Мушмула фрукт корисні властивості фото
Мушмула фрукт корисні властивості фото
Корисні властивості і шкода фрукта мушмули, вирощування в домашніх умовах
Може прозвучати дивно, але про існування такого фрукта, як мушмула, відомо не кожному.
Швидше за все, така перестав поширеність пов`язана з тим, що фрукт росте в Південно-Східній Азії і широко застосовується в культурі Грузії і Азербайджану.
Однак останнім часом мушмулу стали завозити в великій кількості, завдяки чому його можна придбати на вітчизняних ринках у вільному доступі.
Коротка інформація про мушмулою
На нашому ринку ми звикли мати справу з двома видами мушмули: японської та німецької.
Відео: Кавказька мушмула
Висота дерева мушмули японської досягає 8-ми метрів, а німецької - 5-ти.
Плоди першого сорту мають оранжево-жовтий колір і зовні нагадують абрикоси.
Плоди другого сорту коричневі і встигають тільки після перших морозів.
Обидва сорти соковиті і мають кисло-солодкий смак, що нагадують смак груші, що і робить їх особливим.
Дерева ростуть на гірських схилах і відомі в Південно-Східній Азії, в тому числі в субтропіках Китаю і Японії.
Незважаючи на те, що даний фрукт, прийнято використовувати в свіжому вигляді, однак з нього виходять ароматні варення та джеми, мармелад і повидла, компоти і навіть лікери.
Іспанці ж використовують мушмулу для приготування соусів і гарнірів до м`яса.
Не дивно, що ціни на даний фрукт значно відрізняються від інших фруктів.
Відео: Мушмула що це, пробуємо перший раз фрукт Мушмула
склад мушмули
Даний фрукт має в порівнянні з іншими фруктами унікальний склад і прекрасно підходить тим людям, хто намагається скинути зайву вагу.
Мушмула малокалорійні, завдяки чому дієтологами рекомендується включати її в раціон харчування.
Мушмула багата харчовими волокнами, білком, яблучної і лимонної кислотами, фруктозою.
Що стосується вітамінів і мінералів, в ній міститься великий запас бета-каротину, вітамінів Е, вітамінів групи В (тіаміну, аскорбінової кислоти, рибофлавіну, ніацину, піридоксину, фолієвої кислоти), вітаміну К, кальцію, фосфору, йоду, заліза, магнію, калію, натрію, цинку, марганцю, селену.
Листя мушмули також корисні, оскільки багаті антиоксидантами.
Тому збирають листя в кінці весни і початку літа, щоб максимально зберегти їх склад і корисні властивості.
Все про корисні властивості мушмули
Завдяки своїм складом цей фрукт, має ряд корисних для організму властивостей.
Основне корисна властивість - це значне зміцнення імунної системи і збільшення тривалості життя людини.
Інші корисні властивості мушмули обумовлені тим, що даний фрукт:
- бореться з цукровим діабетом (в листі міститься такі речовини, як тритерпен і полісахарид, активно виробляють інсулін в крові);
- сприяє підвищенню опірності організму до різного роду вірусів, інфекцій і мікроорганізмів;
- збільшує здатність фільтрації нирок, усуваючи симптом дисфункції;
- завдяки великому обсягу молекулярної води позбавляє організм від токсинів і брудних речовин;
- сприяє поліпшенню зору;
- бере участь в процесі травлення, покращуючи роботу шлунка і кишечника, усуваючи симптоми запору та інших кишкових порушень;
- покращує роботу кишечника, допомагаючи їй очиститися від отрут і токсинів;
- полегшує стан хворого при кишкових кольках;
- бере участь в стабілізації артеріального тиску;
- бореться з простудними захворюваннями і запобігає нежить.
Рекомендуємо переглянути фото фрукта володіє корисними властивостями - мушмула.
Оскільки в мушмулою міститься багато вітамінів, макро- і мікроелементів, її рекомендують до вживання з боку вагітних жінок і матерів-годувальниць.
Вагітним цей фрукт корисний подвійно, тому що він зміцнить організм майбутньої матері і забезпечить необхідними вітамінами майбутнього малюка.
Однак перед застосуванням слід пройти чутливість на алергічну реакцію.
Якщо такої не спостерігається, то фрукт придатний до вживання.
Відео: що таке мушмулою? як виростити з кісточки. Мій кущик будинку =)
У разі, якщо у вагітної жінки або матері-годувальниці з`явилися висипання на тілі, слід припинити прийом мушмули.
Ну і, нарешті, вона прекрасно справляється з проблемами шкіри, тому її широко використовують в області косметології.
З м`якоті даного фрукта готують різні маски, які допомагають усунути дрібні зморшки, розгладити шкіру, надати їй рівний тон, впоратися з пігментними плямами.
вирощування мушмули
Хоч мушмула не виростали в наших регіонах, її все ж легко адаптувати до наших умов.
Існує ряд рекомендацій, які дозволять вирощувати мушмулу в домашніх умовах.
Для початку потрібно попередити, що температура для вирощування повинна коливатися від +2 до +20 градусів за Цельсієм, не дивлячись на те, що вона, морозостійка.
Розмноження відбувається насінням.
Для розмноження краще використовувати свіже насіння.
Грунт, призначена для вирощування, повинна складатися з:
- листової грунту - дві частини;
- піску - однієї частини;
- дернової землі - однієї частини.
Філе минтая в духовці виходить дійсно чарівним. Як? Читайте у нас на сайті статтю про минтай. Смачного!
Борщ зі щавлем - джерело корисних речовин, але скільки він містить калорій? У даній статті, ви знайдете відповідь на це питання.
Наскільки спаржа корисна при схудненні? Ця та інша цікава і корисна інформація, знаходиться тут: http: //notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/sparzha-poleznue-svoistva.html
Для того щоб дерево добре росло, насіння рекомендується розсаджувати по-одному, використовуючи різні горщики.
Мушмула любить світло, тому освітлення має бути достатньо хорошим, взимку ж рекомендується додаткове підсвічування.
Що стосується поливу, то влітку він рясний, взимку помірний.
Кожен день грунт потрібно рихлити, щоб до коріння надходив кисень.
В якості підгодівлі підійде настій коров`яку, органічні добрива і перегній.
Підгодовувати слід навесні і влітку.
Вологість приміщення повинна бути помірною, мушмула не любить вологи і може не рости далі.
І, нарешті, проветриваемость.
Навесні і влітку, якщо на вулиці сонячна погода і відсутні вітри, приміщення слід піддавати провітрювання, щоб дерево дихало свіжим повітрям.
Дотримуючись наведених вище рекомендацій, можна вирощувати у себе вдома цей чудовий фрукт з ароматним смаком!
Відео десерт
В даному відео ми розглянемо корисні властивості, шкоду і як зберігати такий екзотичний фрукт як мушмула. Приємного перегляду!
Домашнє вирощування мушмули
РОДИНА: Рожеві
Зовнішній вигляд: Вічнозелена дерево до 6-10 м у висоту з майже горизонтальними, утворюють справжній намет з крони, серобуримі гілками
Листя: Великі, великі шкірясті, продолговатоовальние, загострені, темно-зелені
ПЛОДИ: Нагадують невеликі абрикоси або великий глід, пофарбовані в оранжеві та світло-жовті тони, зібрані у великі грона
Мушмула - вічнозелене невелике деревце, батьківщиною якого вважаються Китай і Індія. Соковита, солодкувата з приємною кислинкою м`якоть цього фрукта за смаком нагадує абрикос. яблуко і суницю разом узяті.
Мушмула - цілий рід рослин, що включає в себе майже 30 видів. Однак існує два основних: німецька та японська.
Дерево росте в країнах з теплим кліматом, де температура повітря не опускається нижче 0 град. хоча рослина виносить і зниження температури до -15 град. але тільки на короткий час.
Читайте також: Мушмула - вирощування фрукта (особистий досвід)
У нас в середній смузі мушмулу вирощують тільки як кімнатна рослина. в домашніх умовах!
