Самі низькокалорійні продукти
Самі низькокалорійні продукти
Ви здивуєтеся, але самі низькокалорійні продукти - це не тільки фрукти і овочі. Деякі вчені вважають енергетичну цінність не в вихідних одиницях, а в тому, що засвоюється організмом. Тому-то в окремих списках продуктів зустрічаються висівки, 260 ккал / 100 г, білкові продукти від 100 ккал за 100 г і інші, здавалося б, сумнівні компоненти. У той же самий час, низькокалорійні яблука і ягоди для окремих людей зовсім не є такими. Як це? Багато поїдають їх у величезній кількості, а пара кілограмів корисних фруктик в день, як раз, і може служити причиною того, що людина не худне. Загалом, все в цьому світі відносно і залежить від особистих переваг. Але дещо з нашого списку не зашкодить.
Шіратакі - локшина і рис майже без калорій
Що: локшина і рис з борошна конняку, рослини дуже багатого клітковиною, самий низькокалорійний НЕ-овочевий гарнір.
Де: в магазинах товарів для дієти Дюка, і в деяких магазинах спортивного харчування.
Для кого: шіратакі ідеально підходить тим, кому треба знизити енергетичну цінність, але залишити обсяг порцій на колишньому рівні. На самому початку схуднення урізання порцій може стати найскладнішим завданням. Тому-то і додають безкалорійні (10 ккал на 100 г) локшину і рис в овочеві та білкові страви. Крім того, шіратакі підвищує ситність, містить клітковину, і покращує травлення. Єдиний момент, за смаком це зовсім не нагадує макарони, скоріше, скляну корейську локшину.
Соуси Walden Farms
Що: ціла серія продуктів «0 калорій», соуси, сиропи для млинців, імітація арахісового масла і фруктового варення.
Де: в магазинах спортивного харчування.
Для кого: для тих, хто сидить на строгій низьковуглеводній дієті, або практикує вуглеводне чергування. Продукція цієї марки, звичайно, не зразок органічної чистоти, а, скоріше, досягнення хімічної промисловості. Але добре допомагає пережити дні з простим сиром і курячими грудками. У лінійці є як соуси для м`яса, так і «заливки» для солодких страв. Загалом, іноді можна додати це до простої їжі, щоб дожити до кінця суворої дієти.
гриби шиітаке
Що: сушені японські гриби.
Де: в будь-якому супермаркеті, поруч з гречаною локшиною і соєвими соусами.
Для кого: для всіх, хто не вважає овочеві страви досить насичують. Ці гриби містять близько 300 ккал на велику упаковку. З неї виходить грибна приправа до 5-6 овочевих страв для 2 осіб. Загалом, дуже економна і низькокалорійна покупка. Інтенсивний аромат шиітаке деяким нагадує запах м`яса. Як би там не було, столова ложка подрібнених грибів до вашої (не) улюбленої капусті, і блюдо заграє новими фарбами.
Селера - самий низькокалорійний овоч
Що: стебла і коріння однойменного рослини, свіжі.
Де: в будь-якому супермаркеті або на продуктовому ринку.
Для кого: для всіх, хто любить смак ... супу з пакета. Інтенсивний «овочевий» аромат надають Вашим виробом саме сушені корені селери, а не якесь там міфічне м`ясо, якого там немає. Загалом, з коренем ви можете зварити більш здоровий аналог даного супу, просто додавши будь-які овочі за вибором. Цим продуктом часто замінюють картоплю в ультра-низькокалорійних супах для схуднення (він містить від 14 до 50 ккал на 100 г залежно від віку і сорту). А його стебла є здоровим перекусом, який, до того ж, сприяє позбавленню від зайвої рідини.
капуста калі
Що: темно-зелена листова капуста, схожа на салат.
Де: поки що, тільки в великих супермаркетах.
Для кого: для всіх, хто хоче отримати достатню кількість заліза і фолієвої кислоти з їжею, при цьому, не переїду за кількістю енергії, і не вживаючи величезні порції чогось на кшталт печінки. Капуста калі дуже просто готується. Її досить промити, нашаткувати і полити олією з лимонним соком. А ще її можна посушити в духовці, щоб отримати смачні «чіпси» з майже нульовою (14 ккал на 100 г) калорійністю.
