Болгарський перець
Болгарський перець. Склад, властивості і користь болгарського перцю. Лікування та протипоказання для болгарського перцю
На своїй батьківщині, в Америці, перець росте на кущах. Дивно те, що це багаторічна рослина не вимагає щорічного посадки і ніякого догляду - бур`ян, коротше кажучи. Його плоди вчені називають помилковою ягодою. Селекціонери в своїх багаторічних дослідах вивели багато сортів перцю, які ми можемо відрізнити лише за кольором (від жовтого до коричневого) і за формою. Чому в нашій країні цей перець називається болгарським, залишається секретом. Однак сенс не в походженні і назві рослини, а в тому, яку користь воно може принести. Розберемося в цьому.
Склад болгарського перцю
Коли чуєш про цю рослину, відразу на думку спадає вітамін С. І це не випадково, тому що болгарський перець - рекордсмен по його змісту, він в цьому сенсі обігнав лимони і чорну смородину. Йдемо далі і знаходимо вітамін Р, провітамін А (каротин), а також групу вітамінів В.
Відео: Що треба знати для вирощування перцю в теплиці
Мінеральні багатства представлені в болгарському перці у вигляді солей калію і натрію, а також фосфору, цинку, заліза, йоду, кальцію і магнію. Що й казати - вражаючий склад.
Характерний смак перцю подарував алкалоїд капсаїцин, він же робить його корисним для шлунка.
За своїм складом болгарський перець є просто безцінним овочем. і як добре, що його можна бачити на прилавках магазинів практично круглий рік.
Властивості і користь болгарського перцю
Виходячи з багатого складу болгарського перцю, можна зробити висновок, що він приносить багато користі для підтримки здоров`я. Мінерали сприяють збагаченню загального складу крові, що дозволяє попередити анемію і підвищити імунні захисту організму.
Багатий вітамінний склад допомагає зміцнити судини, поліпшити зростання волосся і їх силу. покращує стан шкіри і навіть зберігає зір. Якщо говорити про шкіру, то поруч завжди стоять кістки, нігті і волосся. І дійсно, болгарський перець допомагає зберегти здоров`я цих органів і навіть допомагає їх часткового відновлення.
Речовини, що містяться в болгарському перці, допомагають зняти депресивні стани і подолати занепад сил. він дуже корисний для людей з діагнозом цукрового діабету. Ще одна властивість болгарського перцю, яке викличе різну реакцію - здатність викликати апетит. Він також розріджує кров, тим самим знижуючи артеріальний тиск. Відомо сприятливий вплив перцю на роботу шлунково-кишкового тракту і підшлункової залози. Зовнішньо мазі і маски з порошком солодкого перцю застосовують для позбавлення від радикуліту, артриту і невралгії.
Цінується цей овоч також через рутину (вітаміну Р), тому що рутин сприяє збереженню молодості кровоносних судин і капілярів - нашої транспортної системи для доставки корисних речовин в організм. Рутин робить всю кровоносну систему еластичною і міцною. Тому він може застосовуватися для профілактики тромбозу і атеросклерозу.
Дуже корисний болгарський перець для людей розумової праці і літніх людей. тому він допомагає поліпшити пам`ять і концентрацію на справах. Він знімає безсоння, позбавляє від стресу і преддепрессівного стану, позбавляє від зайвої напруги в нервовій системі і в м`язовій тканині.
Болгарський перець корисний як для чоловіків, так і для жінок. Першим він допомагає попередити появу лисини, а другим зберегти зовнішній вигляд молодим і здоровим. Для жінок особливо актуальний перець під час вагітності, тому що в цей період особливому напрузі піддаються кісткова система і волосся. Потрібно лише знати, що всі корисні речовини перцю сконцентровані біля плодоніжки і у внутрішній білій м`якоті, а також в насінні. Тобто в тих місцях, які ми зазвичай викидаємо. Чи не краще зробити сік з цілого нечищеного перцю, щоб зберегти всі його властивості? Ось тільки при готуванні насіння класти не потрібно - це зіпсує смак їжі. І ще варто сказати, що при термічній обробці з ягоди перцю йде до 70% корисних речовин.
