Корисні властивості шпинату для жінок
Корисні властивості шпинату для жінок
Відчищати напій з ананаса і шпинату
Чим так шпинат корисний для організму, рецепти приготування
Ця рослина є важливою складовою частиною багатьох страв перської кухні, звідки і почалося поширення шпинату по всьому світу.
На сьогоднішній день вживання шпинату в їжу дуже поширене в США і багатьох країнах Європи, однак вітчизняний споживач тільки починає знайомство з цим корисним рослиною.
Харчова цінність шпинату
Як вже було сказано раніше, шпинат - продукт дуже корисний, варто відзначити суничний шпинат, який не тільки відомий своїми корисними властивостями, але і містить в собі велику кількість вітамінів і мікроелементів, так необхідних людині.
Калорійність цього рослини дуже мала - всього 22 ккал на 100 г. при цьому в ньому, міститься багато білка (2.9 м), зовсім трохи жирів (0.4 м), і 3.6г. вуглеводів.
В середньому пучок цієї рослини, важить близько 50 грам.
Крім того, шпинат містить вітаміни A і С, кількість яких не змінюється навіть після теплової обробки.
Крім того, відзначається високий вміст таких вітамінів, як E, H, K, PP, і групи B.
Також він, багатий мікроелементами (селен, марганець, калій, цинк, залізо, фосфор, кальцій, магній, мідь).
За рівнем змісту бета-каротину поступається тільки моркви.
Відео: ШПИНАТ КОРИСТЬ І ШКОДА | чи можна їсти сирий шпинат, корисні і шкідливі властивості шпинату
Корисні особливості шпинату
Шпинат корисний, перш за все, для серця, оскільки стимулює функції серцево-судинної системи.
Як вже говорилося раніше, ця рослина, містить вітаміни С і А, які є потужними антиоксидантами, скорочуючи концентрацію вільних радикалів, а також запобігають окисленню холестерину.
Крім цього, що містяться в шпинаті вітаміни групи В позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи в цілому.
Входить до його складу каротин живить стінки артерій, захищаючи їх від пошкоджень.
Що стосується шлунково-кишкового тракту, то його стан стрімко поліпшується під дією цієї рослини.
Бета-каротин і вітамін С забезпечують захист клітин товстої кишки від шкідливої діяльності вільних радикалів.
Оскільки містить харчові волокна, запобігає запори.
Також цей цінний природний продукт має протизапальні властивості.
Салат зі шпинату відомий своїми корисними властивостями, такими як, благотворним впливом на чоловіче здоров`я, чим здобув собі популярність в західних країнах.
Однак цілющі властивості цієї рослини виявляються яскравіше, якщо листя вживаються в свіжому вигляді.
Зберігати їх рекомендується не більше доби і тільки при низькій температурі.
У теплі, під негативним впливом мікроорганізмів на його листках з`являються небезпечні азотистокислих речовини.
Вони небажані тим, що в складі крові вони створюють стійкі сполуки метгемоглобіну, який шкідливий, так як заважає поширенню кисню в організмі.
Застосування шпинату в медицині
Шпинат дуже корисний при різних діагнозах.
Слід зауважити, що ця рослина, дуже корисний тим, хто страждає від анемії.
Його так само радять до вживання при рахіті і недокрів`ї, цинзі і туберкульозі.
Цей продукт природного походження слід використовувати і в разі таких недуг як - гіпертонія, хронічний запор і геморой.
Також ця рослина займає важливе місце в раціоні людей, які страждають від цукрового діабету.
Для здорових людей шпинат не менше корисний, особливо для молодого організму.
Він підвищує рівень гемоглобіну, сприяє збільшенню кількості червоних кров`яних клітин.
Ця рослина надає неоціненну підтримку організму, поповнюючи запаси вітамінів і мінеральних речовин, що істотно підвищує опірність організму до інфекцій.
Шпинат рекомендують також при дисфункціях нервової системи, перевтомі, порушеннях процесів росту в дитячому віці.
