Хурма: користь і шкода
Хурма: корисні властивості сонячної ягоди
10.12.2014 Автор: Олена Шаніна
Дорогі читачі!
Пізня осінь і зима не такі багаті на ягоди та фрукти, як весна і літо. Але все ж одна ягода дарує нам свій живий сонячний смак і в ці холодні дні. Це - хурма, користь і шкода якої, я думаю, відомі багатьом з вас. Але все ж більш детально про цей чудовий плоді нам належить дізнатися в сьогоднішньому розмові.
Яка ж вона смачна ця хурма! З цим твердженням погодяться величезна кількість людей. І це не єдине її гідність!
Крім чарівного смаку ягода володіє цілим джерелом корисних властивостей для нашого організму. Для тих, хто стежить за фігурою, безумовно, важливо знати калорійність хурми.
зміст:
Якщо ви збираєтеся стати матусею, то, швидше за все, ставите питаннями: чи корисна хурма при вагітності і при грудному вигодовуванні?
Як і де росте хурма, чому в`яже рот при вживанні, що таке хурма-корольок і чим він відрізняється від звичайної хурми?
Щоб знайти відповіді на ці питання, потрібно всього лише уважно прочитати статтю до кінця.
Отже, якщо ви хочете не просто насолоджуватися чудовим смаком чудесного фрукта, але ще й дізнатися багато цікавого про користь хурми для організму, тоді вперед!
Черпаємо необхідну нам інформацію, яка, я впевнена, допоможе полюбити вас цей божественний плід ще більше.
Хурма: калорійність
Очевидно, що дуже багатьох турбує: скільки калорій в хурмі, яка її калорійність? Адже на смак плід досить солодкий, очевидно, що в ньому міститься велика кількість цукрів.
З`ївши всього лише одну штучку ласощі можна відчути себе цілком ситим. Але, незважаючи на це калорійність хурми, як і калорійність граната. порівняно невисока.
Фахівці з дієтології радять людям, які мають зайву вагу, включати в свій повсякденний раціон харчування цей плід.
Всього 150-200 гр. фрукта, а це 2-3 штучки середніх розмірів стиглих фруктів можуть забезпечити вам відчуття повного і швидкого насичення, а головне ви абсолютно не будіть турбуватися про зайві кілограми.
Скільки калорій в хурмі?
Звернемося до досліджень учених і дізнаємося, яка калорійність 1 шт. хурми-плода вагою в 100 грамів.
Отже, ми можемо спостерігати такі цифри.
- Калорійність в 100 гр. - від 50 до 65 кілокалорій;
- Вода: 82,0 г;
- Вуглеводи: 17,0 г;
- Білки: 0,5 г;
- Жирів: 0 г;
- Харчові волокна: 1,8 г;
- Бета-каротин: 1,3 мг;
- Калій: 210 мг;
- Кальцій: 125 мг;
- Магній: 54 мг;
- Залізо: 2,3 мг.
Як ви встигли помітити, користь хурми для схуднення в різного виду дієтах очевидна. І смачно, і ситно, і зайвого не набереш!
Хурма: глікемічний індекс
Глікемічний індекс хурми досягає 70-ти, тому людям з цукровим діабетом краще утриматися від вживання цього фрукта.
Відео: Хурма. Користь і шкода хурми. Чим корисна хурма для організму
З`ївши порцію продукту з граничним значенням глікемічного індексу, ви різко підвищите рівень глюкози в крові. Це негативно позначиться на загальному самопочутті і призведе до непотрібних ускладнень перебігу захворювання.
Чим корисна хурма?
Багато з нас, насолоджуючись чарівним смаковим букетом, не підозрюють, що корисні властивості хурми просто вражають уяву. Вам вже не терпиться скоріше дізнатися про них? Давайте розбиратися.
У чому ж користь хурми для організму?
Наша героїня - це фрукт, який містить величезну кількість вітамінів і корисних речовин, які допоможуть зміцнити імунітет і оздоровити організм в цілому. Які ж вітаміни містяться в хурмі?
- Великий вміст провітаміну A в плоді дозволяє слабкій половині людства, регулярно споживаючи хурму, залишатися максимально довго молодими і красивими. Чим же корисна хурма жінкам? Саме бета-каротин сприяє багато в чому гладкості і пружності нашої шкіри, допомагає знайти їй бархатистість і прекрасний цвет.Но і чоловікам варто звернути увагу на цей факт, тому що провітамін A допомагає поліпшити статеву функцію організму. Відзначено також, що надходження бета-каротину в організм людей, упереджених до паління, знижує ймовірність захворювання на рак легенів. В цілому, будучи одним з найсильніших антиоксидантів, каротин зміцнює наш імунітет, зменшує ризик простудних та інфекційних захворювань.
- Вітамін A - один з найпотужніших профілактичних засобів онкологічних захворювань, покращує зір.
- Вітамін C в поєднанні з каротином допоможе зробити ваш зір гостріше, а в парі з присутньому тут же вітаміном P, зміцнить судини і зробить їх менш крихкими.
- Мікроелементи магній, калій і каротин - дуже ефективні при профілактиці ракових захворювань. У цьому хурма не поступається таким фруктам, як яблука, інжир і виноград.
- Регулярне вживання дуже смачної м`якоті стиглого плода дозволяє поповнити наш організм запасом дуже важливого елемента-йоду. Це значно покращить розумову діяльність і зміцнить імунну систему організму, а також зробить благотворний вплив на роботу щитовидної залози.
- Великий вміст заліза в хурмі звертає на себе увагу людей, які страждають на анемію.
- Магній сприяє виведенню солей з організму і нейтралізує камені в нирках, утеплює серцево-судинну систему і покращує роботу серця.
- Хурма-чемпіон за вмістом антиоксидантів, які, як відомо, допомагають нашому організму боротися з раковими клітинами, зміцнюють імунітет і відсувають старіння тіла.
- Всього 100 гр. стиглої м`якоті хурми стануть вагомим внеском у боротьбі з атеросклерозом.
- Моносахариди, присутні в плодах, дозволяють забути про безсонні, заспокоять нервову систему, додадуть тонус і укріплять організм, апетит стане набагато краще.
- При прийомі сечогінних засобів, як відомо, вимивається калій. Додаткові лікарські препарати можуть не знадобиться для його заповнення, якщо вживати хурму, чергуючи з яблуками і абрикосами.
- Крім того, як і всі ягоди, хурма відноситься до продуктів, багатим клітковиною. що саме по собі є цінним.
Тепер, я сподіваюся, що на питання - чи корисна хурма, ви відповісте виключно позитивно.
Хурма при вагітності
Багато жінок, чекаючи народження дитини, вражають оточуючих їх близьких людей різноманітністю своїх смакових пристрастей. Хурма не входить в ряд незвичайних і екзотичних харчових надмірностей вагітних жінок.
Але все ж переважна більшість цікавиться: чим корисна хурма при вагітності, і, загалом, корисна чи хурма вагітним? Постараємося з`ясувати.
Чи можна хурму вагітним?
Організм жінки в цей період зазнає значних змін, адже тепер вона не одна, в ній живе нове життя. Маленький чоловічок, який росте кожен день, радує жінку, але для його нормального розвитку потрібно багато вітамінів і мікроелементів.
А де їх взяти матусі? Ось тут-то і приходить на допомогу наш дивовижний фрукт.
Чи можна хурму вагітним жінкам? Не просто можна, а, безумовно, потрібно вживати. Адже корисні властивості, якими володіє хурма, допоможуть вирішити багато проблем. Які ж?
- Допомагає поповнити кальцій, який так необхідний для формування кісточок і побудови кісткового скелета малюка.
- Виводить шкідливі речовини і благотворно впливає на травну систему вагітних.
- Заповнить втрати калію, зніме набряклість, виведе зайву рідину з організму вагітної жінки.
Хурма при грудному вигодовуванні
Чи можна мамі, що годує є хурму? Відповідь на це питання не однозначний. Оскільки фрукт з одного боку забезпечить матусю залізом, що дуже добре для профілактики анемії, поліпшить настрій, зміцнить імунітет і весь організм в цілому.
Але з іншого боку, хурма може викликати алергію в малюка!
У будь-якому випадку потрібно проконсультуватися з лікарем. Якщо у дитини спостерігаються діатезні висипання, то, швидше за все від цих ласощів мамі, що годує варто відмовитися.
Хурма: дітям, з якого віку можна її давати?
Найменшим-дітворі до трьох років хурму краще не давати зовсім. Адже в несформованим шлунково-кишковому тракті дитини вона може викликати непрохідність зважаючи на велику кількість в`яжучих речовин.
Після трьох років фрукт можна починати давати поступово, невеликими порціями, довівши згодом норму споживання до одного невеликого стиглого плода в день. Все добре в міру, потрібно завжди про це пам`ятати, піклуючись про малюка. Консультація лікаря дозволить ваші сумніви.
Оптимальний вік введення хурми в раціон дитини можна визначити з десяти років. Але діти все різні, не забуваємо консультуватися у фахівця, який спостерігає за здоров`ям ваших дітей.
Хурма: «корольок» корисні властивості
З усіх сортів хурми мені найбільше подобається «корольок». Інша його назва - шоколадна хурма. Цей сорт отримав завдяки темно-коричневого кольору м`якоті, причому, чим колір темніше, тим солодший хурма. «Корольок» не в`яже в роті, це властивість вигідно відрізняє його від інших сортів.
«Корольок» для мене не тільки найсмачніший, а й найкорисніший з усіх сортів хурми. Велика кількість пектину, харчових волокон і повільних вуглеводів допомагають відмінно регулювати роботу шлунково-травного тракту, і запобігає розлади кишечника.
Для мене він ще є дуже важливим дієтичним продуктом. Завдяки своїм сечогінним властивостям «корольок» добре «працює» на усунення набряків серцевого і ниркового походження і виводить зайву рідину з організму.
До речі, мене завжди цікавило: чому хурма в`яже рот? А вас? Пропоную з`ясувати.
В`яже хурма: що робити?
Терпкий смак - це результат дії дубильних речовин і таніну, велика кількість яких знаходиться в незрілих плодах.
Зрілий плід відрізняється від незрілого не тільки кольором і м`якістю на дотик, але ще і кольором листочків. У готового до вживання фрукта вони повинні бути сухі і бурі, але не зелені.
Як «дозріти» хурму будинку?
Якщо ви все таки купили незрілий плід, то її потрібно «дозріти». Як це зробити? Є кілька способів:
- Можна покласти хурму в морозильник і залишити на пару годин, потім дістати і розморозити.
- Можна покласти в целофановий пакет з яблуками, які виділяють газ етилен, який сприяє дозріванню плодів. Цей же газ здатні виділяти банани і помідори. Вибирайте, з якими з вищеназваних фруктів і овочів помістити вашу улюбленицю.
- Можна потримати хурму в теплій воді 40 градусів близько 10-12 годин.
Як і де росте хурма?
Хурма є листяних дерев, висотою сягає 15 метрів заввишки, росте переважно в теплих краях. Досить невибаглива, не вимагає великої кількості вологи. Плоди залишаються на деревах аж до заморозків.
Хурма: коду сезон дозрівання плодів?
Цвіте дерево досить пізно, плодоносити починає до кінця осені - з жовтня місяця по грудень (в залежності від сорту).
Основні країни, активно вирощують хурму: Японія, Китай, країни Середземномор`я, а крім того - Південна Африка, Середня Азія, Кавказ і Крим.
Хурма: шкода і протипоказання
Фрукт сам по собі не шкідливий, але враховувати деякі протипоказання при його вживанні слід в деяких випадках. Отже, давайте акцентуємо, кому не можна вживати смачні плоди, або вживати їх з обережністю.
- Якщо плід не зрілий, то в його складі міститься танін, склеює частки неперетравленої їжі між собою, тим самим викликаючи запор. Тому хурму з обережністю слід їсти людям, у яких є спайки в черевній порожнині і проблеми зі стільцем.
- Бажано не вживати фрукт людям з цукровим діабетом і високим ступенем ожиріння, великі цукру можуть різко збільшити вміст глюкози в крові.
- Якщо у вас хворі нирки і проблеми з сечовипусканням, то хурма також не повинна фігурувати в вашому добовому раціоні.
- Плід можна вживати з холодним молоком і водою.
Ось така вона чудова наша хурма! Ми детально розглянули всі питання про користь і шкоду чарівного плоду, ближче познайомилися з корисними властивостями цього ароматного, смачного фрукта.
Сподіваюся, що прочитавши статтю, ви не просто будете насолоджуватися дивовижним смаком, ароматом, але і подивіться на хурму, як на плід, який подарує величезну кількість вітамінів, мікроелементів, поправить здоров`я!
Будьте здорові, дорогі друзі! До нових зустрічей!
З повагою. Олена Шаніна.
