Чорна редька корисні властивості і протипоказання

Згадки про чорній редьці зустрічаються ще з часів фараонів практично у всіх куточках нашої планети. Цей представник сімейства капустяних завоював таку популярність завдяки своїм лікувальним і тонізуючим властивостями, а також ідеально збалансованому складу ефірних масел, мікроелементів і вітамінів. У багатьох кухнях світу овоч є в основі національних страв. До його складу входять:

клітковина, органічні кислоти, крохмаль, вода і моно і дисахариди;
вітаміни групи В, РР і Е;
вуглеводи, білки і жири;
зола і ефірні масла;
калій, магній, залізо і фосфор.

З усіх видів цього коренеплоду він є найбільш гострим і найбільш корисним. Застосовують його в їжу в сирому, вареному або консервованому вигляді, в складі салатів і супів. Використанню підлягають також листя, насіння і сік рослини. Величезним плюсом цього овоча є вміст лізоциму і глюкозидів. Ці речовини надають яскраво виражені протимікробні і антибактеріальні властивості.

Чорна редька корисні властивості і протипоказання

Редьку і приготовані на її основі суміші застосовують для лікування і профілактики розвитку:

простудних і вірусних захворювань;
ревматизму, остеохондрозу і болі в суглобах (компреси);
сильного кашлю, бронхіту і запалення дихальних шляхів;
захворювань шлунка і кишечника;
захворювань серця і судин;
захворювань сечостатевої системи;
захворювань нервової системи і порушень сну;
гаймориту і захворювань носоглотки;
порушень росту волосся і захворювань шкірних покривів.

рецепти приготування

Коренеплід широко використовують в стравах багатьох кухонь світу. Це можуть бути як самостійні страви (салати або маринади), так і соуси або приправи на його основі. Він відмінно поєднується з овочами, гарнірами або м`ясом. Багато хто знає, як прибрати гіркоту з чорної редьки: для цього потрібно помити і очистити овоч, а потім вимочити його в окропі або молоці кілька хвилин.

Відео: Неумивакин І.П., Малахов, Проклова. Редька і гірчиця.

Корисна інформація про: Редька з медом від кашлю рецепт для дітей: користь і шкода

З давніх часів застосування чорної редьки в народній медицині займає особливе місце. Ось кілька цілющих народних рецептів, які перевірені часом:

Від кашлю та бронхіту. натерти м`якоть однієї редьки і змішати з парою ложок меду. Залишити в холодильнику на ніч. Вживати до їди тричі на день. Це засіб отримав багато хороших відгуків.
Для лікування хвороб серця. судин і аритмії вживають чистий сік кілька разів на день перед їжею.
При каменях в сечостатевій системі і нирках вживають сік редьки з додаванням бурякового після їжі. Дозування збільшується поступово з столової ложки до половини склянки.
Для профілактики злоякісних новоутворень потрібно приготувати настоянку з редьки 1кг і горілки 1 літр. Зберігати і настоювати протягом місяця в прохолодному темному місці. Пити потрібно по дві чайні ложки перед їжею.
Для лікування радикуліту і болю суглобів слід використовувати компрес. Для його приготування потрібно використовувати сік редьки 3 частини, мед 2 частини, горілку 1 частина і сіль. Засіб втирати в хворий суглоб і тримати в теплому місці 30 хвилин.
Для лікування подагри потрібно приймати чистий сік коренеплоду до їжі по столовій ложці.
Редька чорна для схуднення допомагає добитися відмінних результатів. Вживати слід чистий сік через 30 хвилин після їди. Калорійність продукту не більше 40ккал на 100 грам. Це ще і відмінна чистка організму від шлаків і токсинів.
Від паразитів в організмі застосовують сік в чистому вигляді перед їдою.

Це мала частина того, чим корисна чорна редька для організму. Ефективність її використання перевірена багатьма поколіннями, а рецепти передаються від бабусь до онукам. Лікувальні якості цього овоча допомагають зміцнити імунітет, очистити організм і відновити сили.

Корисна інформація про: Користь авокадо і шкода, калорійність і як приймати

Чорна редька - шкода і користь

Коренеплід і страви з його використанням можна зустріти в багатьох країнах світу. Різноманітні салати, настоянки, соуси і супи. Це говорить про те, що корисні властивості коренеплоду визнані практично повсюдно. Але не варто забувати і про те, що протипоказання все ж є. Перед вживанням цього колоритного овоча, варто проконсультуватися з лікарем на наявність хронічних захворювань і процесів в стадії загострення. Чорна редька корисні властивості в максимальному обсязі здатна віддати тільки при правильному своєму вживанні і в обмежених кількостях.

Корисні властивості і протипоказання для чоловіків

Редька робить позитивний вплив на сечостатеву систему, а чоловікам допомагає вирішувати проблеми з потенцією. У багатьох світових народних медичних довідниках можна знайти рецепти для зміцнення чоловічої сили і збільшення тривалості статевого акту. Для раціону чоловіка корисними стануть салати з використанням редьки.

Відео: Лікування БРОНХІТУ і КАШЛЮ чорною редькою - ЧОРНА РЕДЬКА З МЕДОМ

При наявності виразки шлунка або 12-палої кишки, гастриту з підвищеною кислотністю шлункового соку, гломерулонефриту або органічних захворювань серця вживати продукт не рекомендується не тільки чоловікам, а й жінкам. Після перенесеного інфаркту міокарда є цей овоч можна тільки з дозволу лікаря.

Редька чорна при вагітності

Під час вагітності особливу увагу жінці слід приділяти своєму здоров`ю і самопочуттю. Про застосування в їжу цього коренеплоду майбутнім мамам варто задуматися досить серйозно. Приводом для цього може стати те, що:

продукт досить важкий для шлунка і може спровокувати метеоризм;
має великий вміст у складі ефірних масел;
деякі активні речовини, що входять до складу соку можуть призвести матку в тонус.

Корисна інформація про: Імбир користь і шкода, лікувальні властивості чаю з імбиром

Однак для багатьох вагітних жінок сік редьки з медом просто рятівний засіб при ГРЗ, грипі або кашлі. Пити таблетки і сиропи на основі хімії ризикує не кожна майбутня мама. Якщо у людини немає алергії, хронічних захворювань або індивідуальних застережень, то вживати коренеплід стоїть і вагітним. Але, робити це з великою обережністю, дотримуючись рецепти і дозування, після консультації з лікарем.

Це один з багатьох відомих нам продуктів, з ще не повністю вивченими цінними властивостями. Прочитавши все вищеперелічене, однозначно варто включити цей коренеплід в свій раціон. Це дуже хороша альтернатива дорогим медикаментів з оригінальними смаковими якостями. Сполучуваність редьки з іншими продуктами допоможе зробити ваш стіл не тільки цікавим, а й максимально корисним.

Приємного апетиту і здоров`я Вам!