Газовий гриль: задоволення барбекю натисненням однієї кнопки

Відео: Найкращі вугільні та газові грилі. На чому найкраще готувати і де смачніше виходять стейки

Тільки в Westwing

Відео: Газовий гриль Weber Q 3200

Газовий гриль: фото, стилі, ідеї

Майже все, що популярно в Сполучених Штатах рано чи пізно з`явиться і в Росії. Тому не дивно, що в останні роки поширилися в США газові грилі набирають популярність і по інший бік Атлантики. Тим часом, газовий гриль створює поширеним вугільним Мангалом порядну конкуренцію і забезпечує велику кількість фундаментальних дебатів про те, який гриль правильний і створює ідеальний смак.

Відео: Газовий гриль Weber Q 1200

Газовий гриль - відкрийте клапан, натисніть на запальник, і поїхали!

Якщо вам подобається, коли все швидко і легко, то Ви полюбите свій газовий гриль, тому що він так само, як газова плита, завжди готовий до роботи. Єдиною вимогою є відповідний і заповнений газовий балон. Якщо це є, то від барбекю Вас відокремлюють два кроки - відкрийте клапан і натисніть запальник.

На відміну від мангала це не займе багато часу, щоб підкидати дрова і підтримувати потрібну температуру для розміщення їжі. Багато моделей також пропонують можливість регулювати температуру жарочной поверхні для кожного блюда, яке буде приготовлено, щоб не підбирати правильну температуру самостійно.

Газовий гриль часто використовується завзятими любителями барбекю, різні моделі представлені в залежності від цінового діапазону: є невеликі кухонні варіанти або грилі для використання на вулиці, де можна готувати не тільки стейки і сосиски.

Барбекю на газу - як це працює?

Газові грилі можна зустріти в самих різних формах, починаючи з простого кемпінг-гриля до великого і повністю обладнаного вбудованого гриля, який не залишить жодного Вашого бажання невиконаним. На відміну від мангала, на грилі їжа нагрівається не у безпосередньо відкритого полум`я, але в більшості випадків на керамічних брикетах або каменях з вулканічної лави, які, в свою чергу, нагріваються газом. У деяких моделях під гратами встановлено обігрівачі.

Крім приготування цілих цеплят і інший досить великої дичини, газовий гриль використовується, звичайно, для класичного барбекю з ковбасками, м`ясом і іншою смакотою. Однак слід мати на увазі, перш ніж купити газовий гриль, що він залежить від газового балона і значно більший важить у порівнянні з мангалом, відповідно він менш гнучкий, коли мова заходить про місце використання - воно в основному обмежується власним садом або терасою.

Поради по ідеальному смаку барбекю при готуванні на газу

Знову і знову скаржаться пристрасні прихильники гриля на вугіллі, що у їжі, посмаженої на газу, відсутній типовий аромат барбекю. На запитання, чи правда це чи ні - відповісти складно. Різні кухарі займалися цим питанням, але прийшли до різних думок, так що відповісти остаточно неможливо.

Зізнається, однак, що на аромат гриля можна по-різному впливати. Кілька моделей високого класу мають спеціальної ємністю для ароматизаторів, яка може бути заповнена будь-якою рідиною, такий як пиво, вино або трав`яний відвар для витонченого смаку смаженої їжі. Це можливо тому, що рідина випаровується під час смаження, і їжа вбирає цей аромат.

Не важливо на вугіллі або газі - як тільки з`являється перший легкий димок на грилі, всі любителі барбекю погоджуються, що смажені на грилі їжа просто прекрасна на смак. І в цьому навіть прихильники газового гриля і любителів вугілля згодні між собою.