Редька городня
Редька городня.
Редька (редька городня) - Raphanus sativus L.
Відео: Салат з Чорної Редьки. Корисний і Смачний!
Однорічна або дворічна городня рослина сімейства хрестоцвітних. У перший рік дає розетку ліровидний листя і товстуваті чорний коренеплід. На другий рік утворюється гіллясте стебло і гроновидні суцвіття з безлічі білих, рожевих або лілових квіток, а потім і плоди у вигляді стручків. Насіння овальне, темні, дрібні. Цвіте в квітні-травні, плоди дозрівають в травні-червні.
Батьківщиною рослини є берега Середземного моря. У Росії росте всюди як городня культура.
Редька як лікувальний засіб була відома вже в стародавньому світі. Лікарі давнину і середньовіччя використовували її при захворюваннях шлунка, кишечника, печінки, нирок, для підвищення апетиту, для зміцнення волосся. Редька збуджує апетит, стимулює травлення, клітковина редьки сприяє виведенню з організму холестерину, що важливо для профілактики атеросклерозу. У народній медицині редька вживається як сечогінний засіб при сечокам`яній хворобі, подагрі. Сік редьки володіє жовчогінною активністю, в свіжому вигляді він рекомендується при жовчнокам`яній хворобі, холециститах, цирозі печінки, так як має здатність відкривати закупорки в печінці, лікує жовтяницю.
Сік використовують місцево при невралгіях, ішіасі, радикулітах Для цього коренеплід редьки подрібнюють на тертці, масу віджимають, отриманий сік використовують для втирання в шкіру по ходу ураженого нерва. Свіжий сік редьки з цукром застосовують в народі при кашлі: частина серцевини вискоблюється і всередину коренеплоду насипається цукровий пісок. Просочений соком редьки цукор приймають по чайній ложці 3-4 рази на день. Сік редьки з медом або сироп, зварений з редьки з цукром, рекомендують як відхаркувальний засіб при запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Соком редьки лікують трихомоноз піхви свіжонатертих редьку і сік використовують для лікування гнійних ран, для натирання хворих суглобів при ревматизмі, подагрі, радикуліті. Натерта редька і сік діють на зразок гірчичників Кращими сортами редьки вважають Грайворонським, що має білий коренеплід конічної форми, і круглу чорну редьку. Перша з них відрізняється більш гострим смаком.
Найбільш сильнодіюча частина редьки - насіння, далі йдуть шкірка, листя і плід.
Редька застосовується як харчовий продукт, що підсилює секрецію травних залоз. Суміш редьки з борошном з плевел сприяє росту волосся при «лисячій» хвороби. Лікарські пов`язки з редьки з медом прикладають до гематом для їх розсмоктування. Ці ж пов`язки зцілюють злоякісні виразки, а насіння редьки з оцтом остаточно виліковують гангреновие виразки Семена редьки корисні також при синцях і усувають пульсуючі болі в суглобах. Насіння редьки корисні від отрут - якщо їх потовкти і покласти на скорпіона, він загине. Сік діє сильніше. Якщо скорпіон вкусить людину, евшего до цього редьку, шкідливих наслідків для людини не відбудеться. Редька у вині допомагає при укусах рогатої гадюки.
Відео: Городні вредітелі.Крестоцветние.Капуста.Редька.Редіс.Дайкон.Защіта рослин від шкідників
У Кореї в якості лікарського засобу застосовують також насіння і листя. Насіння призначають при запальних захворюваннях шлунка, верхніх дихальних шляхів, при гастритах, що супроводжуються нетравленням їжі, хронічних бронхітах, бронхіальній астмі. Щоденний прийом - 6-12 м Коренеплоди вживають як сечогінний засіб при великих набряках, запаленні сечового міхура, цукровому діабеті. Часте пиття водного відвару редьки рекомендують при хронічних проносах. При запаленні слизової оболонки порожнину рота полощуть соком редьки. На місця опіків накладають подрібнену редьку або насіння, на забиті місця - листя.
Редьку не слід вживати при серцево-судинних захворюваннях, при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах з підвищеною кислотністю шлункового соку.
