Чим корисні сухофрукти
Чим корисні сухофрукти
Відео: сухофрукти для схуднення і не тільки. Які корисні, а які ні?
Чим корисні сухофрукти? Сухофрукти є прекрасним джерелом вітамінів і мінералів, особливо необхідних навесні. Це натуральні засушені шматочки різних фруктів: чорносливу, абрикоса, інжиру, груші, яблука, родзинок, а суміш з них часто використовують для варіння корисного і ароматного узвару. Дійсно, при висушуванні фруктів в них зберігаються всі найкорисніше і необхідне для здоров`я організму.
Чорнослив для регулювання кишечника
Чорнослив відмінно регулює кишечник і допомагає йому працювати без збоїв за рахунок великого вмісту в ньому баластних речовин. які посилюють перистальтику кишечника. Не дарма саме чорнослив, часто входить до складу пробіотичних напоїв, які допомагають травленню, очищенню організму від токсинів і виведенню поганого холестерину. У сухий зливі міститься такі необхідні організму вітаміни як С, В, В2, А, РР, а також багато корисних мікроелементів і добре поповнює нестачу фосфору і заліза. Чорнослив сприяє оновленню клітин, покращує обмін речовин і склад крові, сприяє відтоку рідини з організму, покращує роботу судинної і нервової систем. Чорнослив з волоськими горіхами і сметаною - гарне полівітамінний засіб. Компот із сухофруктів з чорносливом вечорами допомагає очищенню кишечника і покращує травлення. З обережністю чорносливи потрібно вживати тільки в період шлунково-кишкових загострень.
У сушених абрикосах - всім відомої куразі (без кісточок) і урюк (з кісточкою) міститься багато заліза, магнію і кальцію і їх корисно їсти при серцево-судинних захворюваннях, діабеті, високому тиску. анемії. Дієтологи рекомендують на куразі проводити розвантажувальні дні людям, які мають зайву вагу: для цього потрібно протягом дня з`їсти 300 г розмоченого кураги в 4 прийоми. На курагу рекомендується налягати під час або після хвороби, так як вона має загальнозміцнювальну і антиоксидантну дію, активують життєві сили. А підняти життєвий тонус ви можете, приготувавши суп-пюре з кураги, рецепт якого ви можете подивитися тут. Під час застуди корисно пити чай з настою кураги і шипшини, узяті в рівних частинах, такий настій надає антисептичну дію. Для того щоб отримати настій треба добре вимиту в теплій воді і ошпарену окропом курагу замочити на 20 хвилин у гарячій воді. А плоди шипшини (1 столова ложка), попередньо розмелені в кавомолці, заварити 1 склянкою окропу в термосі. Для підняття судинного тонусу потрібно їсти курагу з медом (по 1 чайній ложці в день).
Ізюм і сушений виноград кишмиш (без кісточок) відрізняється великим вмістом калію і заліза, тому добре зміцнює серце і нервову систему, а також містить бор - мінерал, який необхідний для підтримки роботи щитовидної залози і захищає від остеопорозу. Ізюм покращує загальне самопочуття при хронічній втомі і занепаді сил, допомагає при зниженому гемоглобіні, прискорює обмін речовин, покращує доступ кисню до клітин організму. Рекомендується в день з`їдати жменю родзинок, якщо у вас немає цукрового діабету або схильності до повноти. Ізюм, доданий в молочну кашу сприяє засвоєнню вітамінів і білків. Ізюм, приготований з тертої сирої морквою швидко відновить сили і захистить від перевтоми, якщо його їсти 3-4 рази в тиждень.
Відео: Чим корисні сухофрукти? Поради!
Інжир - захист від онкології і для очищення організму.
