Як правильно вибрати електрогриль для дому та дачі (рецепти)

Який електричний гриль краще вибрати і на що звернути увагу при покупці

У сучасному трактуванні таке поняття, як відпочинок, включає в себе свіже повітря, лісові гірські хребти або лісисті підніжжя, відмінної якості червоне вино і традиційний шашлик. Щоб в холодну пору року «теплі» спогади повернути разом зі смаками і запахами, потрібно одне дивовижне пристосування - електрогриль для будинку. Давайте дізнаємося, як вибрати електрогриль, який би зміг задовольнити потребу у вкусностях всю сім`ю, враховуючи різноманітні рецепти. Існує величезна помилка в тому, що електричний гриль використовується будинку виключно для смаження м`яса і овочів. Насправді гриль є багатофункціональним пристроєм, який цілком здатне замінити навіть любиться нам мікрохвильову піч.

зміст

Функції та принцип роботи

Сучасний виробник пропонує покупцеві таке широке розмаїття даних приладів, що загубитися серед них не так вже й важко, не кажучи вже про проблему вибору.

На електричний гриль, який, напевно, хочете використовувати не тільки в стінах свого будинку, але і десь на відпочинку, покладається домінуюча завдання - термічно обробити продукти, за допомогою інфрачервоного підігріву. Його забезпечують надійні і потужні мініТЕНи або кварцові лампи.

Якщо перші здатні доводити температуру робочої поверхні до 700 С, то останні можуть підтримувати її на рівні не менше 1 000 С. Розташування цих нагрівальних елементів може бути бічним і верхнім, а також в задньої стінки електрогриль або ж внизу, шляхом установки їх в робочі стінки .

Практично всі деталі виконані з високоякісних матеріалів, таких як кераміка, нержавіюча сталь і пластика (для ручок-регуляторів).

Основні функції електрогриль це розігрів, жарка, випічка та гасіння.

типи електрогрилем

Увійшовши до приміщення магазину, на покупця негайно набігає хвиля питань: який гриль краще, які між ними відмінності, що саме купити? Кожен гриль, який живиться від мережі змінного струму, відноситься до двох з існуючих груп: контактний або безконтактний. У свою чергу, кожна з цих груп поділяється додатково на підгрупи.

Контактні грилі бувають:

односторонні (відкритого типу);
двосторонні або бутербродниці (закритого типу);
комбіновані.

Відео: Огляд на Газовий Гриль WEBER GENESIS II E-410. Каре Ягня на грилі

Не так давно дана група електрогрилем поповнилася ще одним представником - раклетніцей, яка зображена на фото трохи нижче. Вона являє собою багатофункціональний прилад, який може використовуватися в щоденній готуванні.

Контактний гриль має одну незаперечну перевагу: він обладнаний спеціальним піддоном, який наповнюється водою, і в нього ж стікають надлишки жиру, це дуже важливо, оскільки рецепти використовуються різні.

Безконтактні грилі бувають:

планетарні;
вертикальні;
карусельні;
шампурний або шашличниці.

Відео: Як вибрати домашній електричний гриль

Електрогрилі, що відносяться до цієї групи, працюють по так званому циклічним принципом нагріву харчових продуктів, які обертаються між нагрівальними елементами, під ними або над ними. В даному випадку буде також надана можливість використовувати різні рецепти, але завжди з огляду на висоту того чи іншого продукту.

Залежно від способу кріплення грилі класифікують на:

підлогові;
настільні;
вбудовані грилі.

Прилади з першої і другої позиції є мобільними і можуть з легкістю переміщатися або транспортуватися. Остання позиція - стаціонарні.

Кращим варіантом, як для вашого будинку, так і квартири, буде саме настільний гриль, який живиться від мережі змінного струму. Такі грилі компактні і цілком задовольнять потреби невеликої сім`ї. Серед основних переваг необхідно виділити:

відсутність в процесі експлуатації запаху або диму;
безшумність в роботі;
відносна невелика споживана потужність.

З їх допомогою відмінно готується риба, м`ясо, тости, яєчня, млинці і безліч інших страв.

Основа вибору - знання про товар

Щоб визначитися у виборі гриля, необхідно знати про нього те, що буде підходити під ваші параметри пошуку.

Форма і розміри

Для приготування страв, яким насититься сім`я з п`яти чоловік, необхідно вибрати такий електричний гриль, щоб його робоча поверхня мала площа не менше 500 кв. см. Віддаючи перевагу двосторонньому грилю або закритого типу, процес готування спрощується, а також скорочується і час приготування страви. Адже рецепти бувають і з безліччю інгредієнтів.

