організмі людини. Ягода визнана багатьма вченими, дієтологами і давним-давно використовується в народній медицині як ліки. Отже, давайте розглянемо корисні властивості чорниці ближче.

Лікарські властивості і склад ягоди

Серед великої кількості речовин, що входять до складу ягоди, є антиоксиданти. Їх наявність великою мірою визначає корисні властивості будь-якого продукту, тому чорниця, перш за все, цінується саме за рахунок цих мікроелементів. Так, ці речовини ефективно впливають на злоякісні пухлини, затримуючи їх формування і поширення, і просто є відмінним профілактичним засобом від цього. Існує ряд ліків, які застосовуються при ракових захворюваннях, до складу яких входять антиоксиданти чорниці (Як правило, такими речовинами називаються антоціани). Відзначимо, що кількість антиоксидантів в чорниці перевищує їх кількість в овочах і багатьох фруктах.

Крім того, чорниця багата і іншими мінеральними речовинами, мікро і макроелементами, вітамінами і так далі. Серед них, найбільша кількість:

Також, в корисному складі ягоди містяться різні органічні кислоти, залізо та мідь, і так далі. Що ж стосується вітамінів, то найбільший вміст в чорниці вітаміну А і С, крім них є ще і вітаміни групи В - В1 і В6, а також вітамін РР. Крім усього іншого, в чорниці міститься пектин, який робить сильний вплив на очищення кишечника від шлаків і важких металів.

Ягоди чорниці є відмінними природними антисептиками. Взагалі, досить багато плодів, особливо ягід, мають подібні властивості, так як рослина віддає всі свої сили на вирощування і дозрівання плоду. Тому, такий антисептик буде ефективний для підвищення імунітету, отже, при лікуванні простудних захворюваннях, кашлі, грипі і так далі. Дуже корисною буде для лікування горла, володіючи пом`якшувальною і зігріваючим ефектом. Мало того, крім ягід, для цих цілей використовують і листя рослини.

Корисну дію надає чорниця і на сечостатеву систему. Завдяки входять до складу ягоди кислоти, вони допомагають розщепити і очистити нирки і сечові канали від утворилися солей. Також, використовуючи народні рецепти з участю чорниці, жінкам можна послабити менструальні процеси, і зробити їх перебіг менш болючим. Крім сечостатевої системи, чорниця чинить серйозний вплив і на органи травної системи. Соки і відвари на основі чорниці (та й свіжі ягоди теж) надають пом`якшувальну дію на стінки шлунка, кишечника і інших травних органів, тим самим покращуючи процеси засвоєння їжі. Крім того, неодноразово було доведено вплив свіжої чорниці при запорах, а ось при діареї краще використовувати сушені плоди.

Цікаво, що в чорниці є малий вміст цукру, навіть, незважаючи на те, що ягоди мають і солодкий присмак. Це дає можливість вживати чорницю хворим, що страждають на цукровий діабет, таким чином, чорниця тільки посприяє зниженню цукру в крові людини. Крім усього іншого, чорниця має косметичні властивості, адже не дарма цю ягоду прозвали «молодильної». Органічні речовини і мінеральні кислоти, що входять до складу ягоди, надають зволожуючу і протизапальну дію на шкіру людини. Тому, неодноразово на упаковках кремів можна побачити зображення чорниці.

До слова, чорниця часто застосовується як профілактичний засіб для здоров`я, а також стає відмінним помічником під час дієт і фази активного схуднення. Також, чорниця підвищує настрій і стимулює головний мозок до активної продуктивності. Погодьтеся, швидше за все, у вас гарний настрій, коли ви їсте цю ягоду.

Можлива шкода чорниці

Що ж стосується протипоказань, то тут чорницю краще уникати тим, у кого існують якісь алергічні реакції і захворювання. Також, ягодою не варто зловживати при такому захворюванні, як оксалатурія (ниркове захворювання). Крім усього іншого, просто необхідно і важливо звертати увагу на те, де дозрівала чорниця і в яких умовах. Справа в тому, що вона подібно до губки вбирає шкідливі речовини з повітря, і намагається нейтралізувати їх, проте не завжди це вдається, оскільки повітря може бути занадто зараженим.