Інжир, інакше його ще називають дулею або смоквою, володіє великою поживністю, так як містить багато фруктози і глюкози. Він допомагає при простудних захворюваннях - знімає довго не проходить кашель, жар, допомагає втамувати спрагу хворому. Для цього готують відвар інжиру на молоці. 4 сухих штуки інжиру залити 1 склянкою кип`яченого молока і настояти 20 хвилин під кришкою. Пити по 1/2 склянки 3 рази на день до їди в теплому вигляді. Лікують за допомогою інжиру і бронхіальну астму і болю в грудях. Сушений інжир має м`який послаблюючу дію і чудово очищає організм від токсинів, шлаків, його використовують при лікуванні онкології, про що вже писала Твоя I зюмінка . З інжиру ви можете приготувати сироп, який допомагає при м`язовому ревматизмі, каменях у нирках і сечовому міхурі, захворюваннях шкіри. Для приготування сиропу з інжиру вам знадобиться: 8 штук сушеного інжиру, який треба дрібно нарізати і залити склянкою води, поставити на вогонь і після закипання варити на невеликому вогні 20 хвилин. Потім ягоди виймають, а в готовий відвар доливають стільки води, скільки необхідно, щоб довести википів відвар до початкового об`єму. Потім додають 1 склянку цукру, добре, якщо ви зможете знайти коричневий або неочищений цукор. Продовжуючи варити на слабкому вогні, потрібно помішувати сироп до повного розчинення цукру. Потім в сироп потрібно додати 1 чайну ложку меленого імбирного кореня і 2 столові ложки соку від вичавленого лимона. Готовий сироп потрібно приймати по 1 десертній ложці до їди 3-4 рази на день дорослим, а дітям по 1 десертній ложці 2 рази в день. Свіжий інжир сприяє зниженню рівня цукру в крові, чого не можна сказати про сушеному - він протипоказаний при цукровому діабеті.
Сушені груші і яблука для схуднення і очищення організму
Сушені груші і яблука поряд з корисними вітамінами С, В2, В, А, РР, містять глюкозу, яка є основним джерелом енергії для мозку. Крім того сушені яблука допоможуть при схудненні, так як вони містять ферменти, що сприяють розщепленню жирів. Ви можете їх спокійно їсти в будь-якій кількості, вони швидко дадуть відчуття насичення, є низькокалорійними, тому їмо їх ви не додаєте у вазі. Сушені яблука, також як і інжир, сприяють очищенню крові, корисні при атеросклерозі і низькому кров`яному тиску.
Не забувайте про такі корисні натуральні солодощі як сухофрукти і тримайте їх завжди на обідньому столі у вазі для цукерок. Тоді, коли вам захочеться солодощів, у вас менше з`явитися спокуси з`їсти печиво або тістечко, а рука потягнеться до ароматної куразі або чорносливу. Це і смачно і набагато корисніше для вашого здоров`я і фігури.
Перебуваючи в дорозі або в дорозі, сухофрукти є кращим вибором здорового перекусу. Частіше використовуйте сухофрукти в кулінарії: варіть з них компоти, додаєте в різні страви - салати, каші, особливо в вівсяну. Тільки пам`ятайте, що перед вживанням в їжу, їх необхідно замочити в теплій воді на 10-15 хвилин. А рецепт приготування компоту з сухофруктів, в якому зберігається максимально корисне кількість вітамінів і мікроелементів, ви можете подивитися: Компот із сухофруктів.
І наостанок кілька порад твоєї Iзюмінкі за вибором сухофруктів при покупці їх в магазині:
- в магазині продаються сухофрукти, на жаль, висушені за рахунок хімічної обробки і мають характерний яскравий барвистий вигляд і блиск. Тому найкраще купувати їх на ринку, при цьому вибираючи менш презентабельно виглядають плоди з плодоніжками - такі сухофрукти висушені природним шляхом, а значить, дійсно корисні для здоров`я.
- в сезон дозрівання фруктів ви можете самі засушити собі на зиму і весну сухофрукти - яблука, сливи, груші. Яблука легко сушити, нанизуючи тонкі часточки з них на нитки або у відкритій духовці на слабкому режимі вогню або за допомогою сучасних побутових сушарок, благо зараз у продажу їх великий вибір.
Про те, як правильно вибирати сухофрукти, горіхи і насіннячка ви дізнаєтеся з відео.