Є легким проносним, уповільнює процеси старіння на клітинному рівні.
Він зупиняє процеси відшарування сітківки ока, покращує стан підшлункової залози.
Рекомендується людям з ослабленим здоров`ям і порушеннями метаболізму внаслідок нездорового способу життя, так як легко засвоюється.
Читайте редька дайкон корисні властивості, тільки у нас!
У цій статті, Ви дізнаєтеся про всі корисні властивості олії авокадо.
Що Ви знаєте про рецепт канапе з сьомгою? Читайте тут: http: //notefood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/retsepty-vkusnyh-i-prostyh-kanape-na-shpazhkah.html, будьте здорові, харчуйтеся правильно!
Шпинат в косметології
Корисні особливості цієї рослини, ефективно застосовують в косметології та парфумерії.
Його використовують в процесі виготовлення різних лосьйонів для шкіри обличчя або тіла.
У косметології, його часто використовують як основну речовину, адже він омолоджує шкіру, роблячи її пружною.
Це властивість особливо помітно проявляє себе при регулярному використанні масок для обличчя, до складу яких входить ця рослина.
Завдяки вмісту в шпинаті антиоксидантів і вітаміну А шкіра скидає мертві клітини, набуваючи нову молодість.
Пропонуємо Вам переглянути фото шпинату, про корисні здібностях якого, якому ходять легенди.
Омолоджуюча маска зі шпинату:
50-80 гр. шпинату варити в молоці, використовуючи емальовану каструлю на повільному вогні до консистенції кашки.
Викласти отриманий склад на шар марлі, потім на шкіру обличчя, шиї і область декольте.
Потримавши 15 хвилин змити маску, використовуючи теплу воду або ромашковий чай і нанести живильний крем.
Поживна маска зі шпинату:
100 грамів шпинату ретельно вимити, залити 0,5 склянки окропу, довівши до м`якості.
Потім остудити, додати 1 ч. Л. морквяного соку і 1 ч. л. меду.
Також можна додати 0,5 ч. Л. оливкового масла.
Все перемішати і викласти між шарами марлі, потім нанести на шкіру обличчя, шию і область декольте.
Змивати маску краще трохи теплим зеленим чаєм, потім через 5 хвилин сполоснути шкіру прохолодною водою і нанести зволожуючий крем.
Шпинат для схуднення
Шпинат - ідеальний продукт в дієтичному харчуванні.
У ньому зовсім небагато калорій, але при цьому є потрібні для здоров`я речовини, саме тому він так поширений в більшості дієт.
Меню для дієти на стравах з шпинату
- сніданок - 100 гр. нежирного сиру (2%), печені яблука з порошковим корицею;
- обід - 150 гр. печеного або відвареної картоплі (з додаванням моркви, шпинату);
- полуденок - 200 гр. фруктового салату (можна використовувати знежирений йогурт в якості заправки);
- вечеря - 150 грам приготованої на пару або відвареної телятини, гарнір з тушкованою моркви, цибулі та шпинату.
- сніданок - 200 гр. салату (зелень шпинату, варені курячі яйця, кріп, лимонний сік, невелику кількість оливкової олії)
- обід - 150 гр. кукурудзяної каші з нарізаним кропом;
- полуденок - 150 гр. вареного курячого м`яса без шкірки з кропом і зеленню шпинату;
- вечеря - 200 гр. натурального йогурту без добавок 4% жирності, велике яблуко.
- сніданок - 150 гр. салату з сирої тертої моркви з заправленої ложкою кукурудзяної олії і лимонного соку;
- обід - 150 гр. вегетаріанського плову (готувати з нешліфований рису, додавши дрібно нарізані листя шпинату);
- полуденок - 200 гр. супу-пюре;
- вечеря - відварені морепродукти (порція морської риби нежирних сортів) з овочами і шпинатом.
При повторенні курсу слід починати заново з меню першого дня.
