Пиріг з печива з чорносливом і горіхами - хлібопічка

складові

Спосіб приготування

тісто:

Заздалегідь підготувати форму для випічки (d = 20см) - укласти на її дно коло паперу або фольги.

Печиво покласти в п / е мішок і розчавити качалкою в крупу. (Подрібнити печиво в блендері)

Вершкове масло розтопити і остудити до кімнатної температури. У двох яєць відокремити білки від желтков- білки прибрати для подальшого використання в заливці. Міксером збити жовтки зі столовою ложкою цукру. Не припиняючи збивати, прямо під обертові лопаті міксера вилити тонкою цівкою масло. Повинна вийти злегка густувата маса, схожа на рідкий гель.

У масу насипати крихти печива і дуже швидко перемішати. Відразу висипати тісто в форму і пальцями розім`яти по дну і стінок.

начинка:

Чорнослив вимити і залити окропом. Залишити його в воді до розм`якшення. Воду злити, а ягоди порізати. Покласти чорнослив в форму. Зверху насипати крупно подрібнені горіхи.

заливка:

Збити білки з цукром до утворення м`якої піни. Кількість цукру залежить від солодощі чорносливу - для кислого чорносливу потрібно 0,5 склянки цукру, для солодкого - менше. Сметану збити з цілим яйцем і ваніліном. Якщо потрібно, щоб сметанний шар після запікання був більш твердий, то можна додати 1 чайну ложку крохмалю. Потім акуратно, ложкою, підмішати збиті білки. Вилити заливку поверх начинки.

Розігріти духовку до t = 180

200 ° C і поставити в неї пиріг до зарум`янювання поверхні - приблизно на 15

Час приготування:

Програма приготування:

Примітка

«Відповідь # 1 10 січ. 2011, 1:11 »

Відео: Швидкий кекс з чорносливом

Кроша. Іннуля, вот спасибо за пиріжок! Дуже смачно.

Почалося все з того, що почав псуватися чорнослив великий і без кісточок! Я його промила і зварила узвар, випили, а сливи залишилися, смачні! Шукала рецепт, куди їх прилаштувати, побачила цей рецепт, але не було печива. Увечері чоловік приніс від свекрухи просте печиво, яке будинку ніхто не їсть (після вишукувань з Хлібопічки ). Але було мало масла вершкового! . І сметани було мало, зате залишалося трохи сирного тесту від ледачих вареників! І яйця мені було ліниво ділити на жовтки-білки і збивати , і волоських горіхів не було, а був арахіс !

Відео: Печиво з горіхами і родзинками. Печиво з начинкою рецепт

Коротше, в печиво налила трохи соняшникової олії і 1 яйце. Чорнослив з компоту порізала і посипала рубаним арахісом. Збила трохи домашнього йогурту з сирним тестом, 2 яйцями, цукром і крохмалю трохи додала для надійності.

А решта все по рецепту.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі