Мушмула: корисні властивості, сорти (німецька, японська та т

Вчимося робити все самі своїми рука.

Відео: Перші фрукти на компанії Несполі по російськи мушмула

Популярність мушмули домашньої росте з кожним роком, що пояснюється її невибагливістю в умовах вирощування та догляду.

Мушмулу з кісточки може виростити навіть новачок, і така рослина прикрасить будь-яку дачну ділянку. Крім того, завжди є можливість купити вже готовий саджанець.

Мушмула ?, або чашковий дерево, відноситься до роду листопадних рослин з сімейства Рожевих. Мушмула, що вирощується в даний час, підрозділяється на наступні види:

мушмула германська, або звичайна;
мушмула Стерна.

Загальні відомості

Мушмулу дуже часто називають «нісперо» або «шесек». Це плодова рослина формує фрукти мушмула. Рослина часто зустрічається на території Південно-Західної Азії, а також на Кавказі. Особливу популярність вона набула на території Ірану, Азербайджану і Туреччини, де плоди мушмули дуже люблять. Мушмула, посадка якої популярна в цих країнах, культивується там більше трьох тисяч років. У давні часи вона вирощувалася греками і римлянами.

Найбільш відомі такі різновиди фруктового дерева:

мушмула германська;
мушмула японська;
мушмула кавказька.

Найбільш поширена мушмула кавказька, плоди якої мають унікальні корисні властивості і з успіхом застосовуються в кавказької кухні.

Корисні властивості

Мушмула німецька і мушмула японська зустрічаються в умовах нашої країни досить рідко, хоча вирощування цих видів не представляє складності. Фрукти мають наступні властивості:

в складі плодів - вода, харчові волокна, білок, яблучна і лимонна кислоти, а також фруктоза;
значний вміст вітамінів і мінералів, серед яких бета-каротин, каротин, а також компоненти у вигляді ніацину, фолієвої кислоти, вітамінів Е, В і А, кальцію, фосфору, йоду, заліза, магнію і калію;
в ста грамах фрукта міститься близько сорока кілокалорій.

В Іспанії, Японії та Ізраїлі мушмула японська дуже цінується. Вживають фрукти найчастіше в свіжому вигляді. Крім того, з плодів цього дерева варять варення і джем, а також роблять десерти, лікери та компоти. В Іспанії фрукт також використовується для приготування соусів і гарнірів до м`ясних страв.

Мушмула німецька і мушмула японська містять незначну кількість калорій і можуть вживатися при дотриманні дієти. Мушмулу рекомендується вживати в їжу людям, що страждають дисфункцією нирок, що дозволяє збільшити їх фільтраційну здатність. Зміст значної кількості молекулярної води дозволяє виводити з організму токсини. Мушмула німецька і мушмула японська прекрасно підтримують вітамінний баланс в організмі. Корисними властивостями володіють також листя дерев. Їх використовують для приготування ліків.

різні сорти

В даний час в умовах нашої країни вдається культивувати кілька сортів мушмули, особливою популярністю серед яких користуються:

насіння та саджанці мушмули сорти «Комун», що володіє округлими або злегка сплющеними плодами з матовою поверхнею шкірки, яка має опушення і яскраво-жовте забарвлення. Вага плодів не перевищує 30 грамів;
насіння та саджанці мушмули сорти «Танака». Грушоподібної-овальні плоди мають жовтим забарвленням з характерним оранжевим відтінком і матовою поверхнею. Сорт великоплідний, а вага фруктів варіюється від 50 до 80 грамів;
насіння та саджанці мушмули сорти «Прем`єр». Грушоподібної-овальні оранжево-жовті плоди мають матовою поверхнею і опушенням. Середня вага фруктів складає близько 40 грамів;
насіння та саджанці мушмули сорти «Шампань». Плоди цього дерева характеризуються овальної або грушоподібної формою, темно-жовтим кольором і вираженим опушенням. Середня вага плоду складає близько 45 грамів.

Відео: Вічнозелена дерево. Еріоботрія японська або Мушмула або Локва або Шсек

Існує ще кілька сортів, саджанці та насіння яких можна зустріти на садових ринках країни, проте вони не дуже популярні і не завжди вдаються при вирощуванні в умовах середньої смуги Росії.

Вирощування з кісточки і саджанця

Основною відмінністю мушмули від інших субтропічних фруктових культур є можливість виконання розмноження не тільки вегетативно, але і насінням. Для отримання насіннєвого матеріалу слід відбирати тільки найбільш стиглі, а також великі плоди, які вдалося виростити в наших кліматичних умовах. Усередині плоду міститься близько трьох насіння, які в умовах правильної посадки і догляду показують хороший рівень схожості. Сіянці, які вдається виростити таким способом, гарантовано збережуть всі властивості, притаманні материнському рослині.

Як правило, в стандартних умовах вирощування насіння протягом доби витримують в слабкому розчині марганцівки аптечної. Вирощувати цю рослину з насіння при правильному догляді можливо в кімнатних умовах, а також в зимових садах і в умовах відкритого грунту. Коли зростання мушмули не обмежується, дерево може досягти висоти в півтора метра. Догляд за рослиною досить простий. Коли деревце досягає достатньої висоти, слід виконати обрізку і формування крони. Залежно від того, який спосіб вирощування обраний, можна сформувати досить компактна рослина.

Вирощування мушмули з кісточки - досить тривалий процес. Незалежно від того, який плід використаний для вилучення кісточки, слід виконати її просушку. На наступному етапі виконується скарифікація кісточки, яку можна потерти наждачним папером з наступним замочуванням в розчині якісного гумусу.

Правила догляду

Вирощування мушмули є процесом нескладним, проте стабільно високий урожай плодів можна отримувати при виконанні відповідного догляду. Як правило, висаджувати мушмулу необхідно навесні або в осінній період, на ділянці, попередньо очищеним від бур`янів. У посадкову яму слід вносити кісткову муку, а також комплексні мінеральні добрива.

Підв`язування вирощуваних саджанців проводиться до дерев`яного кілка, який встановлюється в посадкову яму разом з молодим рослиною. Грунт навколо саджанця повинна бути добре прим`ята, а легкий тип ґрунту слід мульчувати компостом або перепрів гноєм. Під мульчирующим шаром грунт залишається вологим і прохолодним.

Догляд за рослиною досить простий:

пересадка дорослого деревця виконується один раз в три або чотири роки;
мушмула чуйна на рясне зрошення відстояною водою;
профілактичні процедури щодо захисту рослин від ураження сажистий грибковими інфекціями;
щорічна зміна верхнього шару грунту навколо рослини.

Крім того, догляд включає в себе виконання підгодівлі якісними комплексними добривами, які сприятливо позначаються на зростанні, розвитку, а також рясному плодоношенні цього дивного фруктового дерева.

Матеріал підготовлений спільно з порталом Дача Декор