Корисні властивості і протипоказання кураги для жінок і чоловіків
Які корисні властивості у сушених абрикосів?
Практично кожному другому людині відомо про користь сухофруктів. Вони є не просто смачними ласощами, а й необхідним організму продуктом, який поставляє велику кількість органічних сполук і вітамінів. Одним з таких є курага, яку можна знайти в продажу в будь-який час року. Вона популярна серед інших видів сушених фруктів не тільки тому, що смачна, але ще й тому, що корисні властивості кураги допомагають подолати різні захворювання, зміцнити організм і зберегти природну красу.
виробництво кураги
Курагу отримують шляхом висушування плодів абрикоса без кісточок. Використовують даний продукт не тільки в кулінарії, але і в деяких рецептах народної медицини.
Сучасні способи виробничої висушування плодів абрикоса з метою отримати курагу передбачають застосування хімічних речовин (сірчиста кислота, газ). Подібні засоби допомагають зберегти товарний вигляд сировини. Як правило, оброблені подібними речовинами продукти мають більш світлий відтінок на відміну від висушених природним шляхом плодів.
Перед застосуванням покупних сухофруктів (кураги, родзинок, чорносливу та ін.) Бажано їх обробляти.
Для цього достатньо замочити ненадовго сировину в теплій воді. Після цього, воду потрібно буде злити, а сушені плоди промити під струменем проточної води. Так ви убезпечите себе від несприятливих наслідків і збережіть корисні властивості сировини. Також слід дізнатися заздалегідь, чи є у вас протипоказання до застосування кураги у вигляді індивідуальної непереносимості.
Незаперечна користь продукту
Як і свіжі фрукти, сушені приносять людському організму неоціненну користь. Зокрема, курага вважається невід`ємним елементом правильного харчування. І корисні властивості, які можуть пояснити це, ми наведемо нижче в списку.
- Завдяки високому рівню кальцію, корисні властивості кураги стануть актуальними для людей з проблемами в серцево-судинній системі. Даний продукт може при регулярному вживанні попередити деякі захворювання серця, а також запобігти закупорку судин і підвищити рівень гемоглобіну.
- Завдяки комплексу вітамінів (А, РР, С, групи В), сушені абрикоси сприяють нормалізації більшості процесів в організмі, зміцненню імунної системи, вироблення колагену, гіалуронової кислоти, а також забезпечують «дихання» тканинних клітин, нормалізують нормальний метаболізм на клітинному рівні. Крім цього, синтез гемоглобіну і поліпшення зору виникає при регулярному прийомі в їжу кураги.
- Висока концентрація органічних сполук (калію, заліза, марганцю, фосфору, цинку, міді, йоду та ін.) Сприяє процесам кровотворення в організмі, поліпшенню роботи щитовидної залози, підтримці на нормальному рівні кислотно-лужного балансу. Крім того, вживаючи в рекомендованих кількостях курагу кожен день, можна запобігти розвитку анемії, сповільнити збільшення ракових клітин, поліпшити роботу серця.
- Виведення з організму токсинів, шлаків, солей важких металів забезпечують містяться в сушених абрикосах пектини.
Підвищити зір можна, вживаючи помаранчеві сухофрукти з великою кількістю каротину в них, адже даний компонент особливо важливий для зорового апарату.- Корисні властивості кураги незамінні для зниження рівня «поганого» холестерину.
- Рекомендується їсти сухофрукти при авітамінозі, гіповітамінозі, недокрів`ї дорослим і дітям. Для вагітних жінок і годуючих мам курага теж стане джерелом природних компонентів, що сприяють постачання організму всіх необхідних речовин.
- Курага, корисні властивості якої актуальні при простудних захворюваннях і ГРВІ, надасть загальнозміцнюючу дію. Існує чимало рецептів народної медицини, які при простудних захворюваннях полегшать стан, завдяки включеній до складу куразі.
- Стінки кишечника допоможе очистити входить до складу клітковина, яка також звільнить його від зайвих відкладень і налагодить роботу системи шлунково-кишкового тракту.