Серед розмаїття двосторонніх електрогрилем враховуйте наявність між пластинами шарнірних з`єднань і / або можливості регулювати висоту кришки для більш комфортного приготування цілих овочів, стейків, великих шматків м`яса. Висота ніжок також грає роль під час готування гарячих бутербродів, коли необхідно горизонтальне положення «кришки», а нахил використовується для риби або жирного м`яса. В даному випадку ви зможете поворожити над різноманітними стравами, вибираючи з мережі будь-які сподобалися рецепти для гриля.

Корпус і матеріали робочої поверхні

Корпуси, в які поміщаються Електрогрилі, виготовляються з металу, який має спеціальний антипригарним покриттям, що значно спрощує догляд після використання і дозволяє готувати без застосування олії. Ця характеристика дуже важлива людям, які прагнуть до дієтичного харчування.

Купуючи електрогриль, відмовтеся від тих моделей, що обладнані емаллю або нержавіючої сталлю.

Тільки прилади з антипригарним покриттям будуть максимально довговічні і функціональні. У разі економії фінансових коштів можна придбати електрогриль в пластиковому корпусі, але з обов`язковим термоустойчивим покриттям.

Відео: ПРОСТИЙ І ФУНКЦІОНАЛЬНИЙ електрогрилях для ДАЧІ і ВДОМА! - ГОТУЄМО СОСИСКИ І ОВОЧІ

Додаткові функції

Досить часто електричний гриль може бути забезпечений різноманітними індикаторами, на зразок включення в мережу, залишкового тепла або TopControl.

Всі вони значно спрощують готування, роблячи її абсолютно не обтяжливою. Проте, істотно збільшують вартість гриля.

З цього приводу є чудовий секрет, який дозволить доводити їжу до їстівного стану «наосліп». Незважаючи на те, які рецепти ви використовуєте, приготування м`яса, риби, птиці, фаршу, рубаних біфштексів повинна відбуватися до моменту виділення прозорого соку. Втім, по відношенню до риби умова інше: її м`якоть повинна придбати повністю матовий відтінок. Таким чином, можна вибрати і використовувати електричний гриль навіть без індикатора.

Умови зберігання

Як ви вже могли переконатися, вибрати для будинку якісний електричний гриль не складає ніяких труднощів. Однак, зверніть увагу на таку дрібницю, як зберігання гриля в період між використаннями. Важливим моментом є наявність спеціального відсіку для шнура живлення. Якщо ви вважаєте таку опцію маловажной, то подумайте, скільки місця можна заощадити, якщо нею оснащений ваш електрогриль.

Плюси і мінуси

Кожна господиня мріє для свого будинку вибрати тільки найкращий електрогриль. Той, яким вона змогла б похвалитися в колі подруг, надавши їм на дегустацію чудового смаку страви, рецепти яких дісталися від бабусі або мами.

Приготування пісних або дієтичних страв, уникаючи застосування масла або інших жирів, якими рясніють деякі рецепти.
Виділення меншої кількості часу на підготовку.
Наявність всіх тих функцій, що і у мікрохвильовій печі.
Відсутність запахів, які супроводжують приготування страви на вогні.
Можливість використовувати електрогриль не тільки в стінах будинку.

Недостатня проваріваемость на пару овочів.
Цим приладом можна замінити всю кухонну техніку.
Щоб електрогриль мав відповідної продуктивністю, йому необхідно якісне мережеве харчування обумовленої потужності.

Не варто спокушатися запевненнями заводу-виготовлювача, які стверджують, що їх прилад витримає і переживе скачки напруги. Також Електрогрилі супроводжують високі рахунки на оплату електроенергії.

Електрогрилі: відгуки домогосподарок

У тих, хто вже користується даною продукцією тривалий час, склалися свої зауваження, до яких бажано прислухатися:

купуючи електричний гриль для будинку, вибирайте моделі зі знімним піддоном, що значно спрощує процес його очищення;
віддавайте перевагу електричному грилю з максимальною потужністю;
попадання жиру на ТЕНи створює багато диму, чого позбавлені закриті Електрогрилі;
рифлена робоча поверхня гриля дуже важко піддається відмиванню;
для приготування «екзотичних» страв використовуйте змінні робочі панелі.