Свинина з овочами по-японськи - хлібопічка

Відео: Свинячий шніцель з овочами на грилі weber

Спосіб приготування

Свинина з овочами по-японськи

При подачі свинина з овочами посипається кунжутним насінням, які багаті омега-6 - жирними кислотами, які корисні для обміну речовин і для здоров`я.

Свинина з овочами по-японськи

Для нехудеющіх все готується ще простіше. І на рослинному маслі. Спочатку обсмажують свинина, нарізана смужками, до напівготовності. Зарум`яниться - і хороший! Викласти її в миску і прикрити, щоб не остигала. У тій же сковороді обсмажують овочі. Потім до них додається обсмажена свинина. Прикрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні до готовності. Бальзамічний оцет я додала від себе. Якщо немає бальзамика, то можна додати простий або яблучний, а можна не додавати зовсім. Спробуйте, може бути потрібно підсолити. А якщо додати ще хересу, то вийде Бутаніку сега-яки. На 150 гр. тонко порізаної свинини: 2 ст.л. тертого імбиру, 2 ст.л. Міріна і 1 ст.л. соєвого соусу. Промаринувати свинину в соусі хвилин 10-15, смажити. У ресторанах це блюдо подають з нашаткованою капустою. Заправка: 1 ст.л. оцту, 1/2 ст.л. цукру, дрібку солі, соєвий соус за смаком. Мирин - це японське солодке рисове вино, застосовується в багатьох японських стравах. Можна замінити хересом, а можна приготувати самим аналог. Для Міріна треба взяти * саме сухе біле вино, яке зможете знайти * 200 мл. води * 2 столові ложки цукру Кип`ятимо воду з цукром і випаровуємо, поки не залишиться приблизно 50 мл. тягучий такий сиропчик. Тепер остудити сиропчик треба, і 1: 1 з вином змішати. У холодильнику зберігається відмінно такий саморобний мирин, і можна використовувати в інших рецептах японської кухні. Смачного!