Дієтичні страви для схуднення з курки, риби, м`яса
дієтичні страви
Багатьом людям здається, що дієта це нудно і несмачно. Часто можна почути помилкова думка, що на дієті обов`язково їсти тільки зелень або прісні каші. Звичайно ж, це не так. Дієтичні страви можна готувати з курки, риби і нежирного м`яса. При цьому вони будуть смачними і ситними. Особливо просто готувати дієтичні страви в мультиварці.
Особливість дієтичних страв це правильно вибрані продукти і спосіб приготування. Необхідно виключити жарку у великій кількості масла і копчення. Небажано соління або маринування, а ось варіння, приготування на пару або на грилі і запікання - бажані. Ми порадимо, як правильно готувати дієтичні страви для схуднення, щоб вони були смачними і корисними.
Як готувати дієтичні страви з курки
Зазвичай для приготування дієтичних страв з курки використовують куряче філе, але може згодитися будь-яка частина птиці без шкіри і жиру. Куряче м`ясо відрізняється низькою калорійністю, при цьому воно легко засвоюється і може забезпечити необхідну кількість білків. Якщо хочеться отримати максимально низькокалорійне блюдо, то можна просто відварити курячі грудки і подати з лимонним соком.
Відео: ДІЄТИЧНІ СТРАВИ, правильне харчування, ПП
Одне з гідних дієтичне страв з курки - це курячі грудки з капустою брокколі. Для його приготування потрібно:
- 200 грамів відварних курячих грудок,
- 400 грамів броколі,
- одна морквина,
- один жовток,
- столова ложка оливкової олії,
- чайна ложка лимонного соку,
- трошки солі.
Відео: Низькокалорійні оргазмические курячі грудки
Брокколі і моркву необхідно нарізати і тушкувати протягом 10-ти хвилин, або, як варіант, приготувати в пароварці. М`ясо необхідно нарізати тонкими смужками і змішати овочами, додати лимонний сік і оливкову олію, зверху такий салат прикрашається тертим яєчним жовтком. Жовток тут не просто прикраса, він також допомагає повноцінно засвоїтися кальцію з брокколі, за рахунок присутнього в ньому вітаміну Д. Така страва стане легким і ситним вечерею і допоможе зміцнити кісткову тканину.
Смачні дієтичні страви з риби
Для приготування дієтичних страв з риби зазвичай вибирають нежирну рибу, наприклад, хек. Його зазвичай рекомендують відварювати, готувати у власному соку або запікати без додавання масла. Багатьом здається, що хек у власному соку це щось неймовірно нудне і прісне, тому ми запропонуємо рецепт хека, який переверне всі уявлення про дієтичних стравах.
Відео: Як схуднути просто # 2. Дієтичний обід. Рибні котлети
Блюдо називається «хек в банку», так як його дійсно необхідно готувати в скляній банці. Блюдо дуже просте, тому вийде у всіх. Для приготування дієтичного страви з риби знадобиться:
- літрова скляна банка з металевою кришкою;
- півкілограма філе хека або іншої нежирної риби;
- половина морквини середнього розміру;
- половина болгарського перцю;
- маленька головка ріпчастої цибулі або 6-7 сантиметрів білої частини цибулі-порею;
- 2 горошинки запашного перцю;
- 1 лавровий лист;
- пара гілочок кропу і базиліка;
- столова ложка рослинної олії.
Рибу треба нарізати невеликими шматочками, моркву потерти на тертці, а овочі нарізати. Всі компоненти страви потрібно скласти в банку, залишивши трохи місця для кипіння. Якщо риби дуже багато, її треба ущільнити ложкою.
Банку треба закрити кришкою, але не закручувати. На дно каструлі кладемо бавовняну ганчірочку, і ставимо на неї банку. У каструлю заливаємо воду і доводимо до кипіння, а потім на невеликому вогні варимо до готовності. Приблизно через годину дієтичне блюдо з риби буде готово.
Як готувати дієтичні страви з м`яса
Щоб отримати дієтичне блюдо з м`яса, необхідно, для початку, правильно вибрати м`ясо. В першу чергу дієтичним буде вважатися м`ясо молодих тварин без жиру. М`ясо обов`язково повинно бути свіжим і виглядати привабливо. Щоб блюдо вийшло дієтичним, не можна маринувати м`ясо в майонезі, і спосіб термічної обробки треба вибирати правильно. М`ясо можна відварювати, тушкувати, запікати, навіть готувати на грилі, але тільки не смажити в олії. Котлети можна робити парові або на грилі, але ні в якому разі не на сковороді.
Одне з найпростіших і цікавих дієтичних страв з м`яса це телятина в молоці. Для приготування цієї страви знадобиться:
- 300 грамів телятини,
- 2 столові ложки вершкового масла,
- півлітра молока,
- 1-2 морквини,
- будь-яка зелень і сіль за смаком.
М`ясо необхідно вимити, обсушити на серветці і нарізати невеликими кубиками. Після цього його злегка обсмажують на мінімальній кількості масла, перекладають в каструлю і заливають молоком. М`ясо необхідно гасити на слабкому вогні під щільною кришкою. Морквину також підсмажують на невеликій кількості масла і тушкують з молоком до напівготовності, потім додають до м`яса і тушкують до повної готовності. Смак у такого дієтичного страви з м`яса ніжний і незвичайний, варто спробувати всім, хто не вірить, що дієтичні страви бувають смачними.
Особливості приготування страв для схуднення
Дуже часто дієтичні страви для схуднення бувають сірими і несмачними. Це й не дивно, в прагненні зробити блюдо менш калорійним, багато господинь просто перегинають палицю. Але є можливість зробити будь-яку страву не тільки смачним, але і корисним. Для цього треба слідувати нескладним радам.
Відео: Рецепти Дієтичних Страв з Вказівкою калорійність
Щоб зробити дієтичне блюдо для схуднення смачним, можна використовувати різноманітні прянощі і зелень. Гострими прянощами краще не зловживати, а ось ароматні трави допоможуть урізноманітнити смак будь-якої страви. Також можна використовувати в якості приправи лимонний сік, соєвий соус в обмежених кількостях, бальзамічний оцет.
Дуже важливо правильно вибрати спосіб приготування, смачними виходять дієтичні страви в мультиварці. Для приготування дієтичних страв в мультиварці використовується мінімум масла, і приготування не вимагає практично ніяких зусиль. Дуже важливо зрозуміти, що дієтичні страви для схуднення можуть бути смачними, треба тільки не боятися і проявляти свою кулінарну фантазію.