Шкода і протипоказання
Крім корисних властивостей, існує і ряд протипоказань до застосування шпинату:
- камені в нирках (через високу концентрацію щавлевої кислоти шпинат може стати причиною каменеутворення);
- нефрит;
- подагра (через пурин, що входять до складу шпинату);
- ушкодження, захворювання печінки, жовчного міхура і дванадцятипалої кишки.
Не виключена алергія на цю рослину, яка проявляє себе протягом декількох годин після вживання в їжу.
Шпинат активно поглинає всі пестициди, якими обробляється при вирощуванні.
Він може мати негативний вплив на роботу щитовидної залози, втім теплова обробка може зменшити концентрацію зобогенних речовин.
Рецепти з шпинату (кулінарія)
Шпинат - це пряний овоч, який має кислуватий присмак і прісний запах.
Цінується він так само, в основному, великим вмістом білків в зеленому листі, за змістом яких серед овочів займає третє місце.
Страви з шпинату надзвичайно корисні.
Існує дуже багато смачних страв зі шпинату, які, як правило, дуже легкі в приготуванні.
Найбільш часто можна зустріти два блюда зі шпинату і незліченну кількість їх варіацій - це суп і пиріг.
Ось найлегші рецепти цих страв:
- 0.5 кг шпинату відварити і подрібнити у блендері, або ж використовувати готове пюре;
- Зварити яловичий бульйон, вийнявши м`ясо, порізати його на шматочки;
- У бульйон кинути картоплю, її потрібно 0, 5 кг;
- Готову картоплю товкти в пюре прямо в супі;
- Додати пюре зі шпинату в суп, коли закипить, варити близько 2-х хвилин;
- До супу потрібно приготувати заправку: в 1 ст. сметани додати лимонний сік, 1 ч. л. солодкої паприки і трохи чорного меленого перцю.
- 500 г пюре зі шпинату;
- 400 г тертої бринзи і 2 яйця добре перемішати;
- Розкачати пласт дріжджового тіста, укласти на деко;
- На нього викласти начинку і покласти зверху другий лист тіста;
- Випікати протягом півгодини при 180 ?.
Шпинат має досить корисними властивостями як для жінок, так і для чоловіків.
Дієти на шпинаті сприяють виведенню шкідливих речовин з організму, а косметика на його основі омолоджує шкіру.
При цьому не варто забувати про можливий негативний вплив компонентів рослини на організм і, перед його застосуванням, уважно ознайомитися з показаннями.
Відео десерт
У цьому відео, Ви ознайомитеся з усіма корисними властивостями, а так само покажуть кілька рецептів зі шпинатом.
- 3 Шпинат - користь і шкода
Фахівці зі здорового харчування включили шпинат в десятку найбільш корисних продуктів. Ця рослина, оброблені, як овочева культура, відоме своїми корисними властивостями не одну сотню років. Арабський лікар Авіценна називала шпинат і його його корисні властивості - королем овочів і високо шанував. Шпинат - цінний поживний і цілющий продукт, що насичує організм масою вітамінів, мінералів і позбавляє від зайвої ваги.
Шпинат - корисні властивості зеленого овоча
Зелень шпинату - справжня «вітамінна бомба», в ній міститься маса цінних і корисних речовин:
- вітаміни (А, С, групи В, РР, D, К),
- мікроелементи (магній, натрій, калій, кальцій, фосфор, цинк, мідь, залізо, селен, марганець),
- органічні кислоти, насичені і ненасичені жири, крохмаль, клітковина, цукри.
Харчова цінність листя шпинату вражає, в 100 г міститься майже 3 г білка, більше міститься тільки в бобових (зеленому горошку і молодої квасолі).
калорійність шпинату 23 калорії на 100 г - кращого дієтичного продукту годі й шукати, шпинат можна зустріти у всіх видах дієт для контролю ваги.
Справитися з весняним авітамінозом простіше простого, якщо вживати шпинат в будь-якому вигляді, він однаково добре в свіжому і вареному, тушкованому і запеченому варіантах. Господині готують зі шпинату супи, запіканки, салати, соуси, використовують як начинку для пирогів. В якому вигляді ви б могли скористатися шпинат - користь від нього буде колосальною.
