Корисні властивості кальцію
Корисні властивості кальцію
Цінна інформація: Користь пшона (21.05.2014)
Будь ласка, хто знає яка кристалічна решітка у кальцію? Ca І які він має властивості? Найкращою відповіддю У кальцію МЕТАЛЕВА кристалічна решітка - як і у всіх металлов.Кальцій - лужноземельний метал (елемент головної підгрупи 2 групи ПТЕ, тому проявляє властивості, характерні для активних металлов.ФІЗІЧЕСКІЕ СВОЙСТВАДовольно твердий. Легкий (? = 1,55 г / см3) .Температура плавлення і кипіння вище, ніж у лужних металлов.6 природних ізотопів - 40Са, 42Са, 43Са, 44Са, 46Са, 48Са, і 1 штучний - 45Са.ХІМІЧЕСКІЕ СВОЙСТВА1.Взаімодействіе з киснем і сіркою (при звичайних умовах) .2Са + O2 = 2СаO
кальцій
З усіх елементів в людському організмі кальцій міститься в максимальній кількості: на кожен кілограм маси тіла припадає близько 20 г кальцію. Таким чином, в організмі дорослої людини знаходиться 1-1,5 кг цього вкрай корисного елемента, причому з усіх його запасів близько 98% зосереджено в хрящовій і кістковій тканинах. Частина, що залишилася постійною у крові та інших рідинах організму. Оскільки старі кісткові клітки розпадаються, для своєчасного утворення нової кісткової тканини запаси кальцію повинні постійно поповнюватися, в іншому випадку організм буде заповнювати нестачу з власних зубів і кісток, руйнуючи їх і послаблюючи.
В середньому людина потребує споживанні 0,6 -1,1 г кальцію на добу. Він вкрай важливий для розвитку дитячого організму. При вагітності та годуванні груддю добова потреба збільшується до 1,5-2 м
Дія і властивості кальцію
Крім побудови кісток і зубів кальцій виконує і інші функції: бере активну участь в процесах згортання крові, відіграє важливу роль в роботі ферментних систем, впливає на діяльність серцево-судинної і нервово-м`язової систем. Кальцій знижує проникність судин, посилює опірність організму до токсинів і інфекцій, має протизапальну дію.
Не можна переоцінити значення цього елемента для повноцінного внутрішньоутробного розвитку плода: солі кальцію закладають основу життєво-важливих систем і процесів організму дитини.
Надлишок і недолік кальцію
Внаслідок дефіциту кальцію в організмі людини розвивається остеопороз, карієс, а також деформація і розм`якшення кісток (остеомоляція).
Надлишок елемента може спровокувати підвищення кров`яного тиску і привести до відкладення солей кальцію в тканинах, в яких спочатку вони присутні не повинні (кальциноз).
Харчові джерела кальцію
Максимальний вміст кальцію - в молочних продуктах, сирах, горіхах. Також він зустрічається в зелених овочах: часнику, петрушці, капусті, селері і в деяких ягодах і фруктах.
Ряд продуктів, наприклад шпинат, щавель, злакові, навпаки, заважають засвоєнню кальцію з продуктів харчування, тому варто враховувати це взаємодія при складанні харчового раціону.
Статті про здоров`я
Чим корисний кальцій або корисні властивості кальцію.
Кальцій є одним з найнеобхідніших мінеральних речовин в нашому організмі від часів глибокого дитинства до самої старості.
Практично весь кальцій в нашому організмі міститься в зубах і скелеті. Незважаючи на поширену думку, що кальцій необхідний тільки для формування кісток, кальцій є незамінним елементів для підтримки здоров`я серця і судин. Недолік кальцію може позначитися згубним чином для нашого організму, перш за все для міцності кісток і скелета, а також для здоров`я серцево-судинної системи. Так які ж корисні властивості кальцію відомі сучасній науці?
Корисні властивості кальцію
Кальцій необхідно для нормального формування кісткової тканини людини і його скелета, недолік кальцію в дитячому віці може призвести до непоправних наслідків для скелета.
Кальцій бере участь в оновленні кісткової тканини дорослої людини, в тому випадку, якщо організм відчуває нестачу в кальції, кістки можуть зменшити свою міцність.
Кальцій невід`ємний учасник обміну речовин, в разі, якщо організм випробовує брак кальцію, обмін речовин буде порушений.
Кальцій є невід`ємним компонентом системи забезпечення здоров`я серцево-судинної системи, він сприяє зниження артеріального тиску, а також виводить з організму людини натрій, надлишок якого може привести до гіпертонічної хвороби.
Кальцій знижує ризик розвитку таких страшних захворювань, як цукровий діабет і рак товстої кашки.
Корисні властивості кальцію не обмежуються вищесказаним, кальцій є одним з незамінних мінеральних речовин, що містяться в нашому організмі.
Цікава стаття? Поділися їй з іншими:
Коментарі
-1 # 1Кальцій пользаКальцій дуже корисний. Ми повинні його багато споживати.
Мінерал Кальцій: корисні властивості, симптоми нестачі в організмі, продукти з високим вмістом
Кальцій (Ca) - незамінний за своїми корисними властивостями мінерал. Існує безліч продуктів з високим його вмістом.
Корисні властивості кальцію і симптоми нестачі його в організмі
Ca є одним з найнеобхідніших корисних речовин для організму. Основна частина його в людському тілі знаходиться в скелеті і зубах. Без цього мікроелемента неможливо уявити здоровий і повноцінний ріст кісткової тканини. Іони Са важливими для організму з точки зору згортання крові, а також для забезпечення постійного кров`яного тиску. Цей мікроелемент регулює майже всі внутрішньоклітинні процеси - секрецію гормонів та інше.
Потреба в кальції, як не дивно, майже не залежить від віку людини. Для дорослих денною нормою вважається 800-900 мг, для дітей (до 14 років) від 600-800 мг. Це невелика різниця викликана тим, що дитячий організм активно розвивається, скелет його стає дедалі більше, а для його зростання необхідний Ca. Але важливо пам`ятати, що вагітним і годуючим необхідно збільшувати цю норму до 1200-1500мг. Всмоктування цього мікроелемента відбувається по всьому кишечнику.
Дуже важливо пам`ятати, що засвоєння Ca перешкоджають аспірин, алкоголь, каву, і інші сильнодіючі речовини, такі як наркотики або транквілізатори. З`єднуючись з ними, Са утворює нерозчинні сполуки, які є основними компонентами каменів в нирках. Не кажучи вже про те, що організм буде відчувати брак кальцію.
Вмісту кальцію в крові, як правило, непогано регулюється, і при правильному харчуванні нестачі цієї речовини в організмі не виникає. Але слід пам`ятати, що тривалий недолік його в людському тілі викликає такі симптоми: болі в суглобах, апатію, неправильний ріст і інші нездужання. Більш глибока нестача кальцію превращяет ці симптоми у постійні м`язові судоми і остеопороз, і інші захворювання.
Максимальна добова доза кальцію ні в якому разі не повинна перевищувати 2000 міліграмів інакше це може привести до серйозних наслідків.
Продукти з високим вмістом кальцію
Даний мікроелемент міститься в багатьох продуктах харчування, причому в багатьох з них його зміст досить висока. Засвоєння його також, в більшості випадків проблем не викликає. Нижче наведена таблиця найпоширеніших продуктів з високим вмістом кальцію:
Корисні властивості кунжуту використовуються людством з незапам`ятних часів. До складу легендарного еліксиру безсмертя входив кунжут як обов`язковий компонент. Інша назва кунжуту - сезам. Ця назва в перекладі з семітських мов означає «масляне рослина». Насіння кунжуту широко використовуються в кулінарії - наприклад, для виробництва масла і приправ.
Склад кунжутного насіння
- Жирне масло - до 60%, що складається з жирних кислот, таких як лінолева, ліноленова, олеїнова, пальмітинова, стеаринова
- Білки - в середньому 20% (за різними джерелами від 19-24%)
- Вуглеводи - близько 16%
- Макроелементи - фосфор, магній, кальцій, калій, натрій
- Мікроелементи - залізо, цинк, марганець, мідь
- Вітаміни: С (аскорбінова кислота) і Е (токоферол), В1 (тіамін)
Правильне здорове харчування: продукти харчування багаті кальцієм
Корисні властивості кунжутного насіння - Топ 10
1. Чим корисний кальцій у складі кунжуту
У насінні міститься добова норма кальцію - кунжут чемпіон за змістом цього елемента. Завдяки цьому він показаний вагітним жінкам, підліткам і літнім людям. Він зміцнює кістки, виводить з організму шкідливі продукти метаболізму, сприятливо впливає на склад крові, нормалізує її кислотність, збільшує число тромбоцитів, покращує згортання. Кальцій також бере участь в регуляції секреції гормонів і нейромедіаторів.
Відео: Яєчна шкаралупа. 10 властивостей яєчної шкаралупи
2. Кунжут для масажу
У Аюрведе (традиційній індійській медицині) кунжутне масло використовують для масажу, який дуже корисно робити на ніч дітям, так як ця процедура сприяє міцному і здоровому сну.
3. Чим корисний фітостероли в складі кунжуту
У насінні кунжутного насіння міститься фітостероли - аналог тваринного холестерину. Фітостероли не дає всмоктуватися в кров шкідливого холестерину, витісняє його, що знижує ризик розвитку атеросклерозу, таким чином, поліпшується робота серцево-судинної системи.
4. Кунжут для очищення організму
Одне з властивостей кунжутного насіння - здатність виводити з організму шкідливі продукти обміну речовин. Але краще вживати не насіння, а отримане з них кунжутне масло. Воно не тільки виводить шкідливі продукти метаболізму, а й очищає весь організм. Саме тому його використовують для приготування м`яса в азіатських країнах.
5. Чим корисні фітоестрогени в складі кунжуту
Надлишок в організмі жіночих гормонів естрогенів може спровокувати рак, в жіночому організмі це рак грудей, прямої кишки, а у чоловіків - рак яєчок. Фітоестрогени (лігнано) це аналоги жіночих гормонів, і при збільшенні природних жіночих гормонів естрогенів вище норми корисно вживати продукти, багаті рослинними Стирол (фітоесрогенамі). Механізм дії наступний: фітоестрогени беруть участь в реакціях замість справжніх гормонів, тобто блокують рецептори, до яких повинні приєднатися молекули естрогену. А на відміну від естрогену, лігнано не мають сигнальної функції, яка запускає рак.
6. Амінокислоти
Амінокислоти гистидин і триптофан є незамінними амінокислотами, які людина отримує з їжі. Гістидин необхідний для росту і відновлення різних тканин, є складовою гемоглобіну. Триптофан після потрапляння в організм перетворюється в серотонін, необхідний для почуття емоційної безпеки і благополуччя. Недолік триптофану загрожує депресивним станом, збільшує почуття тривоги, погіршує функції уваги, викликає головний біль. Триптофан знижує потяг до алкоголю, надмірного вживання їжі, нейтралізує негативний вплив нікотину.
7. Вітаміни
Завдяки вітамінним складом, кунжут корисний при легеневих захворюваннях, задишці, астмі, недокрів`ї, внутрішніх кровотечах.
Токоферол - вітамін Е, відомий антиоксидант, зменшує ризик виникнення онкологічних захворювань, сприяє зміцненню імунітету. Нестача вітаміну Е може привести до безпліддя, м`язової слабкості, порушується робота печінки. Самостійно даний вітамін в організмі не виробляється, потрапляє він в організм тільки з їжею.
8. Насіння кунжуту проти діабету
Використовують корисні властивості кунжуту і при цукровому діабеті. При ожирінні він покращує обмін речовин, допомагає скинути зайву вагу, зміцнює тіло. Використовуються корисні властивості кунжуту при дієтичному харчуванні і в різних дієтах по зменшенню ваги. При використанні в дієті кунжуту відбувається і очищення організму.
9. Насіння кунжуту в кулінарії
Кунжут виростає в Азії, на півдні Африки і в деяких областях Америки. В Японії, Кореї та Китаї його додають в салати. Там кунжут вважається символом довголіття і джерелом відмінного здоров`я. На Близькому Сході його додають в хумус і Тхінь, які служать відмінними доповненнями до лаваш, салатів і піццам. У Росії невелика кількість кунжуту додають в деякі хлібобулочні і кондитерські вироби.
10. Кунжут в косметиці
Завдяки здатності затримувати ультрафіолетові промені кунжутне масло застосовують в косметичній промисловості для виробництва кремів після засмаги і від нього. Воно допомагає при сонячних опіках і подразненні шкіри, загоює ранки. З кунжутного масла можна зробити маску для обличчя, яка звужує пори, зменшує почервоніння шкіри і надає їй приємний відтінок. Можна приготувати і маску для волосся, особливо якщо вони були пошкоджені хімічною завивкою або пофарбовані. Масло додасть волоссю блиск, зробить їх м`якими і міцнішими.
Протипоказання кунжуту
Необхідно застерегти людей, що мають пісок або камені в нирках, від великого вживання кунжутного насіння. Вони містять оксалати, здатні утворювати камені в нирках, що може погіршити стан здоров`я. Також кунжут висококалорійний продукт, містить приблизно 590 ккал / 100 г. Без шкоди для здоров`я досить вживати 2-3 чайні ложечки на день.
Насіння і кунжутне масло додають в салати, можна навіть окремо пожувати невелику кількість насіння, завдяки чому притупляється почуття голоду. Бережіть себе і будьте здорові!
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями в соціальних мережах!
Чим корисний кальцій? Головна функція кальцію - участь в будівництві кісткової тканини. Інші функції кальцію менш відомі.
Найбільше кальцій активний при формуванні кісток, а решта його функції, які бере участь в роботі з органами і системами, працюють разом з іншими корисними речовинами. На думку вчених при нестачі кальцію можуть виникнути приблизно 150 захворювань.
Кальцій дуже важливий елемент для здоров`я людини, але необхідно розуміти, що його засвоюваність залежить від вітаміну D, тому для більшої користі складайте своє меню з продуктів містять і кальцій і вітамін D.
Якщо судини і серце відчувають нестачу кальцію, система кровопостачання починає забирати кальцій з кісток. При цьому кісткова тканина виснажується. Вам необхідно задуматися про проблеми, які можуть виникнути, якщо не поповнювати запаси кальцію в організмі з продуктів харчування.
Які перші ознаки дефіциту кальцію? Це ослаблення пам`яті, підвищення тиску, швидко виникає дратівливість, поганий сон (безсоння).
Корисні властивості кальцію
Більше користі кальцій приносить, коли він знаходиться в союзі з іншими елементами. Так спільно з фосфором здійснюється підтримка здоров`ю зубів і кісток.
Продукти, що містять магній і кальцій, покращують роботу серцево-судинної системи. А, щоб кальцій повністю засвоювався в організмі, йому обов`язково необхідний вітамін D. Саме за допомогою цього вітаміну кальцій здатен проникнути в клітини тканин.
Хочете мати здорові, гарне волосся? Їжте продукти, в яких багато кальцію, заліза і обов`язково, не забувайте про зелені овочі, морській капусті та інших, багатих вітамінами і мінералами, продуктах.
Які функції кальцію в організмі?
Кальцій бере участь у збудливості нервових тканин, в роботі по скороченню м`язів. Без нього не проходить згортання крові. Він входить до складу елементів, з яких будується ядро і мембрана клітини. Кальцій можна знайти в складі клітинних і тканинних рідин, він бореться з холестерином, блокує насичені жири в шлунково-кишковому тракті. У нього активна роль в роботі гіпофіза, залоз статевих, підшлункової та щитовидної. Недолік його або надлишок порушують роботу цих систем. Це основні функції кальцію в організмі людини.
Які продукти багаті кальцієм?
Кальцій - користь і шкода. Корисні властивості кальцію для організму
Напевно, не знайдеться людини, яка не знає про користь кальцію. Він потрібен нашому організму для підтримки здоров`я зубів і для міцності кісток. Але чи все так просто і тільки цим закінчується місія кальцію? Чи може бути кальцій шкідливий, і якщо може - в яких випадках?
Чим корисний кальцій
Для нашого організму користь кальцію безумовна. Але мало хто знає, що користь цю він приносить в тандемі з іншими елементами. Так, без фосфору підтримка здоров`я кісток і зубів була б непосильна, а без магнію кальцій не зміг би забезпечувати працездатність серцево-судинної системи. щоб кальцій в повній мірі засвоювався організмом. йому потрібен вітамін D, який допомагає кальцію проникати в клітини тканин. Але вам не обов`язково бігти в аптеку за вітаміном D, хоча і це не буде зайвим. Щоденне 15-20 хвилинне перебування на сонці гарантує нашому організму повноцінне самостійне продукування потрібного нам вітаміну D.
Однак корисні властивості кальцію не обмежуються впливом на зуби і кістки. Для чого ж нам потрібен кальцій?
- Він бере безпосередню участь в процесах скоротності м`язів і в збудливості нервових тканин. Якщо у вас трапляються судоми і м`язові спазми, якщо ви відчуваєте поколювання в зап`ястях і стопах - вам не вистачає кальцію;
- кальцій впливає на згортання крові - є одним з елементів, які беруть участь у формуванні тромбів, що закупорюють місця розривів тканин;
- Є одним з елементів, з яких складається ядро і мембрана клітини, а так само впливає на проникність мембран;
- Входить до складу тканинних і клітинних рідин;
- кальцій здатний боротися з холестерином шляхом блокування засвоєння насичених жирів в шлунково-кишковому тракті;
- Кальцій відіграє одну з ключових ролей в активності гіпофіза, надниркових залоз, статевих залоз, підшлункової та щитовидної залози, його нестача або надлишок призводять до дисфункції даних систем.
Як бачимо, кальцій корисний для організму в цілому, а не тільки для окремих його органів. Однак щодня з організму вимивається велика кількість кальцію, а сприяють цьому процесу вживання кофеїну, білків і солі. Усуньте з вашого щоденного раціону ці продукти, або хоча б скоротіть їх споживання, і ви принесете своєму здоров`ю неоціненну користь!
Чому кальцій може бути шкідливий?
При вживанні кальціесодержащіх продуктів важливо не перестаратися і не нашкодити собі і своєму здоров`ю.
Відео: Кальцій, кремній, Неумивакин, хвощ, Спориш
Надмірне поглинання кальцію призводить до гіперкальціємії - підвищений вміст даної речовини в організмі. В даному випадку шкода кальцію буде позначатися наступними симптомами:- Загальна і м`язова втома, сонливість, погіршення концентрації, депресія;
- Зниження маси тіла, блювання, нудота, відсутність апетиту;
- Дегідратація, нефрокальциноз, поліурія;
- Аритмія, гіпертонія, кальциноз клапанів і судин;
- Болі в кістках, біль у м`язах.
Небезпечно надмірне споживання кальцію для вагітних жінок - воно може порушити формування скелета і привести до окостеніння черепа і джерельця, що викликає ускладнення при пологах і може бути причиною родового травматизму.
У яких продуктах міститься кальцій
Де нам узяти потрібну кількість кальцію, щоб відчувати себе здоровими і сильними?
По-перше, у великій кількості міститься кальцій в сирі, молоці, сметані, твердих і плавлених сирах та інших молочних продуктах. Саме з них він швидше і легше засвоюється, при цьому відсоток їх жирності (наприклад, кефіру або йогурту) не має ніякого значення.
По-друге, багаті кальцієм такі овочі, як брокколі, листова капуста, цибуля порей і моркву. Отримати кальцій можна, вживаючи консервовані сардини, креветки і лосось. З борошняних продуктів найбільше кальцію знаходиться в чорному хлібі, багатий їм і чорний шоколад.
Влітку кальцій отримувати простіше і легше всього, адже вживаючи такі продукти, як кріп, ожину, виноград, абрикоси, селера, полуницю, петрушку і шпинат ми отримуємо його в достатній мірі! Узимку треба їсти мед, сухофрукти і мигдаль, адже в них також міститься потрібний нам кальцій. Універсальними продуктами, які містять і фосфор, і кальцій, і вітамін D являються морська капуста, риб`яча і яловича печінка, сирий яєчний жовток і вершкове масло.
Вміст кальцію, мг / 100 г продукту