Сушені фрукти в схудненні
Мало хто знає, але такий відносно некалорійний продукт, як курага, здатний позбавити від зайвих кілограмів. Для цього, можна замінити нею все солодощі. Перекушування з цим видом сухофруктів допоможуть відсунути час для наступного прийому їжі. Також невелика кількість сушених абрикосів, порізаних на дрібні шматочки, допоможуть урізноманітнити «похмурі» страви. Так, наприклад, корисна вівсянка буде смачнішою при додаванні в неї кураги (родзинок, чорносливу).
Існують в деяких варіантах дієтичного раціону розвантажувальні дні з вживанням єдиного продукту - сушених абрикосів. Щоб протягом двох днів швидко позбутися від зайвих кілограмів, достатньо харчуватися курагою і ввести більше води. Для цього на ніч заливаємо 2 склянки сухофруктів водою, а з ранку, слив рідина, з`їдаємо 1/6 частина. Решта 5 частин ділимо на відповідне число прийомів.
Рекомендації щодо застосування та обмеження
Корисні властивості кураги нададуть ефективний вплив на людський організм, якщо буде дотримана необхідна норма. Варто відзначити, що перестаратися з вживанням продукту не варто. Пояснюється це тим, що у цього виду сухофруктів є свої протипоказання.
Щоб ефект від прийому кураги був максимально корисним, слід їсти до 5 плодів щодня.
Не рекомендується перевищувати дозволений обсяг в 150 гр. Це кількість продукту забезпечить організм жінок і чоловіків денною нормою всіх необхідних органічних сполук.
Щодо обмежень щодо застосування сушених абрикосів, їх можна представити у вигляді переліку:
- протипоказання до вживання в їжу кураги передбачені для людей, які схильні до проявів харчової алергії і в випадках індивідуальної непереносимості;
- при діареї, а також здутті живота, метеоризмі не варто їсти помаранчеві висушені плоди;
- курага категорично протипоказана при розвитку цукрового діабету (то ж стосується і чорносливу).
Сушені абрикоси як профілактичний засіб від захворювань
Корисні властивості кураги та інших видів сухофруктів (родзинок, чорносливу та ін.) Здатні зміцнити імунну систему організму. Особливо необхідно це в сезон розпалу застудних захворювань і вірусів. Якщо дані продукти будуть присутні в щоденному раціоні харчування, це буде найкращим профілактичним засобом.
Існує рецепт «вітамінної суміші», яка крім кураги, включає і інші корисні інгредієнти. Такий засіб допоможе попередньо підготуватися до осіннього сезону. Щоб приготувати подібні ліки, знадобиться:
- 500 гр. сушених абрикос;
- 500 гр. світлого родзинок;
- 500 гр. в`яленого чорносливу;
- 500 гр. волоських горіхів;
- 0,5 кг меду;
- лимон - 2 шт.
Яка допомагає уникнути вірусних і простудних захворювань суміш із сухофруктів (кураги, чорносливу, родзинок і ін.) Готується наступним чином:
Всі продукти, крім меду, слід промити (при необхідності заздалегідь замочити).- Потім оброблені сухофрукти і горіхи потрібно просушити паперовим рушником або чистої тканини.
- Тепер слід подрібнити на м`ясорубці все, крім меду.
- Суміш з чорносливу, родзинок, кураги і горіхів слід змішати з медом.
- Отриману масу потрібно розкласти по попередньо стерилізованим ємностей і прибрати в холодильник.
- Приймати цю суміш із сушених фруктів і меду рекомендується до їжі. Для дорослих чоловіків і жінок 1 порція вітамінної суміші дорівнює 1 десертній ложці. Всього за день потрібно три рази з`їсти такі ліки. Діткам можна ласувати сумішшю, застосовуючи по 1 ч. Ложці тричі на день.
Не рекомендується використовувати цей рецепт, якщо існують протипоказання до застосування. Бажано заздалегідь перевірити ефект від кожного компонента, щоб в подальшому уникнути несприятливих наслідків.
