WikiGinkaUA.ru

Суп пюре з селери

Суп пюре з селери

Дівчата, які прагнуть до ідеальної фігури, напевно знають, як складно часом добитися різноманітності в їжі. Улюблені страви спортсменок - гречка і відварна куряча грудка, безсумнівно, корисні, але є їх день у день може набриднути навіть прихильникові аскетичного харчування. Відмінний вихід - спробувати щось нове, наприклад, приготувати суп пюре з селери, рецепт якого ви знайдете нижче.

зміст

Користь селери для схуднення

Не секрет, що є продукти, які допомагають спалюванню жирів. Найвідоміший з них - ананас, але його вартість досить висока, і є його регулярно не вийде. Мало хто знає, що селера має ті ж властивості, будучи при цьому найпоширенішим і доступним продуктом. Коли ви вперше придбаєте селера, рецепти страв з нього порадують вас своїм різноманіттям. Що потрібно знати про цю рослину:

  • На перетравлення селери організму знадобиться більше калорій, ніж він отримає.
  • У 100 грамах продукту всього 18 ккал.
  • Селера багатий мінеральними речовинами: калієм, магнієм, кальцієм, залізом і вітамінами.
  • Настоянка з кореня допоможе знизити біль в шлунку при виразці і гастриті.
  • Сік селери допомагає зняти перевтому, позбутися стресу і заспокоїтися.
  • Корисний для чоловічого здоров`я.

Суп пюре: рецепти для боротьби із зайвою вагою

Відео: Суп-пюре з селери - відео рецепт

Відома дієта, коли протягом однієї-двох тижнів основною стравою є саме суп з селери. Для різноманітності радять вживати нежирні продукти, багаті на білок: рибу, індиче м`ясо, сир, овочі та фрукти крім високо крохмальних. Така дієта допомагає не тільки скинути зайву вагу, але і очистити організм, і позбавити його від шлаків. Для кращого результату необхідно обмежити вживання чаю і кави. солодких напоїв, пити тільки мінеральну воду без газу. Вам знадобляться:

  • 60 г кореня селери;
  • 150 г цвітної або білокачанної капусти;
  • 1 великий помідор;
  • 1 велика морква;
  • 20 г зеленої цибулі;
  • 1 цибулина середнього розміру;
  • столова ложка оливкової олії;
  • 400 г води;
  • спеції за смаком.

Скориставшись цією простою інструкцією, ви легко приготуєте дієтичний суп.

  1. Обсмажте цибулю на оливковій олії на середньому вогні кілька хвилин, за бажанням додайте часник і спеції.
  2. Дрібно наріжте інші овочі.
  3. З`єднайте овочі з цибулею, помістіть в каструлю і залийте водою.
  4. Варіть приблизно 20-30 хвилин.
  5. Перетріть суп за допомогою погружного блендера.
  6. При сервіровці додайте свіжу петрушку.

Відео: Суп Пюре з Селери / Celery Soup Puree

Бажано варити свіжий суп кожен день, щоб овочі зберігали свої корисні властивості, і ви помітите зміни фігури з перших же днів.

Суп пюре з кореня селери

Рецепт, який обов`язково сподобається вашим чоловікам. Цей суп більш калорійний, але не менш корисний. Вам знадобляться:

  • 1 корінь середнього за розмірами селери;
  • 4-5 середніх картоплин;
  • 1 цибулина;
  • 130-150 мл вершків;
  • 2-3 літра бульйону (бажано курячого або індичого);
  • 40 грам вершкового масла;
  • часник, сіль, лавровий лист, спеції.

приготування

  1. Наріжте цибулю і часник, обсмажте на олії.
  2. Поріжте селеру і картоплю кубиками.
  3. Додайте корінь до цибулі, залийте водою, щоб вона лише злегка покривала інгредієнти, закрийте сковороду і тушкуйте близько 7 хвилин.
  4. Помістіть зажарку і картопля в каструлю. Залийте холодним бульйоном.
  5. Додайте лавровий лист за кілька хвилин до готовності супу. Вийміть його після виключення.
  6. Подрібніть готовий суп занурювальним блендером.
  7. Додайте вершки, перець, сіль, спеції і проваріть все на маленькому вогні ще кілька хвилин.

Суп пюре з селери стеблового

Вам знадобляться:

  • 4 стебла селери;
  • цибулина;
  • морква;
  • літр курячого бульйону;
  • 30 грам масла (вершкове або оливкове);
  • 200 грам вершків;
  • плавлений сирок;
  • кілька скибочок білого хліба;
  • лавровий лист, часник, спеції, сіль, перець.

Як приготувати

  1. Натріть моркву не дуже дрібно.
  2. Поріжте цибулю і селеру.
  3. Обсмажте на олії цибулю, через 2-3 хвилини додайте селеру, і ще через 3-5 хвилин морква. Після додавання моркви смажте кілька хвилин і вимикайте.
  4. Налийте в каструлю приготований бульйон, висипте продукти зі сковорідки і варіть на невеликому вогні близько 30 хвилин до розм`якшення селери.
  5. Подрібніть суп занурювальним блендером.
  6. Додайте вершки і натертий на тертці сирок. Варіть до повного розчинення сиру.
  7. Посоліть, додайте спеції, вимкніть суп і дайте йому настоятися.
  8. Дрібно наріжте хліб і обсмажте його на сухій сковорідці.
  9. При подачі додайте в суп грінки і зелень.

Цей варіант супу дуже подобається дітям, які зазвичай не люблять їсти овочі. Плавлений сирок і вершки додають страві ніжність, а грінки додають ситності.

Що ще можна приготувати з селери?

Як можна помітити, суп з селери, рецепти якого були вказані вище - блюдо, яке можна готувати в різних варіаціях виконання. Кожен член сім`ї може вибрати версію на свій смак.

А якщо ви не дуже любите супи, але селера хочеться спробувати, є багато інших рецептів. З нього готують відвари і вичавлюють сік, селеру є інгредієнтом для салатів і гарнірів до м`ясних страв. Додасте до цього його користь, низьку калорійність і доступну ціну, і стане зрозуміло, чому селера так успішно прижився в кухнях різних народів світу.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Суп пюре з селери