Локшина куряча (покроковий рецепт з фото)
Локшина куряча (покроковий рецепт з фото)
куряча локшина - це блюдо, улюблене багатьма. Його перевага в тому, що воно швидко готується, що вельми важливо в наш стрімкий час. Курячий бульйон - це основа курячої локшини. Його приготування не займе багато часу. Тільки якщо курка стара, то доведеться чекати обіду довше. Я візьму для бульйону курячі лапки, так як в моїй родині люблять саме їх. Локшину краще не готувати про запас, так як макаронні вироби разбухнут. Та й смак свіжої курячої локшини набагато приємніше, ніж смак страви, зробленого заздалегідь.
empty
Відео: Курячий суп з локшиною і овочами
Як приготувати рецепт локшина куряча:
1) Сьогодні я готую супчик на дві порції, тому беру дві курячі лапки.
2) Воду я беру з розрахунку півлітра на порцію. Значить, на дві порції я заллю курячі лапки одним літром води. І додам ще трохи, так як частина води випарується в процесі приготування. Бульйон посолю.
3) Ставлю каструлю на вогонь і варю бульйон приблизно півгодини. Потім роблю пассеровку з цибулі та моркви на рослинній олії. Пасерування додаю в бульйон. Також додаю лавровий лист.
4) Поки вариться бульйон, я займуся приготуванням домашньої локшини. Можна, звичайно, скористатися покупними макаронними виробами, але домашня локшина і смачніше і корисніше. Для цього я замішаний круте тісто з борошна, яйця і молока.
5) розкачати його в тонкий пласт.
Відео: Курячий суп з домашньою локшиною! Рецепт тіста для локшини. Супи рецепти від kylinarik.ru
6) Пласт тесту наріжу на смужки такої величини, який я хочу отримати підсумковий продукт.
7) Смужки потім тоненько наріжу.
8) Готову домашню локшину можна підсушити, і тоді її можна буде заготовити про запас.
9) А можна свіжу закинути в киплячий бульйон і варити до готовності.
10) І завершальний штрих: трохи зелені.