Мушмула німецька цвіте навесні, а плоди дозрівають восени-мушмула японська (або локва) починає цвісти восени (жовтень-листопад), а плодоносить у травні-червні. При цьому плоди у мушмули японської
дуже солодкі і смачні, а у німецької з кислинкою - їх перед їжею потрібно проморожувати або віднести в тепле місце, щоб вони трохи полежали.
Насіннєвий спосіб. На відміну від багатьох плодових культур, рослини мушмули, вирощені з насіння, зберігають материнські якості. Для цього насіння краще відбирати з найбільших плодів високоврожайних сортів.
У південних районах насіння (кісточки) мушмули можна сіяти відразу у відкритий грунт. У регіонах з помірним кліматом застосовують розсадний спосіб (насіння пророщують в приміщенні з хорошим освітленням при температурі + 10 град.).
Мушмула зацвітає на 4-5-й рік середня врожайність з одного дерева становить 6о-75 кг, максимальна - 300 кг
Садові сорти і гібриди мушмули японської та німецької можна розмножувати щепленням (окуліруванням) на глід, айву і грушу.
Але найефективніший спосіб - черенкованіе.Черенкі нарізають довжиною 10-12 см. Листя при цьому зменшують на 3/4. Для кращого корені-освіти живці обробляють стимулятором росту, підтримують високу вологість в приміщенні (95-100%) і температуру не нижче +22 град. але і не вище +30.
На замітку:
У Європі спочатку мушмулу японську вважали декоративною рослиною. Зараз її вирощують як плодове, особливо широко в Ізраїлі, Італії, Туреччини, де плоди називають японськими яблучками.
Мушмула - домашній догляд
У домашніх умовах рослина прекрасно себе почуває в просторому вазоні (влітку мушмулу можна виносити на вулицю) і при цьому відмінно плодоносить. Догляд за сіянцями - полив, підживлення, формування, а найголовніше - вибір місця з хорошим освітленням. Молоді рослини розвиваються дуже швидко. Після того, як у сходів утворилися дві-три пари справжніх листків, можна пересадити мушмулу в постійну велику ємність. Грунт для пересадки потрібна пухка і родюча. Як тільки рослина пересадили, його рясно поливають і на тиждень створюють вологі умови. Після кожного поливу землю навколо саджанця розпушують.
У період зростання рослині потрібні додаткові поживні підживлення (мінеральними і органічними добривами). Ще важливо, щоб під час росту земляний кому завжди був у вологому стані. І лише в період спокою-взимку мушмулу можна виставити на утеплений балкон, де температура не падає нижче -2 град. - в цей час допустимо легке підсушування грунту.
Мушмула воліє землі з нейтральною реакцією, але в цілому до грунтів невимоглива. У випадку з заляганням грунтових вод вище 1 м її краще розмістити на горбку. Мушмулу можна садити як в півтіні, так і на світлі, але при хорошій освітленості рослина дасть більший урожай.
Мушмула добре переносить обрізку, тому можна сформувати її крону у формі деревця чи кущика. При регулярної обрізку, що обмежує зростання у висоту, деревце в контейнері зазвичай досягає висоти близько 1,5 м.
У рослини, вирощеного з насіння, перше цвітіння і плодоношення настає на 4-5-й рік.
Посилання по темі: Рослини ахіпа і хікама - поради по вирощуванню
Мушмула - корисні властивості фрукта
У плодах мушмули містяться цукри, фруктові кислоти, вітаміни С, РР, Р, провітамін А, пектини, фітонциди, ароматичні і дубильні речовини
Мушмула надає тонізуючу дію на весь організм, стимулює імунну систему, перешкоджає передчасному старінню, запобігає розвитку онкології, поява інфарктів і інсультів.
М`якоть плодів, розім`ята з медом (1: 1), полегшує дихання, очищає легені від мокроти, позбавляє від задишки, болів в серці і затяжного кашлю.
При застуді полощуть горло настоєм листя мушмули (1 ст.л. сухого листя на 1 ст. Окропу, настоюють півгодини).
