Дієтичні десерти
кращі дієти, схуднення, легкі способи схуднути
дієтичні десерти
Коли дуже хочеться побалувати себе чимось солодким, але при цьому знизити шкоди організму, можна приготувати легкі дієтичні десерти .
Відео: Білкові рецепти
Дієтичні десерти 1 рецепт
Сирний дієтичний десерт
Знежирений сир - 250 гр-фрукти (заморожені ягоди або сухофрукти) - йогурт - 125 грн- мед або варення - 2 ч / л-какао-порошок - 1 ч / л.
Змішати всі інгредієнти і зверху прикрасити ягодами або фруктами.
Дієтичні десерти 2 рецепт
Полуниця з сирною начинкою
З розрахунку на 6 порцій: велика полуниця - 25 ягод- знежирений сир - 120 гр-цукрова пудра - 2 ст / л-ванільний порошок? ч / л-кілька свіжих листочків м`яти.
Зробити ножем поглиблення замість плодоніжок. У мисці змішати сир з цукровою пудрою і ванільним порошком. У поглиблення кожної ягідки укласти солодку сирну масу так, щоб вона трохи виступала білої шапочкою. Зверху прикрасити листочками м`яти.
Дієтичні десерти 3 рецепт
Сирна дієтична запіканка
Знежирений сир - 500 гр-яйце - 1 шт-ванілін або ванільний цукор - 10 гр-крупа геркулес -? невеликий чашкі- яблука невеликого розміру - 5 шт-трохи солі і цукру.
Всі інгредієнти змішати. Обробити сковороду вершковим або рослинним маслом, щоб уникнути пригорання. Трохи посипати сковороду геркулесом для освіти основи запіканки. Сирно-яблучну суміш викласти на сковороду і поставити в духовку.
Дієтичні десерти 4 рецепт
Дієтичні "Сніжки" з полуничним соусом
Сік полуниці - 100 мл-яєчний білок - 2 шт-цукор - 1.5 ст / л-крохмаль -? ч / л-на кінчику ножа ванілін.
Збити яєчні білки в густу піну, ввести поступово при постійному збиванні одну ст / л цукру, потім додати трохи ваніліну. Закип`ятити воду в глибокій каструлі, викласти чайною ложкою в воду збиті білки. Через 3 хв. перевернути отримані "сніжки" і накрити кришкою каструлю. Через 5 хв. шумівкою дістати "сніжки" і викласти на сито.
Окремо зробити соус: в трохи підігрітий полуничний сік всипати поступово цукор, що залишився і крохмаль. Довести до кипіння соус і відразу зняти з вогню. Викласти красиво на блюдо готові "сніжки", зверху полити охолодженим полуничним соусом.
Дієтичні десерти 5 рецепт
Дієтичне суфле з моркви і груш
Морква - 150 грн- груші - 150 грн- молоко - 100 мл-цукор - 20 гр-рослинне масло - 40 мл-манна крупа - 20 грн- яйце.
Очищену моркву нарізати дрібно і згасити в молоці до готовності. З груш зняти шкірку з груш, розрізати і акуратно видалити серцевину, а м`якоть груш пропустити один раз через м`ясорубку. Грушеве пюре змішати з цукром, манною крупою і сирим жовтком. Влити поступово міцно збитий білок і половину рослинного масла. Ретельно перемішати все, викласти на сковорідку з 20 мл рослинного масла. На пару довести до повної готовності.
Дієтичні десерти 6 рецепт
Відео: ЧИЗКЕЙК ЯКИЙ МОЖНА НА ДІЄТІ! ДІЄТИЧНИЙ ЧИЗКЕЙК. Білкові ДЕСЕРТИ
Дієтичний банановий коктейль
Молоко - 125 мл-банан - 1 шт-паростки пшениці - 15 грн- кориця - 1 щіпка.
У міксері збити до однорідної маси молоко з бананом і паростками пшениці. Вилити отриманий коктейль в келих і зверху посипати корицею.
Дієтичні десерти 7 рецепт
Дієтичне ягідне желе
Вода - 2 стакана- малина - 2 стакана- полуниця - 2 стакана- обліпиха - 2 стакана- журавлина - 2 стакана- чорниця - 2 стакана- желатин -2 ст / л-цукор.
У теплій воді замочити желатин. Всі ягоди перебрати, промити добре, віджати сік з них, процідити його і влити в теплу цукрову воду. Розчинити желатин у гарячій воді, додати до приготовленого ягідному сиропу і насипати цукру за смаком. Залишити охолоджуватися в холодному місці, через 3 години можна подавати на стіл.
Дієтичні десерти 8 рецепт
Дієтичне морозиво "Вітамін"
Суниця - 250 грн- малина - 250 гр-вода для сиропу - 2 стакана- цукор-ванілін - 2 гр.
Перебрати малину і суницю, промити і через сито протерти в порцелянову чашку. Для приготування сиропу висипати цукор в каструлю, залити його двома склянками води, довести до кипіння і потім охолодити. Перелити охолоджений сироп в спеціальну форму для морозива, туди викласти пюре з ягід, додати ванілін і перемішати. При подачок столу приготоване морозиво розкласти по вазах.
Дієтичні десерти 9 рецепт
Дієтичний журавлинний мус
Журавлина - 1 стакан- манна крупа -? стакана- цукор -? склянки.
Промити журавлину, кілька ягід відкласти для прикраси блюда, з інших віджати сік. Вичавлену ягоду зварити, процідити відвар, довести його до кипіння і насипати цукор і манну крупу. Варити при частому помішуванні до повної готовності. Отриману кашку охолодити, додати до неї вичавлений журавлинний сік, збити все разом міксером до однорідної консистенції. Викласти мус в вазочки, зверху прикрасити ягодами, що залишилися.