Високий вміст вітаміну В9 - фолієвої кислоти робить шпинат корисною їжею для вагітних жінок, особливо на ранніх термінах розвитку плода.
Користь і шкода шпинату для здоров`я
Зелень шпинату корисна практично для всіх органів і систем організму.
Шпинат і кровоносна система:
- велика кількість заліза і каротиноїдів наділяє шпинат відмінними кровотворними здібностями,
- він запобігає анемії,
Шпинат - корисні властивості і шкода
5 Листопад 2012 kanalie
Не секрет, що шпинат має масу корисних властивостей і якостей. У цьому він навіть випереджає багато з інших, що ростуть на наших територіях овочів.
Батьківщиною шпинату вважається Близький Схід, Персія. Трохи пізніше шпинат завезли в Іспанію, потім він поширився в інші європейські країни і Америку, яка була відкрита трохи пізніше. До цього дня більшість американців благоволить до шпинату і справедливо вважаючи його смачним і корисним овочем, часто вживають в їжу. А ось в нашій країні, на жаль, шпинат не дуже популярний.
Шпинат - листовий овоч. Він не зберігається довго, швидко втрачаючи свої вітаміни і корисні властивості.
Отже, давайте розберемося, в чому ж полягає користь і шкода шпинату.
Відео: Про користь шпинату (Жити здорово)
Шпинат - корисні властивості
До складу шпинату входять: цукру, клітковина, жири, білки, вуглеводи, бета-каротин. Вітаміни: групи В, РР, А, Н, С, Е. У ньому багато мінеральних речовин, таких як: селен, кальцій, марганець, магній, мідь, натрій, цинк, калій, фосфор.
Дуже низькокалорійний, всього 23 ккал на 100 г продукту, тому рекомендується для схуднення.
За кількістю білка шпинат випереджає навіть овочі сімейства бобових (зелений горошок, квасоля).
Вміщені в шпинаті вітаміни С і А - одні з найбільш значущих вітамінів в складі овоча, не надто сильно руйнуються при термообробці, що є ще одним значним плюсом при його вживанні.
У складі шпинату унікальне поєднання різноманітних речовин і вітамінів, які позитивно впливають на організм. Наприклад, шпинат має властивість виводити токсини і шлаки з організму. У його склад входить багато каротину, за його змістом поступається тільки моркви. Ці властивості також роблять шпинат продуктом, який незамінний у складі дієтичних програм, так як він збагачує організм корисними речовинами і покращує його роботу.
Шпинат рекомендують вживати в цілях профілактики і для лікування багатьох хвороб. Він корисний людям які мають проблеми з зубами і яснами, сприятливо впливає на судини, зміцнюючи їх, регулює роботу шлунково-кишкового тракту, підшлункової та слинних залоз і вважається, що він уповільнює розвиток пухлин, володіє протираковими властивостями.
Завдяки великій кількості корисних властивостей, шпинат рекомендують вживати дітям, вагітним жінкам і людям з виснаженим організмом, яким вкрай необхідний вітамінний коктейль, який міститься в овочі. Також шпинат має тонізуючу, сечогінну, протизапальну та проносну властивість, що робить його ефективним при профілактиці і лікуванні гастриту, анемії, гіпертонії, ентероколіту. Тим, у кого проблеми з нервовою системою, хто схильний до стресів і нервових потрясінь, шпинат дуже добре допомагає за рахунок того, що має заспокійливу властивість - це допоможе людині відновити рівновагу і працездатність.
Шпинат корисний для роботи щитовидної залози, так як містить йод. Він дуже легко і швидко засвоюється і перетравлюється, чим не можуть похвалитися інші зелені овочі.
Також шпинат є захистом слизової оболонки, регулює обмін вуглеводів і є одним з учасників вироблення найважливіших для людського організму гормонів.
Для кишечника він корисний тим, що містить в собі клітковину і хлорофіл, який, до того ж, допомагає при запорах, очищає кишечник.
Раніше вважалося, що в шпинаті величезна кількість заліза, але останні дослідження показали, що заліза в шпинаті знаходиться вкрай мало і воно погано засвоюється організмом.
Необхідно знати, що в шпинаті міститься речовина, під назвою лютеїн. Ця речовина покращує роботу очей і є профілактикою дистрофії сітківки. Він потрібен людям, які проводять багато часу за комп`ютером, через що очі сильно втомлюються. Лютеїн знижує втому і напруження очей, поступово накопичуючись в очних тканинах. Якщо вживати шпинат регулярно (350 г на тиждень), то проблеми із зором, які незмінно з`являються з віком, потурбують вас набагато пізніше. Якщо ви вже маєте проблеми із зором, то шпинат потрібно використовувати як підмогу в лікуванні.
Шпинат використовують в кулінарії, з нього готують барвники, а також консерви і різні прянощі. Шпинат дуже корисно вживати з білковою їжею, так як він сприяє її кращому засвоєнню.
Варто відзначити, що найбільш корисними шпинат вживати в свіжому вигляді.
Шпинат, корисні властивості якого ми розглянули вище, має і протипоказання.
Шпинат - протипоказання і шкода
Найголовніший недолік шпинату - це велика кількість міститься в ньому щавлевої кислоти. Саме через це тим, хто страждає нефритом, сечокам`яною хворобою або іншими проблемами нирок і сечовивідних шляхів, його вживати не рекомендується. Також шпинат шкідливий людям з хворобами печінки, дванадцятипалої кишки, жовчовивідних шляхів і хворіють на подагру.
Якщо ви все-таки вирішили вживати шпинат, то майте на увазі, вам краще всього вибирати найбільш молоді листочки, так як вміст щавлевої кислоти в них набагато менше.
Як вже говорилося вище, намагайтеся вибирати листя шпинату якомога більше молоді, в яких мінімальний вміст настільки шкідливою для багатьох щавлевої кислоти, до того ж чим старіше лист шпинату, тим більше в ньому гіркоти. Листя шпинату повинні бути соковитого зеленого відтінку. На них не повинно бути ніяких плям.
Свіжий шпинат не відрізняється довгим терміном зберігання. Зазвичай він залишається свіжим не більше двох днів в холодильнику. Перед тим як прибрати шпинат в холодильник, помістіть його в ємність з водою, але ні в якому разі не мийте. Якщо хочете збільшити термін зберігання овоча - заморозьте його, в замороженому стані його термін придатності збільшиться до декількох місяців.
Дізнатися більше про шпинат і його корисні властивості можна з наступного відеоролика:
Шпинат: склад, користь, шкода і властивості. Вживання і лікування шпинатом. Шпинат для схуднення
У нашій країні шпинат не такий популярний, як, наприклад, у Франції. Французи називають цей зелений листовий овоч «королем», а ще мітлою для шлунка, і у них він росте всюди, де тільки можна.
Шпинат з`явився на Близькому Сході, імовірно в Персії - дуже давно, ще до нашої ери, і через багато століть араби привезли його в Іспанію. Потім вирощувати шпинат і є його навчилися в інших країнах Європи, а після відкриття Америки він потрапив і туди. Сьогодні більшість жителів США вживають шпинат, і він став одним найпопулярніших овочів у цій країні, проте в Росії він не поширюється на продукти, улюбленим народом.
Шпинат не має яскравого смаку, як багато інших овочів, до яких ми звикли, до того ж він не може довго зберігатися, як інша зелень, і швидко втрачає свої властивості.
А корисних властивостей у шпинату чимало, і багато фахівців з харчування вважають його в цьому сенсі першим серед усіх овочів - по крайней мере, тих, що ростуть в наших широтах.
склад шпинату
У шпинаті є білки, вуглеводи і навіть жири-органічні, насичені і ненасичені жирні кислоти, клітковина, крохмаль, цукру вітаміни А, Е, С, Н, К, РР, багато вітамінів групи В, бета-каротін- кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, залізо, цинк, мідь, марганець, селен. У листі шпинату дуже багато білка: більше його тільки в бобових - молодої квасолі і зеленому горошку. Такі важливі вітаміни, як А і С, в шпинаті відрізняються стійкістю до температурних впливів - вони зберігаються при тепловій обробці.
У складі інших овочів теж багато корисних речовин, проте такий багатий склад вітамінів і мінералів, як в шпинаті, зустрічається досить рідко, тому користь, яку приносить цей зелений листовий овоч, не варто недооцінювати.
користь шпинату
Шпинат насичує, постачає організм поживними речовинами, виводить шлаки і токсини. Тільки в моркві міститься більше каротину, ніж в шпинаті, а завдяки досить високому вмісту заліза шпинат допомагає гемоглобіну стати активніше і краще постачати клітини кіслородом- він покращує обмін речовин і сприяє виробленню організмом енергії.
Звичайно, при такому дивовижному складі шпинат дуже корисний не тільки як дієтичний продукт, але і як засіб для профілактики і лікування багатьох хвороб. Вживання шпинату робить здоровішими зуби і ясна, попереджає анемію і розвиток пухлин, зміцнює кровоносні судини, стимулює роботу підшлункової залози і нормалізує діяльність кишечника. Вплив шпинату на пухлини настільки ефективно, що лікарі призначають його в якості додаткової дієти при променевої хвороби.
Шпинат дуже корисний вагітним жінкам і маленьким дітям, так як в ньому є майже всі необхідні вітаміни і багато мінералів. Цей овоч чудово засвоюється, тому що в ньому є речовини, які стимулюють діяльність слинних і підшлункової залоз. При виснаженні, захворюваннях нервової системи, анемії, гіпертонії і цукровому діабеті, гастриті і ентероколіті шпинат включають в харчування, як дієтичний продукт, що володіє легким сечогінним, проносним, протизапальну і тонізуючу дію.
Корисні властивості шпинату
Шпинат захищає від пошкодження слизові оболонки, приводить в норму вуглеводний обмін, бере участь у виробленні важливих для організму гормонів і допомагає схуднути. Людям, часто піддаються стресам на роботі, шпинат допомагає відновити спокій і працездатність.
У шпинаті міститься йод, і тому він благотворно впливає на роботу щитовидної залози. Перетравлюється він добре і засвоюється швидко, на відміну від деяких інших зелених овочів.
У шпинаті багато клітковини і хлорофілу, тому він стимулює діяльність кишечника і є дуже ефективним засобом при запорах.
Мало хто знає, що вживання шпинату дуже корисно для здоров`я очей: в ньому міститься лютеїн і інші речовини, що захищають нервові клітини і запобігають таке серйозне захворювання, як дистрофія сітківки. Лютеїн може накопичуватися в тканинах очей: він покращує гостроту зору та знижує стомлюваність при роботі за комп`ютером.
Вікові зміни зору з`являються набагато пізніше, якщо людина регулярно вживає в їжу шпинат - хоча б по 350 г в тиждень. Таким способом можна підтримати здоров`я і красу очей, однак, якщо зір уже почав погіршуватися, то краще постаратися з`їдати по 250 г шпинату на добу, щоб його відновити.
вживання шпинату
Вживають шпинат свіжим або вареним, його запікають, використовують як начинку для пирогів, з ним готують салати, закуски і соуси. У харчовій промисловості шпинат використовують для приготування барвників, з нього готують консерви і приправи.
Суп зі шпинату виходить смачний і лёгкій- шпинат допомагає засвоєнню м`яса, риби та іншої білкової їжі. Гарне харчове поєднання - шпинат з беконом, сиром або вершками.
Звичайно, свіже листя шпинату корисніше, ніж відварені, і молоді тонкі стебла, додані в салати, значно підвищують їх поживну цінність. Варена шпинат рекомендується включати в раціон тим, кого мучать поперекові болі - він допомагає від них позбавитися.
