Перекушування і схуднення, корисні перекуси

Їжа в сучасному суспільстві є справжнім культом, а тому відмовитися від чогось смачного або модного буває дуже важко. Ця проблема постає і тоді, коли виникає зацікавленість в перекуси. Наскільки вони корисні й необхідні, до сих пір йде суперечка між прихильниками строгих дієт і тими, хто намагається дотримуватися принципів здорового харчування.

Їсти чи не їсти

Необдумане бажання скинути зайву вагу часто призводить лише до того, що людина шкодує про досягнуті результати. Як би дивно це не звучало, разом з покинутими кілограмами різко змінюється внутрішня діяльність організму, зовнішній вигляд людини, його фізичні здібності, і не завжди в кращу сторону. Негативні зміни відбуваються в ході дотримання строгих дієт.

Вам може здаватися, що відмова від їжі - це кращий спосіб позбутися обридлих відкладень, однак, мало хто замислюється про наслідки такого рішення. Звичайно, 1-2 дня здорового голодування принесуть користь. Це практикується і серед особливо огрядних жінок, і це йде їм на користь. Але, зловживаючи таким способом скидання ваги, ви лише шкодите своєму організму. Те ж стосується надмірно суворих дієт з обмеженим, незбалансованим меню.

Чому так відбувається, якщо організм не отримує звичних жирів і вуглеводів, а значить, витрачає лише наявні в організмі калорії. Справа в тому, що, за відсутності звичної їжі, в мозок починають надходити тривожні сигнали - тіло входить в режим економії і накопичення, сповільнюються процеси регенерації та обміну, засвоєння вітамінів, починається активна робота по утриманню того, що в звичайні дні витрачається в процесі роботи і домашніх справ. Таким чином, замість бажаного скидання ваги ви отримуєте порушення обміну речовин, який в свою чергу, або робить так, що ви зовсім не худнете, або, після незначного скидання ваги, схуднення зупиняється і формується, так званий, синдром «плато». До всього іншого, якщо після тривалого голодування людина повертається до звичного харчування, в короткі терміни він набирає все кілограми назад і навіть більше, тому що організм в паніці намагається попередити подібний недолік речовин, раніше вільно надходили в нього.

Виходячи з усього цього, перше, що ви повинні засвоїти, це важливість харчування для схуднення. Перекушування в даному випадку несуть не менш важливу роль і в чому допомагають регулювати процеси зниження ваги. Чи можна їсти і худнути? Можна і потрібно!

Важливість і роль перекусів в здоровому харчуванні

Жінки, котрі стали на шлях схуднення, часто стикаються з питанням, чи не стане від перекусів гірше, адже в процесі дотримання нового режиму харчування їм здається, що вони споживають значно більше їжі і практично не відчувають голоду. Це не звично, але саме це допомагає уникнути негативних сторін строгих дієт, не шкодити своєму організму, не зриватися, і домагатися, хай не швидких, але впевнених і стійких результатів у своїй справі.

Роль перекусів в здоровому харчуванні:

допомагають контролювати апетит протягом дня, а значить, не зриватися на «шкідливі» продукти і необдумані харчові покупки;
прискорюють і нормалізують обмін речовин;
нормалізують процеси виведення токсинів і шлаків з організму;
нормалізують діяльність шлунково-кишкового тракту;
сприяють виведенню з організму зайвої рідини і солей;
запускають процеси активного споживання калорій - схуднення;
згодом допомагають зруйнувати відкладення «шкідливих» жирів і тим самим прискорити корекцію проблемних зон;
в цілому позитивно впливають на здоров`я людини, його самопочуття і зовнішній вигляд;
є частиною комплексної роботи по боротьбі з акне, зниженням пружності шкіри, погіршенням зору і порушенням стійкості імунітету;
позитивно впливають на психоемоційний стан людини;
є джерелом важливих вітамінів і мікроелементів, необхідних для організму речовин в допустимих пропорціях (білки, жири, вуглеводи).

Таким чином, вводячи в свій раціон перекушування, ви забезпечуєте свій організм повноцінним харчуванням. Він не відчуває стресу від нестачі поживних компонентів і починає працювати на вас, тобто запускає всі процеси по очищенню, регенерації, відновленню, захисту, схудненню і так далі. З психологічної точки зору з перекусами ви знижуєте ризик переїдання і навіть емоційного обжерливості (коли апетит є наслідком нервового зриву або важких переживань), легше переносите період позбавлення від ваги, і ваш настрій і впевненість в собі тільки збільшується. Для порівняння, люди, які сидять на строгій дієті, частіше страждають від депресії, занепаду сил і працездатності, мучаться сонливістю або безсонням.

Види і склади перекусів

Перекушування можуть бути найрізноманітнішими. Продуктове достаток на полицях магазинів дозволить вам проявити фантазію і скласти меню на свій смак. Але колись ви повинні запам`ятати кілька правил про те, чого точно не повинно бути в перекуси і чого слід уникати.

Середня калорійність одного перекусу не повинна перевищувати 100-250-ти грам, в залежності від фізичного навантаження протягом дня. Наприклад, при сидячій роботі і мінімальної активності, для поповнення втрачених калорій буде досить ста грамів низькокалорійної їжі. Робітникові на виробництві краще віддавати перевагу більш щільною їжі, порції на 200-250 грам, так як протягом дня він витрачає дуже багато калорій, і організму необхідна своєчасна підживлення.
Ні в якому разі в якості перекусів не повинні використовуватися консервовані овочі, фрукти, м`ясо, тим більше, салати і суміші овочів. У даних продуктах міститься величезна кількість жиру, цукру, солі. Це дуже висококалорійні продукти. Як виняток може виступити лише риба у власному соку (тунець, лосось та ін.), Але тільки від перевіреного виробника з мінімальним складом і тільки в поєднанні зі свіжими овочами. До того ж такий перекус краще робити виключно денним. Також до ряду заборонених потрібно віднести практично всі солодощі, магазинні булочки, особливо, з начинками, шоколадні батончики, чіпси, сухарики, крекери і тому подібні продукти. Йогурти і сирки з добавками, точно також як і сирні сирки також краще уникати. Увага! Пакетовані соки, чай і кава не є перекушуваннями - все це не вписується в здорове харчування.
Бутерброди з ковбасою на білому хлібі, супи і пюре швидкого приготування, готові салати з магазину, шаверма, гамбургери, будь фаст-фуд, пончик, куплений в кіоску по дорозі на роботу - все це смерть фігурі і здоров`ю. Для перекусів це не підходить.