Солоні продукти - в яких продуктах багато солі?
Відео: Квашені огірки цілющі властивості 6 причин чому необхідно регулярно їсти квашені огірки лікування
Список самих солоних продуктів
Самі солоні продукти, які рекомендується виключити з раціону
Жінкам властиво кидатися в крайності, і особливо це помітно в плані харчування. То ми їмо все підряд, то раптом стурбовано вишукуємо шкідливі продукти, то вважаємо калорії, то налягаємо на солодке ... Ніхто не сперечається, що з солодким потрібно бути акуратніше, і будь-який дієтолог порекомендує зрідка балувати себе сухофруктами, в чай додавати мед, а не цукор . Але чомусь всі забули, що шкідливий не тільки цукор, а й сіль. В надлишку звичайно. А заходи ми не знаємо, і найчастіше солі споживаємо більше, ніж це потрібно. І справа не в тому, що у вас зі столу не сходять домашні соління, сіль ховається там, де за нашим розумінням її зовсім бути не може.
Скільки потрібно солі в день?
У добу людині потрібно не більше 4 грам солі - це загальна кількість, а не те, що ви додали в суп або в котлети. Але останнім часом в науковому світі ця цифра ставиться під сумнів, і експерти вважають, що солі треба їсти ще менше - від 1 грама до 2,5. Поки ці рекомендації ніяк не підтвердилися, так що оптимальним значенням залишається показник від 1,5 до 4 грам солі на добу. Зовсім виключати сіль з раціону не можна - порушиться обмін речовин, водно-сольовий баланс, і ви отримаєте ще більше проблем зі здоров`ям. Але і надмірне споживання солі може «відгукнутися» - сіль винна в 30% випадків виникнення гіпертонії.
Де шукати сіль?
Завжди вивчайте що написано на упаковці продуктів. Там міститься інформація «у відкритому вигляді» про склад, калорійність і термін придатності, і «зашифровані» відомості про кількість солі в тому чи іншому продукті. У списку компонентів її може і не бути, сіль ховається під псевдонімом «натрій». Так що все добавки, в яких є натрій, говорять про те, що в складі продукту є сіль. На жаль, її точна кількість не вказують навіть сумлінні виробники, але знаючи, що першими в списку компонентів йдуть компоненти, яких у складі продукту більше, можна зробити відповідні висновки. Сіль може ховатися під кодуваннями сульфіт натрію, фосфат натрію, альгінат натрію, цитрат натрію і так далі.
Обережно! Самі солоні продукти!
Чіпси. Ці улюблені багатьма солоні хрустікі - очевидні сольові рекордсмени. Всього 30 грам чіпсів містять 150 мг. солі. Ще більш шкідливими визнані солоні кренделі претцелі - в невеликій упаковці міститься 385 мг. солі. Рада тут може бути тільки один - викресліть ці продукти зі свого раціону раз і назавжди.
Заморожені обіди. Звичайно це зручно, швидко, легко. Але ще й дуже шкідливо і дуже солоно. Не вірите? Вивчіть упаковку. Наприклад, така популярна курка з рисом в 150 грамах може містити майже грам солі.
Сухі сніданки. Вони не настільки корисні, як запевняють виробники, і написано про справжній склад сухих сніданків чимало викривають статей. До всього вже сказаного залишається лише додати, що деякі види сухих сніданків містять до 360 мг. солі.
Відео: Скільки в продуктах солі?
Овочеві соки. Несподівано, чи не так? Ми звикли до того, що соки - це корисно. Однак сік соку ворожнечу, і магазинні соки корисними навряд чи можна назвати. Пакетовані соки містять дуже багато солі - до 650 мг. на склянку соку. Найбільше солі в томатному соку, де вона додана як консервант. Вихід один - робити овочеві соки самостійно.
Готові супи. Всі ці харчові девайси в стилі «налий води і з`їси» таять в собі цілий список шкідливих речовин. І ще підвищений вміст солі - в одній гуртку готового супчика може бути майже 1 грам солі.
Консервовані овочі. Самі овочі не містять сіль або вона є в невеликій кількості, а ось соус або «власний сік» сіллю дуже щедро приправлений. Навіть консервована кукурудза з приємним солодкуватим присмаком насправді може містити до 700 мг. солі. Позбутися від зайвої солі просто - промийте консервовані овочі під проточною водою.
Шинка, карбонад, ковбаси. У ці продукти сіль додається і як підсилювач смаку, і як консервант. Від них взагалі краще відмовитися на користь натурального м`яса або курки. Повірте, домашня буженина куди смачніше і корисніше того продукту, який під цією назвою продається в магазині.
Відео: Олена Малишева. Через якихось продуктів обвисає жіночі груди?
У список самих солоних продуктів додані горішки. Але тут не все так погано - самі горіхи в надлишку солі не містять, це виробники від душі посипають горіхи величезною кількістю солі. Купуйте вагові горіхи, солоними вони рідко продаються.