Дієтичні десерти 10 рецепт
Дієтичне желе з червоного вина
Червоне вино - 200 мл-вода - 400 мл-цукор - 2 ст / л-желатин - 2 ст / л-для желатину вода - 200 мл-лимонна кислота ванілін.
Гарячою водою залити 2 столові ложки цукру, додати попередньо замочений желатин, перемішати поки не розчиниться цукор і желатин. Поступово влити червоне вино, насипати трохи лимонної кислоти і ваніліну. Поки рідина гаряча - процідити і розлити по формах. Подавати желе охолодженим.
Дієтичні десерти 11 рецепт
Дієтичне желе з малини
Вода - 2 стакана- малина - 100 гр-цукор - 1 ст / л-желатин - 1 пакетик.
Перебрати малину і всипати в киплячу воду, додати цукор, 10-15 хвилин покіпятіть. У теплій воді розвести желатин і дати постояти 40 хвилин. Процідити малиновий відвар, тонкою цівкою влити в нього розведений желатин при постійному помішуванні. Добре перемішати все, вилити у форму і поставити охолоджуватися на дві години в прохолодне місце. Можна прикрасити желе ягодами малини при подачі до столу.
Дієтичні десерти 12 рецепт
Дієтичний мус з яблука
Манна крупа - 100 гр-свіже яблуко - 1 шт-цукор - 3 ст / л-20% ні вершки - 50 грн- кориця -? ч / л.
Очистити яблуко від шкірки і акуратно видалити серцевину, відварити яблуко в воді, з додаванням кориці і цукру. Потім процідити відвар і подрібнити зварене яблуко в блендері. Довести відвар до кипіння, всипати в нього тонкою цівкою манну крупу, постійно помішуючи, щоб не допустити утворення грудок. Обережно ввести в відвар яблучне пюре. Потім мус охолодити, додати вершки і збити міксером. Готовий мус розкласти по креманках.
Дієтичні десерти 13 рецепт
Дієтичне морозиво "Банана-спліт"
Вершкове морозиво - 3 кульки по 50 гр.- апельсини - 70 грн- ківі - 70 грн- банан -1 шт-збиті слівкі- тертий шоколад- кокосова стружка.
В порційний посуд викласти морозиво кульками. Покласти з одного боку кульок цілий банан, а з іншого - ківі, нарізаний кружками і шматочки апельсина. Зверху морозиво прикрасити збитими вершками, посипати тертим шоколадом і кокосовою стружкою.
Дієтичні десерти 14 рецепт
Дієтичний пудинг з родзинками і лимоном
Яйця - 4 шт-родзинки - 2 ст / л -вершкове масло - 2 ст / л-мелені сухарі - 2 стакана- цедра лімона- цукор -? склянки.
Розтерти яєчні жовтки з цукром, додати до них цедру лимона, вершкове масло, сухарі і родзинки. Яєчні білки збити в міцну піну і ввести акуратно в отриману масу. Потім викласти всю масу в змащену маслом форму і довести до готовності на водяній бані.
Дієтичні десерти 15 рецепт
Відео: Сирний десерт "Зебра" - дієтичний рецепт
Дієтична ягідна запіканка
Чорниця і лохина - 100 грн- вершки 20% -ної жирності - 3 ст / л-яєчні білки - 2 шт-пломбір - 80 грн- цукор.
З промитих ягід видалити гілочки, викласти чорницю і лохину у вогнетривкий посуд. Окремо збити яєчні білки з цукром і вершками. Обережно влити збиту суміш в ягоди і запекти при температурі 200 градусів в духовці. Подаючи до столу, прикрасити запіканку кулькою пломбіру.
Дієтичні десерти 16 рецепт
Відео: Дієтичні десерти
Дієтичний сирний десерт з цукатами
Сир - 500 гр-цукор - 2 ст / л-цукати - 50 грн- бісквітне печиво - 100 гр-шоколадна крихта - 50 грн- малиновий мус - 100 гр.
Змішати в глибокій чашці сир з цукром і цукатами. Все ретельно перемішати, щоб цукати рівномірно розподілилися по всій масі. Додати до сиру шоколадну крихту, знову все перемішати. Викласти в металевому посуді дно і боки бісквітним печивом, добре просочити печиво за допомогою малинового мусу. Заповнити проміжки сирною масою і охолодити блюдо протягом години в холодильнику. При подачі до столу перевернути чашку на плоску тарілку, нарізати десерт невеликими порційними шматками.
Дієтичні десерти 17 рецепт
Дієтичне морозиво вершкове з родзинками, цукатами і варенням
Вершкове морозиво - 850 гр-цукати - 50 грн- родзинки - 50 грн- варення - 50 гр.
Добре промити і (бажано без кісточок). Ретельно перемішати цукати і родзинки з м`яким вершковим морозивом. Сформувати отриману масу в невеликі кульки і викласти в спеціальні порційні вазочки, прикрасивши шматочками фруктів і варенням.
Дієтичні десерти 18 рецепт
Очистити яблука від шкірки, нарізати невеликими кубиками. Окремо збити три яйця, занурити туди яблучні кубики і обваляти потім в картопляному крохмалі. Яблука обсмажити в олії до золотистого кольору. Приготувати сироп: цукор розчинити в олії, довівши до кипіння. В отриманий сироп викласти кубики обсмажених яблук. Перед подачею на стіл тарілочки змастити олією, щоб уникнути прилипання сиропу.
