Що вилікує виноград? Корисна їжа
Користь і шкода винограду
Виноград є однією з найдавніших ягід, яку почали використовувати в кулінарії. Зокрема, в стародавньому світі його використовували в основному для виготовлення вина, яке вважалося єдиним напоєм на той момент. Незабаром, була доведена користь ягід, і лікувальні якості, за допомогою яких можна було лікуватися, набиратися сил і так далі. Причому вирощування і застосування винограду стало настільки повсюдним, наскільки це було можливо. Сьогодні, виноград вирощують і в жарких африканських країнах, і умовах помірного клімату - країнах Європи, і навіть в північних районах планети.
Що ж, давайте розглянемо всі корисні властивості, якими володіє ця смачна ягода, подивимося на корисний склад і можливу шкоду винограду.
Склад винограду і корисні властивості
Перш за все, слід зазначити, що корисний склад і властивості винограду можуть відрізнятися в залежності від його сорту. До слова, бувають «агресивні» сорти винограду, що мають високу кислотність, і на смак вони можуть бути не дуже солодкими. А буває навпаки, досить м`які сорти, які будуть мати зовсім інший присмак. Крім того, виноград відрізняється кольором, формою, щільністю і величиною ягід і так далі. Але, в цілому, склад винограду дуже навіть збалансований. Так, в складі будь-якого сорту ягоди міститься від 15 до 25 відсотків розчинних цукрів, які складаються з глюкози і фруктози. Крім того, в цей же відсоток входить сахароза, рафінозі і інші типи цукру. В іншому, виноград на 80 відсотків складається з води, в якій міститься близько 150 різних органічних речовин і мінералів, вітамінів та інших корисних компонентів, роблячи ягоду корисною і унікальною. Так, у складі винограду містяться такі кислоти:
Відео: ВИНОГРАД: корисні властивості
- в інная, і найголовніша кислота;
- я блокова і лимонна;
- я нтарная і щавлева;
- г ліколевая, глюконова і інші.
Що ж стосується мінеральних речовин і мікроелементів, то в винограді містяться речовини, властиві й іншим ягодам, серед яких фосфор і сірка, кремній і хлор, кальцій і натрій, залізо і так далі. Такий склад і сприяє багатьом корисним властивостям.
Велику роль в складі винограду грає глюкоза. Вона є ідеальним енергетичним матеріалом, який потрапляючи в організм і кров людини, підтримує роботу нервових клітин, сприяє миттєвому обміну речовин і змушує організм діяти набагато активніше, ніж раніше. Адже не дарма після важких операцій або отруєнь, пацієнтам роблять крапельниці з глюкози, так ось виноград є натуральним джерелом цієї речовини.
Виноград рекомендується вживати при таких захворюваннях, як анемія і недокрів`я, при захворюваннях органів травлення - печінки, кишечника і так далі. Також, він дуже корисний при вірусних і простудних захворюваннях - бронхіті, запаленні легенів, ОРЗ і інші. Ягоди винограду корисні при таких захворюваннях як цироз печінки або хронічний гепатит, а також сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Допомагає ягода при катарі глотки і гортані, також ефективна при подагрі і подібних захворювань. Завдяки входять до складу кислот, виноград використовується при лікуванні сечостатевої системи - для розщеплення піску і каменів в нирках, а також висновку цих речовин з організму людини. Таким чином, виноград використовується при хронічному пієлонефриті, нефрозі і ряді інших подібних захворювань.
Також, виноград часто застосовується для зовнішнього застосування і активно використовується в косметології. З давніх часів люди розкрили косметологічні цінності ягід, використовуючи їх для омолодження та очищення шкіри. Сьогодні, з винограду витягуються спеціальні речовини, які додають в екстракти і маски для обличчя, безліч кремів і так далі. Справа в тому, що активні мінерали винограду здатні впливати на клітини нашого тіла, як стимулятора для поновлення. Саме завдяки цьому, старі клітини організму замінюються новими, більш енергійними і міцними.
Відео: Який виноград можна їсти при цукровому діабеті?
Протипоказання винограду
Що ж стосується протипоказань винограду, то тут також є кілька пунктів. По-перше, не бажано вживати виноград тим, у кого підвищений цукор в крові - тобто при цукровому діабеті. також, не радять вживати виноград і при наявності виразок або ран в ротовій порожнині. стравоході або кишечнику і інших органах, куди потрапляє виноград. Активні мінерали і кислоти можуть лише дратувати ці вразливі місця, тим самим, провокуючи їх рот і розвиток. Не рекомендується вживати виноград і при туберкульозі, особливо при важких його формах.
В цілому, якщо ви зважилися лікуватися за допомогою винограду, найкраще проконсультуватися з лікарем, так як для нормального протікання лікування, необхідно дотримуватися строгих доз, які встановлюються виключно в індивідуальному порядку.