Мушмула - сорти фрукта
- Мінеральні речовини
опис
Мушмула німецька (кавказька) - рослина сімейства Рожеві. Незважаючи на таку назву, батьківщиною цих плодів є Південно-Західна Азія і Південно-Східна Європа. Зустріти фрукт можна на території Вірменії, Алжиру, Грузії, Криму та в країнах з подібним кліматом.
Плоди коричневого кольору мають червоний відтінок і досягають в діаметрі близько 3-х см. Плід має розгорнуті чашолистки, які надають йому порожню зовнішність (див. Фото). Тверді плоди мають кислий смак, злегка терпким. Щоб позбутися від в`язкості фрукти потрібно обробити холодом. Усередині м`якоті є 5 твердих насіння.
Корисні властивості
До складу мушмули германської входить досить багато аскорбінової кислоти, яка допомагає збільшити і зміцнити імунітет. Крім цього, вітамін С допомагає організму протистояти дії вірусів та інфекцій. Плоди допомагають поліпшити стан судин і запобігають виникненню тромбів.
Завдяки вмісту дубильних речовин фрукт мушмула кавказька володіє терпким і бактерицидну дію. Крім цього, плоди використовують як кровоспинний і протизапальний засіб. Є в мушмула німецька і пектин, який очищає організм від продуктів розпаду і виводить «поганий» холестерин. Завдяки пектину поліпшується кровообіг і перистальтика кишечника.
Крім цього, в цьому фрукті є калій, який позитивно позначається на діяльності серцево-судинної системи і тим самим запобігає виникненню захворювань цих органів. Є в мушмулою кавказької і кальцій, який позитивно впливає на стан кісток, волосся і нігтів. З огляду на зміст магнію, фрукт сприятливо позначається на функціонуванні нервів і м`язів .
Ще варто сказати, що плоди мають здатність нормалізувати тиск і поліпшити згортання крові. Завдяки цьому знижується ризик виникнення інсультів та інфарктів, а також онкологічних захворювань. Є в мушмула німецька і органічні кислоти, які сприятливо позначаються на діяльності печінки, нервової системи і кровоносних судин. Крім цього, плоди поліпшують роботу залоз внутрішньої секреції, тому її просто необхідно їсти при гіпофункції.
Використання в кулінарії
Якщо фрукти мушмули германської зібрати після заморозків, то плоди будуть володіти солодким смаком. З огляду на це, плоди можна їсти в свіжому вигляді або ж в переробленому. З фрукта готують сироп, джем, варення і т.п. Крім цього, плоди чудово підходять для виготовлення різноманітних напоїв, наприклад, соку, компоту і т.д. Ще фрукт мушмула германська входить до складу різних десертів.
Користь фрукта мушмули германської (кавказької) обумовлена багатим складом мікроелементів і вітамінів. З огляду на це, рекомендується включити ці плоди в раціон харчування людям, які страждають від гіпертонії, діабету і астми. Корисний фрукт при лікуванні захворювань серця і судин. Крім цього, плоди сприяють виведенню каменів з нирок і покращують стан при кольках. При регулярному споживанні фрукта мушмули германської поліпшується травлення, і очищаються судини і печінку.
Використовують фрукт мушмула кавказьку і в народній медицині, наприклад, нестиглі плоди мають закріплює дію, а стиглі навпаки проносне. Відвар, приготовлений з незрілих плодів і насіння, рекомендується використовувати при запаленнях шлунково-кишкового тракту, кривавих проносах і сечокам`яної хвороби. М`якоть стиглих плодів використовують для виготовлення настоянки на спирту, яка корисна в період лікування бронхіальної астми та інших проблем з органами дихання. Така рідина має здатність пом`якшити кашель, виводити мокроту і поліпшити загальний стан організму.
Шкода фрукт мушмула германська (кавказька) може принести людям з індивідуальною непереносимістю продукту. Крім цього, вносити плоди в свій раціон харчування потрібно поступово, щоб не викликати неприємні побічні дії.
