Швидкі десерти в домашніх умовах

Швидкі і смачні десерти в домашніх умовах

Відео: Шоколадний фондан Рецепт за 10 хвилин - Chocolate Fondant Recipe

зміст:

Рецепти фруктових та ягідних десертів

Дуже смачні десерти виходять зі свіжих ягід, нарізаних фруктів. Вони не тільки солодкі, ніжні, але і дуже корисні. Особливо легко робити їх влітку, коли дозріває урожай. На приготування таких страв йде всього 10-15 хвилин. Зазвичай доповненням до ягодам або шматочках апельсинів, яблук, ківі йдуть вершки, морозиво, сметана.

Відео: Білковий десерт в склянці в домашніх умовах

З фруктів десерти легко зробити у вигляді салату, порізавши яблука, ківі, грушу, банан шматочками і змішавши з йогуртом або сметаною. Такий салатик краще перекласти в вазочку на ніжці, келих, охолодити на полиці холодильника перед подачею. Якщо ж хочеться чогось оригінального, цікавого, слід проявити фантазію.

«Полунична ніжність»

знадобиться:

стакан свіжої вимитого полуниці;
балончик вершків;
жменька подрібнених горіхів для посипання.

приготування:

На десертні блюдечка або скибочки батона видавлюємо спіраллю трохи вершків, викладаємо зверху ягідки.
Повторюємо процедуру ще раз, зверху кладемо велику полуничку.
Посипаємо частування меленими горішками, можна взяти арахіс, волоські.

підказки:

Замість полуниці можна використовувати малину, ожину, шматочки банана, ківі.
Взимку свіжі ягоди легко замінити консервованими або варенням.
Шматочки батона можна спочатку обсмажити в тостері і остудити, так буде ще смачніше.

Домашнє ягідне морозиво

знадобиться:

стакан червоної або чорної смородини, можна насипати ягоди упереміш;
стакан малини або ожини, підійде і полуниця;
стакан м`якого сиру;
стакан жирних вершків;
4 ложки цукру;
ложка меду.

приготування:

Більшу частину ягід подрібнюємо блендером, змішуємо з цукром.
Збиваємо міксером або блендером вершки до стану піни, додаємо сир, знову змішуємо.
Змащуємо будь-яку форму або блюдо рідким медом, викладаємо шарами сирні вершки і ягідне пюре, перемішуємо ложкою, щоб вийшов гарний малюнок.
Посипаємо зверху залишилися цілими ягідками, ставимо в морозилку.

підказки:

Замінити свіжі ягоди можна, взявши густе варення. В цьому випадку пісок не додаємо, морозиво і так вийде солодким.
За бажанням можна посипати морозиво подрібненими горішками, додати до вершків ванілін.

Рецепти десертів до чаю

Можна приготувати десерти за простими рецептами, використовуючи печиво або готові бісквіти. У цих випадках досить приготувати крем з масла, вершків або ягід. Деякі господині навіть примудряються спекти кекси в мікрохвильовці, вражаючи домочадців швидкістю їх приготування і ніжним смаком. Продуктів на таку випічку йде трохи, часу теж.

Кекс в мікрохвильовці

знадобиться:

по 4 ложки борошна, цукру, молока;
по 2 ложки порошку какао, рослинного масла;
яйце;
вершки і полуниця, вишня для прикраси;
сода і ванілін на кінчику чайної ложечки.

приготування:

Перемішуємо всі інгредієнти виделкою.
Силіконову форму змащуємо маслом, щоб тісто не прилипло, виливаємо туди суміш.
Ставимо в мікрохвильовку на максимальну температуру, готуємо 3 хвилини.
Дістаємо, виймаємо, розрізаємо навпіл уздовж.
Вичавлюємо в середину і зверху вершки, кладемо полуничку або вишеньку.

підказки:

Якщо немає формочок, можна спекти цей кекс в будь-який чашці, широкої гуртку, піалі.
Для прикраси можна використовувати замість вершків сметану, натертий шоколад, ванільний цукор або пудру.

Торт без випічки за 15 хвилин

знадобиться:

упаковка готових бісквітних коржів, простих або шоколадних;
пачка масла і банку згущеного молока для крему, плитка шоколаду;
цукати або горішки для прикраси торта.

приготування:

Спочатку робимо крем. Розм`якшене масло і згущене молоко збиваємо міксером в щільну масу, охолоджуємо.
Потім треба розтопити шоколад.
Виймаємо коржі з упаковки, там їх зазвичай 3 штуки. Змащуємо кожен кремом, потім шоколадом, кладемо один на одного.
Що залишився крем викладаємо зверху, боки обмазуємо рідким шоколадом.
Прикрашаємо торт цукатами або подрібненої горіховою крихтою.

підказки:

Можна прикрасити торт шматочками фруктів, ягодами, замість шоколаду взяти густий апельсиновий або полуничний джем.
Щоб торт виглядав красивіше, крем треба видавлювати через кондитерський шприц, пакет.

Швидкі коктейлі

Влітку в спеку відмінним охолоджуючим напоєм в домашніх умовах будуть прохолодні коктейлі. Такі десерти сподобаються дітям і багатьом дорослим. В якості основи зазвичай використовують морозиво, вершки, йогурт або молоко. Різні смаки досягаються завдяки фруктам і ягодам.