лікування шпинатом
Свіжий сік шпинату очищає організм, знімає втому і поповнює запаси енергії, якщо пити його вранці натщесерце. Сік стимулює роботу багатьох органів і систем: сприятливо впливає на печінку, нирки і кишечник, допомагає при астмі і сухому кашлі.
При запаленнях ясен їм полощуть зуби, при запаленнях мигдаликів - горло. Якщо додавати його до інших овочевих соків, вони починають діяти на організм заспокійливо, як і сам сік шпинату.
Людям, які ведуть малорухливий спосіб життя, досить випивати по 1-2 склянки соку шпинату в тиждень, а тим, хто багато рухається, займається спортом і фізичною роботою, варто вживати його частіше.
Сік шпинату, змішаний 1: 1 з мигдальним маслом, дуже корисний для здоров`я, особливо для зростання і розвитку дітей та підлітків.
Свіжі розім`яті листя шпинату зменшують запалення і пухлини, застосовуються при наривах і укусах комах - бджіл і ос.
Для лікування опіків або екземи використовується паста з листя шпинату, зварених в оливковій олії - її кожен раз треба готувати заново. Такий же пастою можна вивести веснянки і поліпшити колір обличчя.
До речі, у Франції шпинат особливо популярний серед жінок: вони дуже люблять готувати з нього найрізноманітніші страви, із задоволенням їдять його у всіх видах, а свіжовичавленим соком протирають обличчя. Француженки прекрасно знають, що шпинат, завдяки своєму багатому складу, наприклад, вмісту вітамінів А і Е, допомагає нам довше зберегти молодість і красу шкіри.
У США дорослі намагаються якомога раніше привчити дітей їсти шпинат, тому що він сприяє правильному росту і розвитку кісток і попереджає рахіт.
Шпинат для схуднення
У шпинаті дуже мало калорій і багато поживних речовин, тому він може стати ідеальним продуктом для тих, хто хоче схуднути без шкоди для здоров`я. Наприклад, легка і смачна запіканка зі шпинату і локшини не тільки не додасть зайвих кілограмів, але і допоможе від них позбавитися.
Потрібно взяти 500 г свіжого шпинату, відварити, розім`яти і додати сік лимона разом з цедрою. 2-3 яйця збити з 2 ст.л. цукру, змішати зі шпинатом і попередньо відвареної локшиною (100 г), додати 1 ст.л. вершкового масла і запекти в духовці. Можна приготувати цю запіканку і без цукру: додати трохи солі, а соку лимона взяти половину. Такий варіант вийде більш дієтичним, і все одно буде смачним, тим більше, що запіканку їдять зі сметаною.
Смак шпинату майже нейтральний, і його можна додавати до багатьох страв. Якщо додати його в тісто, картопляне пюре, десерти, то вони придбають красивий зеленуватий відтінок. М`ясні котлети, якщо додати в них шпинат, стануть більш соковитими і легше засвояться, а омлет з яєць стане яскравим і привабливим. Змішаний з молодим шпинатом свіжий сирний сир добре їсти на сніданок: таке блюдо насичує і постачає енергією на цілий день.
шкода шпинату
У шпинату є і недолік: в ньому багато щавлевої кислоти. Страви з шпинату можна вживати тим, у кого є проблеми з нирками і сечовивідних шляхами: нефрит, сечокам`яна хвороба і т.д. Протипоказаний шпинат також при подагрі, ревматизмі, захворюваннях 12-ти палої кишки, печінки і жовчовивідних шляхів.
У молодих листочках щавлевої кислоти дуже мало - вона накопичується тільки в старих листках, тому не варто взагалі вживати в їжу переріс шпинат. Вирощувати шпинат, як і інші овочі, можна тільки в місцях з досить сприятливою екологією: там, де поруч немає автомобільних або залізниць, а рослини не піддаються хімічній обробці.
Автор: Гатаулина Галина Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов`язкове!