Протипоказання для болгарського перцю
Не те, щоб болгарський перець був шкідливим сам по собі, проте в деяких випадках його краще їсти якомога менше або виключити з раціону зовсім. Які це випадки?
Відео: 10 ПОМИЛОК при вирощуванні солодкого перцю
- Ішемічна хвороба серця;
- Виразка і гастрит шлунка з високим рівнем кислотності;
- гіпертонія;
- Захворювання печінки і нирок;
В кожному окремому випадку дієтолог або лікар підкажуть, коли і скільки можна з`їдати болгарського перцю. Скажемо лише, що ці обмеження і заборони пов`язані з тим, що в складі цієї рослини багато ефірних масел і грубої клітковини, які можуть викликати загострення перерахованих вище захворювань.
Лікування болгарським перцем
По-перше, будь-яку хворобу легше попередити, і це знає кожен. Тому почнемо з профілактики. Той, хто буде з`їдати хоча б 40г болгарського перцю в день - отримає добову норму вітаміну С. А цей вітамін попереджає поява мало не половини відомих людині захворювань. Судини також дуже важливі в процесах обміну, тому попередження захворювань серцево-судинної системи - справа свята. Також можна стимулювати ріст волосся і нігтів, допомагати покращитися зору, з`їдаючи щодня по 1 ягоді перцю. Всім, у кого є небезпека виникнення тромбозу, також рекомендується випивати 40-50 г соку перцю кожен день.
Для лікування серйозних захворювань за допомогою болгарського перцю потрібна консультація фахівця, тому що кожен випадок унікальний з багатьох причин. І в першу чергу ця унікальність полягає в відношенні самої людини до лікування захворювань народними засобами. Якщо людина вірить лише в хімічні препарати, його важко переконати в користь рослин. І, тим не менш, можна спробувати вранці випивати 30-40 грамів свіжого соку болгарського перцю, щоб зрозуміти, наскільки він ефективний або неефективний при тому чи іншому захворюванні.
Нижче йде перелік захворювань, при яких болгарський перець може допомогти полегшити перебіг хвороби і прискорити її одужання:
Відео: Перець - особливості догляду, посадки і вирощування
- депресія;
- Цукровий діабет;
- Отченость;
- дерматит;
- Захворювання ЦНС;
- Занепад сил;
- Проблеми зі шкірою, нігтями, волоссям;
- Низький імунітет;
- остеопороз;
- Відсутність апетиту;
- гіпертонія;
- анемія;
- Підвищене згортання крові;
- Гази, спазми і коліки в кишечнику.
Болгарський перець можна застосовувати і зовнішньо, допомагаючи шкірі стати молодий і свіжою. а також позбавити її від деяких проблем. Наприклад, чудовий колір може надати шкірі маска з суміші соків перцю і моркви (співвідношення від 1: 1 до 6: 1). Ця маска замаскує і відбілити плями і веснянки, наситить шкіру найбільш потрібними їй вітамінами. Поєднання цих двох овочів дає просто карколомний ефект.
Відео: Олена Малишева. Корисні властивості болгарського перцю
А ось рецепт тонізуючої маски для жирної шкіри. два перцю дуже дрібно порізати, засипати сіллю і залишити на 10 хвилин. Тим часом запарити 2ст квіток календули половиною склянки окропу і настояти під кришкою ті ж 10 хвилин. Потім настій процідити і відібрати запарені квіти. Змішати їх з перцем, добре розім`яти і цю масу нанести на обличчя на 15 хвилин. Маску змити теплою водою, на обличчя нанести зволожуючий крем.
Лікуватися перцем дуже просто - потрібно їсти його окремо або в складі салатів кожен день. Тоді організм отримає все, що йому потрібно від цього овоча.
Автор: Артанова Наталя
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов`язкове!
