Трикутники з сиром і ковбасою, рецепт
Трикутники з сиром і ковбасою
Дата публікації: 10 Жов 2012
Складові:
Тісто листкове прісне - 0,5 кг.
Сир плавлений - 200 гр.
Ковбаса копчена - 200 гр.
Трикутники з сиром і ковбасою
Донечка часто мене просить що-небудь спекти їй. Причому, бажано, з м`ясом. Ну, дуже любить вона у мене випічку з начинкою. Я і сама люблю побалувати своїх близьких свіжої домашньою випічкою. Правда, особливо цим захоплюватися не варто, все-таки фігуру потрібно берегти, правда? -)
Відео: Троянди з листкового тіста з шинкою і сиром. Слойки троянди рецепт
Тісто листкове прісне - 0,5 кг;
Сир плавлений - 200 гр;
Ковбаса копчена - 200 гр;
Цибуля зелена - 5 пір`я;
Яйце - 2 шт;
Кунжут - 2 ст л.
Рецепт приготування трикутників з сиром і ковбасою:
Рецепт дуже простий і швидкий, витрати по часу мінімальні.
Почнемо з начинки:
1. Дрібно порізати ковбасу і зелену цибулю. Додати плавлений сир і одне яйце. Сир я використовую алтайський «Янтар». Зелена цибулька додасть нашій начинці легку зелену нотку. Та й для здоров`я, знову ж таки, корисно.
2. Ретельно все перемішати.
Тепер беремо тісто. Я використовую готове листкове тісто - вже робила з нього слойки з яблуками. Готове листкове тісто допомагає прискорити процес приготування свіжої домашньої випічки! Але, якщо ви вмієте робити листкове тісто самі, то можете приготувати його і самостійно.
Відео: Слойки з ковбасою і сиром
3. Розкачати з тіста квадрати зі стороною 10см, покласти начинку і сформувати трикутники. Змастити трикутники жовтком і присипати кунжутом. Жовтком я змащую для того, щоб після випічки, трикутники зверху були ніжного бурштинового кольору. Ну і кунжут краще прилипає до жовтка.
Фотографувати процес ліплення не стала, але опишу його. Куплене в магазині тісто потрібно розморозити. Трохи розкачати пласт тіста і нарізати на квадрати 10 * 10см. Викласти начинку в центрі квадрата, скласти квадрат по діагоналі, поєднуючи протилежні кути. Ретельно защипнути краю.
4. Випікати до золотистої скоринки при температурі 220 градусів.
5. Смачні трикутники з начинкою готові! Дати їм трохи охолонути і можна подавати на стіл.
Відео: Рогалики з листкового тіста. Рогалики з ковбасою і сиром
Смачного!
До речі, трикутники з сиром і ковбасою чудово підійдуть і на святковий стіл. Виглядають вони цілком пристойно, по-святковому. Але, в той же час, їх можна взяти з собою в дорогу, як булочки з ковбасою. або просто їсти їх вприкуску з борщем.
Загалом, відмінна домашня випічка на швидку руку. Притому, що начинка може бути з усього, що є під рукою. А листкове тісто завжди є у мене в холодильнику, з ним будь-яка випічка виходить відмінною! Мої улюблені чоловік і донечка просто обожнюють сосиски в листковому тісті і слойки з яблуками.
А це єдина випічка, яку донечка готова є прям прямо з печі - чебуреки з м`ясом. Соковиті, завдяки начинці, і в той же час хрусткі, завдяки спеціальному заварному тесту для чебуреків вони нікого не залишать байдужими!