цукіні
Що: зелені молоді кабачки.
Де: де завгодно, включаючи відділи заморожених продуктів.
Для кого: підійдуть усім любителям італійської кухні, благо, поєднуються і з часником, і з червоним солодким перцем, і з базиліком і томатами. Є й «секрет цукіні» - їх можна перетворити в відмінну імітацію макаронів. Купується спеціальна терка, що робить довгі тонкі смуги, овоч чиститься і треться. Потім досить посипати сушеним базиліком і скропити оливковою або лляною олією з спрею. Готові «макарони» містять щось близько 35 ккал на 100 г, і відмінно поєднуються з будь-якими джерелами білка. Крім того, цукіні містять калій і корисні для нашого серця.
спаржа
Що: пагони однойменного рослини, а не соєві сушені пластинки з відділу японських продуктів.
Де: зазвичай у відділі заморожених овочів.
Для кого: всім, хто любить маслянисті гарніри, час від часу, доводиться тяжко на будь-якій дієті. Цей відмінний овоч можна просто промити водою, трохи скропити оливковою олією і спекти у фользі в будь-який духовці. Вийде кремова текстура, по якій так нудьгують фанати традиційних овочевих страв. Спаржа містить близько 23 ккал на 100 г, при додаванні масла в спреї калорійність незначно збільшується. Зате овоч здатний виводити рідину з організму, тому досить широко використовується в раціонах зі світу фітнесу.
ожина
Що: зазвичай заморожена ягода, але можна знайти і свіжу.
Де: будь-який великий супермаркет.
Для кого: всім нудьгуючим по солодким шоколадним десертів присвячується. Візьміть трохи ожини, підсолоджувач начебто стевії і будь-який низькокалорійний сир, змішайте в блендері, посипте корицею. Смак дуже нагадує майже будь-який шоколадний десерт. А особливі любителі можуть додати ложку-другу знежиреного какао. Ожина багата антиоксидантами і вітамінами і містить менше 40 ккал на 100 г. Відмінний ласощі для всіх, хто на дієті.
Стевія
Що: медова трава, або її екстракти кшталт TruVia, Now Foods або вітчизняного Fit Parad.
Де: найкраще в аптеці або онлайн.
Для кого: для всіх, хто дуже сумує за солодкого чаю, печінкою і тістечку, хоче все це приготувати, але не довіряє «хімічним» підсолоджувачів на основі аспартама. Так, останні мають погану репутацію, до сих пір вчені не можуть з`ясувати, корисні вони чи шкідливі. А ось якісний екстракт стевії абсолютно точно корисний, і рекомендується навіть для дитячого та діабетичного харчування. Вибирайте порошковий стевіозід, щоб не зіткнутися з дивним присмаком, який іноді мають шипучі таблетки.
Висівки
Що: будь-які порошкові зернові оболонки.
Де: в магазинах з відділами здорового і діабетичного харчування, або в аптеці.
Для кого: для всіх, хто дивується, як можна приготувати дієтичне печиво або сирну запіканку без борошна і крохмалю. Завдання успішно вирішують вівсяні або пшеничні висівки-порошок. Технічно, вони не «самі низькокалорійні», але лікарі стверджують, що калорії з цього продукту майже не засвоюються, та й обсяг вони надають випічці просто на «відмінно».
Відео: Що можна їсти на ніч? Топ 10: найкорисніші низькокалорійні продукти
Болгарський перець
Що: звичайний червоний або зелений перець, до 40 ккал на 100 г.
Де: в будь-якому магазині або на ринку, свіжий або заморожений.
Для кого: всім, хто обмежив кількість цукру і фруктози, але дуже сумує за солодкої їжі час від часу, перець дарує можливість і поласувати, і не «перебрати». Для найрадикальніших худнуть існують страви на кшталт знежиреного сиру з дрібно нарізаним в нього перцем і зеленню, а для люблячих готувати - безліч рецептів низькокалорійного рагу з куркою, індичкою або тофу і цим овочем. Перець майже повністю імітує смак масла, якщо запекти його в грилі без жиру, тому відмінно підходить тим, хто обмежив жирні страви, але поки не знає, як з цим жити.
Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова
