Корисні властивості малини

УСЕ НАВКРУГИ

Корисні властивості малини

В середині літа встигає малина і вабить нас своїм яскравим кольором і запашним солодким ароматом. Малиною можна поласувати на своїй дачній ділянці або ще краще в лісі. Ягоди не тільки мають корисні властивості малини. але і мають цілющий ефект. При легкій застуді лікуватися малиновим варенням подобається навіть маленьким дітям. Малина, як відомо, має жарознижувальну і протизапальну дію, а також надає допомогу при знятті похмілля, зміцнення судинної системи, а листя малини как не странно допомагають при вагітності жінкам, які мають проблеми з репродуктивною системою. Давайте заберемося по докладніше, що ж являє собою малина.

Згідно, історичних фактів, перший сад з малиною на Русі заснував князь Юрій Долгорукий. Малиновий сад мав величезні площі, туди навіть заглядали поласувати солодкою і запашною ягодою ведмеді, через це в народі прозвали ягоду «ведмежою». У наших лісах росте дика малина, у неї плоди трохи дрібніші, ніж на наших присадибних ділянках. Малина являє собою невеликий колючий чагарник висотою від 1,5 до 1,8 метрів з розвиненою кореневою системою. Колір ягід малини найчастіше яскраво бордовий або рожевий, але зустрічаються сорти з жовтим плодами або навіть чорними, чимось схожими на ожину. Селекціонери вивели, на радість багатьох любителів цієї ягоди, і ремонтантні сорти, з яких можна отримувати врожай до двох разів на рік - на початку літа і в вересні.

У малині міститься багато органічних кислот, таких як мурашина, лимонна, яблучна, винна і одна з найбільш важливих - це саліцилова кислота, яка є природним протизапальним і жарознижуючим засобом. У ягодах є також: пектини, ефірні масла, клітковина, цукру (пентоза, глюкоза і фруктоза), спирти, антоціани (ціанон), катехіни, кетони, білкові і дубильні речовини. Міститься велика кількість вітаміну С, B12, B1, А, фолієвої та нікотинової кислот. Є також важливі мікро- і макроелементи: натрій, калій, мідь, залізо, магній, кальцій, фосфор, кобальт. У насінні виявлено жирні олії та фітостерини.

Давайте тепер докладніше розглянемо ті корисні властивості, якими природа наділила ягоди малини.

Одне з найвідоміших властивостей - це здатність знижувати температуру тіла людини і знімати запалення при грипі, ГРЗ і ГРВІ за рахунок вмісту саліцилової кислоти. Багато хто знає, що якщо поїсти малину перед сном, а потім лягти і сховатися теплою ковдрою, то організм буде самостійно боротися з мікробами і хвороба швидше відступить, так як цілющі ягідки малини додатково стимулюють імунітет. Корисні ягоди малини і при невралгії, кору, суглобових захворюваннях, радикуліті. Фітонциди, що містяться в малині, борються з дріжджовими і пліснявими спорами, золотистим стафілококом. Допомагає добре працювати нирках і виявляє антитоксичну і сечогінну дію. Прискорює лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, так як виявляє при цьому свої протизапальні, болезаспокійливі і нудоти властивості. А у дітей молодшого віку покращує апетит. Пектин і клітковина позбавлять від запорів. Малина сприятливо впливає на серцево-судинну систему, і важлива для тих, хто переніс інфаркт, інсульт або має схильність до цих захворювань, а також допомагає гіпертонікам. Мідь допомагає впоратися з проявами депресії, наслідками стресів і нервовим напруженням. Мінерали і вітаміни відновлюють сили після довгих хвороб. У народі стверджують, що малиновий морс або свіжі ягоди швидко знімають похмільний синдром. Вітамін B12 і залізо сприяють підвищенню гемоглобіну і покращують стан при недокрів`ї.

Відео: Малина корисні властивості

У косметології ягоди малини у вигляді масок сприятливо впливають на стан шкіри, зволожують, живлять обличчя і шию, знімають прояви вугрової висипки. Особливо рекомендується нанесення ягідної маски на жирну шкіру.

Вважається, що при термічній обробці корисні властивостей малини зменшаться. Тому з малини роблять желе, варення, мармелад, джем, сік, і різноманітні смачні десерти. А деякі господині просто протирають ягоди з цукром і зберігають у добре закритих банках в холодильнику. Сахара при цьому треба брати на 300 грамів більше, ніж самих ягід малини. Також можна ягоди просто заморозити в морозилці в зручних пакетах.

Вживання малини має також протипоказання. Обережними треба бути людям схильним до алергії. Хворим які хворіють на цукровий діабет дозволяється з`їдати тільки невелика кількість ягід. Не слід вживати малину при таких загостреннях як нирковокам`яна хвороба, і коли встановлено, що в нирках утворюються оксалати. Утриматися від вживання ягід, якщо сильно загострився гастрит або загострилися виразкові процеси. Малина протипоказана при подагрі і амілоїдозі - ураження печінки, нирок, селезінки, спровоковане і викликаному амилоидом (крахмалоподобним речовиною). Іноді зустрічається просто індивідуальна непереносимість малини, яка проявляється у вигляді головного болю.

На зиму бажано запастися і листям малини, адже вони теж мають жарознижуючу, загальнозміцнюючу, протизапальну і потогінну дію. Листя малини підійдуть для настою, зборів або чаю. Настої з листя показані всередину при розладах травлення і проносах завдяки дубильних речовин. А зовнішньо - для полоскань при ларингіті, ангінах і стоматитах. При кашлі як відхаркувальний компонента додають в збір. Якщо у жінки є труднощі з виношуванням дитини при вагітності, і на ранніх термінах траплялися викидні, то народні знахарі рекомендують наступний настій: в термос скласти 4 чайні ложки подрібненого листя малини, залити 2 склянками окропу і наполягатиме не менше години. Потім пити по половині склянки (100 мл) 4 рази на день. Такий настій ще знімає нудоту у вагітних і збільшує лактацію у годуючих мам. Але перед застосуванням такого настою майбутній мамі краще неодмінно проконсультуватися у практикуючого фітотерапевта або лікаря, щоб не завдати шкоди здоров`ю. У косметології для попередження вугрової висипки рекомендують своїм пацієнтам вмивати обличчя настоєм з листя.