Цикорій розчинний - корисні властивості і протипоказання, відгуки
Користь і шкода цикорію розчинного
»Користь і шкода цикорію розчинного
Цикорій - багаторічна рослина, яка належить до сімейства складноцвітих. Він має яскраво-сині квіти, тому його іноді називають блакитний кульбаба. Цикорій цвіте з липня по жовтень Трава зазвичай росте вздовж узбіч. У давні цивілізації цикорій був відомий як «кава будинків».
Протягом багатьох років, вчені виявили, що коріння цикорію володіють властивостями, які роблять його більш цінним, ніж рослини будь-який інший трави. Коріння цикорію культивують, сушать і подрібнюють, отримуючи розчинні форми - порошок і суспензію, які використовуються в якості замінників кави та чаю, які містять кофеїн.
зміст
Корисні властивості цикорію розчинного для здоров`я
Цілком природно, що людина не може з`їсти цілий корінь цикорію в один присід, але користі для здоров`я буде багато навіть від однієї чашки розчинної. Два грами розчинної порошку кореня цикорію, наприклад, забезпечують близько 4% денної норми клітковини, яка володіє натуральним сечогінним і послаблюючу дію на організм.
Відео: Корисні властивості цикорію
Цикорій містить невелику кількість майже кожного важливого вітаміну. Основні корисні елементи - Селен і Марганець - складають 7% денної норми споживання для людини. Селен допомагає регулювати гормони щитовидної залози та імунної системи, а марганець сприяє формуванню здорових кісток, тканин і статевих гормонів. вітамін B6 (Піридоксин) підтримує нормальний рівень цукру в крові і нерви. Калій необхідний для оптимальної функції нирок, фосфор сприяє розщепленню білка і вуглеводів, вітамін C бореться з інфекцією.
Коріння цикорію містять олігосахарид інулін
Це пребиотик, життєво важливий для імунної системи, що стимулює зростання і активність пробіотиків, які в свою чергу покращують стан травної системи, запобігаючи дисбаланс кишкової флори. Олігосахариди присутні тільки в декількох джерелах: грудному молоці, а також топінамбур, часнику, бобових і бананах.
Цикорій має антиоксидантні властивості
Він містить велику кількість з`єднань, відомих як "фенольні смоли". Вони є онко-профілактичними хімічними речовинами. Вчені вважають, що антиоксиданти цикорію здатні позбавити клітини від шкідливої дії вільних радикалів - побічних продуктів клітинної оксигенизации. Науково доведено, що вільні радикали надають згубний вплив на біологічні тканини.
Цикорій запобігає серцевим захворюванням
Ця рослина, а значить і напій з нього, допомагає знизити рівень ліпопротеїнів низької щільності, відомих як "поганий холестерин". Цей вид холестерину є однією з найпоширеніших причин захворювань серця, таких як високий кров`яний тиск і атеросклероз, так як він впливає на кровоносні судини. Якщо його не лікувати, він може повністю блокувати їх і викликати серцевий напад та інсульт. Крім цього, цикорій також містить рослинні феноли, які, як відомо, є антиаритмическими речовинами.
Цикорій використовується для лікування симптомів артриту
Він був відомий як один з альтернативних засобів лікування артриту. Дослідження показали, що цикорій має протизапальні і знеболюючі властивості. В експериментальних дослідженнях 70% випробовуваних, які використовували цикорій в лікуванні, відзначили зменшення або відсутність болю, пов`язаного з артритом. Крім того, він також може бути використаний як загальне протизапальний засіб при хворобливості суглобів і болю в м`язах.
Цикорій сприяє схудненню
Крім інуліну, розчинний цикорій також містить значну кількість олігофруктози. Обидва ці елементи працюють за рахунок регулювання греліну - гормону пов`язаного з почуттям голоду. Як наслідок, це зменшує тягу до переїдання.
Цикорій допомагає знизити рівень стресу і тривожності
Він володіє седативними властивостями, що дозволяє людині заспокоїтися і розслабитися. В результаті, рівень стресу і занепокоєння знижується. Це також має подвійний позитивний ефект так як зниження рівня стресу і тривожності також може допомогти в зниженні ризику розвитку гормональних дисбалансів, захворювань серця, когнітивних порушень і передчасного старіння.
Узагальнено про користь цикорію. Коріння і сушені наземні частини застосовують в медицині в таких цілях, як для втрата апетиту, лікуванні розлади шлунка, запорів, налагодження роботи печінки і жовчного міхура, профілактики раку і усунення нападів прискорене серцебиття. Він також використовується як тонізуючий засіб, є сечогінним засобом, захищає печінку і справляє стимулювальний ефект на кшталт кави. Розчинним цукром не тільки замінюють кофеиносодержащие напої, але і додають його до них для надання особливого смаку.
Принцип дії
Корінь цикорію має м`який послаблюючу дію, покращує відтік жовчі з жовчного міхура і зменшується набряклість завдяки сечогінним властивостям. Також постачає організм бета-каротином.
Шкода цикорію розчинного
Розчинна цикорій має безліч корисних властивостей для організму людини. Проте, він може надавати і негативний вплив, тому існують деякі протипоказання до його вживання.
Протипоказання до вживання розчинної цикорію
Цикорій не можна приймати вагітним і годуючим матерям. Вагітним жінкам не рекомендується приймати цикорій, тому що він містить речовини, які можуть призвести до викидня. Крім того годуючим мамам також не рекомендується вживати цей продукт, тому що існує ймовірність того, що шкідливий вміст цикорію може передатися дитині через грудне молоко.
Цикорій може викликати алергію. Особам з алергією на маргаритки, амброзію і чорнобривці не слід вживати і цикорій. Він тісно пов`язаний з цими рослинами. Таким чином, якщо присутній алергія на один з них, може бути також алергія на нього.
Вживання цикорію може посилити проблему жовчнокам`яної хвороби. Тому людям, що страждають на цю недугу, слід обмежити його споживання.
Норма споживання розчинної цикорію
Науково необгрунтовано певну кількість розчинної цикорію, яке можна вживати. Але якщо у вас немає протипоказань до його застосування, то 3-4 чашки в день є цілком допустимими.