Відео: Салат з капусти, моркви та редьки "яскрава осінь"
Редька шкідлива для голови, зубів і шлунка (викликає відрижку). Є редьку корисно не до їжі, а після.
У косметиці для відбілювання та харчування сухої шкіри роблять маски з натертої редьки, змішаної зі сметаною або рослинним маслом.
Різновидом редьки є редис, однорічна рослина з менш гострим смаком. Росте дуже швидко, особливо цінний в харчовому раціоні ранньою весною. У медичному відношенні має ті ж переваги, що і редька.
Безліч народних рецептів пов`язано з цим популярним овочем. Застуда з ознобом - в хід йде редька. При бронхіті і туберкульозі легенів - редька. Завелися камінчики в нирках або в жовчному міхурі - знов-таки хворі хапаються за редьку. Свіжий сік втирають при ревматизмі, подагрі, міозитах, невритах, радикулітах, невралгіях. Терту редьку прикладають до гнійних ран, виразок. Соком редьки лікують трихомоноз піхви. Застосовують редьку при жовтяниці і цирозі печінки, як сечогінний засіб при великих набряках, запаленні сечового міхура, цукровому діабеті.
Якщо немає серйозних протипоказань до редьці, вона здатна допомогти при багатьох захворюваннях. Ось тільки деякі з них.
Шизофренія (з будь-яким клінічним синдромом). Особливо при астенічних станах з хворобами печінки, нирок, жовчних шляхів і наявності каменів. Пити сік по 1-2 столові ложки за 15-20 хвилин до їжі. До столовій ложці соку бажано додати столову ложку меду. Курс лікування - до 1 місяця.
РАК РІЗНОЇ ЛОКАЛІЗАЦІЇ. 1 кілограм чорної редьки не чистити, тільки помити, дрібно нарізати і залити 1 л горілки. Настояти 2 тижні, процідити. Приймати по чверті склянки 4 рази на день за півгодини до їди. Курс 15-20 днів. Через 10 днів повторити.
ПАРАЛІЧ МОВИ. Жувати шматочки редьки, потім випльовувати їх.
Відео: готуємо салат з редьки з морквою і тушковану капусту
СИНУСИТ. При болях в носі, вухах і голові закопувати в ніздрі сік або вводити тампон з соком.
Мізерні менструації. 1 чайну ложку соку редьки змішати з половиною столової ложки соку моркви. Пити невеликими ковтками 3 рази в день за 10 хвилин до їди. Дозу поступово збільшувати, довівши до 10 чайних ложок, розмішати з половиною склянки соку моркви.
ПОЛІПШЕННЯ ЗОРУ. Сік редьки змішати навпіл з медом, приймати по 1 чайній, довести до 1 столової ложки 3 рази на день після їди.
ОЖИРІННЯ. Взяти 10 кг редьки, вимити, шкірку не знімати, тільки вирізати уражені місця. Дрібно порізати і віджати через соковижималку. Приймати по півсклянки 3 рази на день через годину після їжі. При цьому не вживати м`ясо, жирні страви, крохмалисті продукти, яйця, здобу.
Трофічні виразки. Робити аплікації із соку і кашки редьки на виразку, перев`язати. Це потужне бактерицидну засіб, що містить лізоцим (антимікробний засіб).
Діенцефальні кризи (з передастмою). Сік редьки змішати навпіл з цукром і приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день після їди протягом 2-5 тижнів. Цю суміш можна використовувати як жовчогінний, розбавивши 1: 3 з водою і приймати за півгодини до їди. Сік завжди повинен бути свіжим. Якщо з`явиться запах сірководню або присмак сірки, то для лікування він непридатний.
Втім і протипоказань вистачає з надлишком. М`якоть і сік редьки необхідно виключити при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, ентеритах і колітах, гастриті з підвищеною кислотністю, при загостренні хронічного панкреатиту. Протипоказана редька при гломерулонефриті. Не рекомендується користуватися редькою при важких захворюваннях серця, токсичному зобі, вагітності, здутті кишечника, подагрі, гепатиті і нефриті через високий вміст пуринів і ефірних масел. Вважається, що редька шкідлива для голови, зубів. Є її рекомендують не до їжі, а після.
