Рибний салат з сайра
Рибний салат з сайра
Ситний, ніжний і симпатичний салат з сайри консервованої. При гарній подачі цілком згодиться на святковому столі. Ну а для сімейної вечері підійде тим більше. Готувати його не складно, достатньо швидко, можна сказати - просто змішати підготовлені інгредієнти і готово. А результат вас порадує на 100 відсотків.
Інгредієнти для страви «Рибний салат з сайра»:
- - сайра у власному соку, консервована - 1 банка;
- - рис варений - 150 г;
- - цибуля ріпчаста - 100 г;
- - яйця курячі, варені - 3 шт .;
- - петрушка - невеликий пучок;
- - сметана (або майонез) - для заправки;
- - сіль і спеції - за смаком.
Як приготувати :
Відкрийте банку консервованої сайри і вилийте з неї рідину. Шматочки риби викладіть на тарілку, і добре розімніть виделкою на дрібні шматочки.
Головку ріпчастої цибулі очистіть від шкірки, дрібно порубати. Щоб менше плакати під час різання лука, змочіть лушпиння головку в холодній воді. До того ж, частіше змочуйте ніж також в холодній воді. Після того, як ви подрібніть цибулю, складіть його в глибоку миску і залийте окропом. Тримати цибулю в окропі потрібно приблизно п`ять хвилин. Цей фокус дозволить нам позбутися зайвої лушпиння гостроти.
Відваріть яйця. Є кілька правил, як це потрібно робити: варити їх обов`язково на середньому вогне- для варіння використовувати маленьку кастрюлю- класти яйця потрібно в холодну воду, потім вже ставити каструлю на пліту- варити яйця потрібно не більше 10 хвилин-після варіння опустіть їх в холодну воду, тоді їх легше буде очистити.
Відварені і охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і порубати на дрібні шматочки.
Відео: Рибні страви
Невеликий пучок петрушки дрібно порубати.
Відео: Ну, оочень смачний - Салат з Ріса з рибою!
Рис залийте холодною підсоленою водою і варіть на середньому вогні до тих пір, поки не википить вода. Зверніть увагу, що рис потрібно відварити до готовності.
Складіть в глибоку миску всі інгредієнти: подрібнену сайру, витриманий в окропі ріпчаста цибуля, відварені порубані яйця, відварений рис, посічену петрушку.
Приготуйте заправку - змішайте декілька столових ложок сметани з вашими улюбленими приправами. Замість сметани можна використовувати майонез, але все-таки зі сметаною смак салату з сайра набагато ніжніше. До того ж сметана набагато корисніше майонезу. Але вибирати в будь-якому випадком вам.
Добре перемішайте всі інгредієнти салату, додайте заправку і знову перемішайте. Салат з сайра готовий. Викладіть його в салатницю, прикрасьте зеленню або перетертим через тертку відварною яйцем. Смачного!
