Які висівки найкорисніші
Висівки - це жорстка оболонка зерна, що складається з харчових волокон, якісь не перетравлюються, але надають немислиму користь для шлунково-кишкового тракту. Значно частіше вони мають сипучу консистенцію, а також будуть продаватися у вигляді хлібців або мюслі. Якісні свіжі висівки не мають запаху і гіркоти, а колір їх - сіро-коричневий. Чисті висівки не містять добавок, барвників і клейковини.
Відео: Секрети легкого схуднення за допомогою висівок - Все буде добре-Випуск 571-Все буде добре 25.03.15
Висівки - незамінні дієтичний продукт, оскільки вони мають низьку калорійність. Харчова цінність пшеничних висівок утворює 165 ккал, житніх - 221 ккал, рисових - 316 ккал, а гречаних - 365 ккал на 100 г продукту. Для схуднення частіше застосовують вівсяні висівки, якісь містять 120 ккал. Вони чудово замінюють білий хліб, що складається з порожньої рафінованого борошна і крохмалю.
Всі висівки багаті корисними біологічними речовинами. Вітамін Е сприяє омолодженню клітин організму, а в поєднанні з селеном він бере участь в окислювальних процесах, і синтезі ДНК. Пшеничні висівки складаються з нерозчинної клітковини і містять вітаміни групи В, РР, провітамін А, і магній, хром, калій, цинк та інші потрібні мікроелементи. Завдяки такому складу, пшеничні висівки відносять до скоєного дієтичного продукту, який крім цього надає оздоровчий вплив на мікрофлору кишечника.
Вівсяні і ячмінні висівки містять розчинну клітковину, завдяки якій знижують рівень холестерину в крові. Дослідження продемонстрували, що 60 г таких висівок на добу досить для зниження холестерину на 7-10%.
Вченими встановлено, що при щоденному споживанні висівок нормалізується робота шлунково-кишкового тракту, з кишечника виводяться мікроби, токсини, отруйні солі і важкі метали. Завдяки високому вмісту калію, магнію і вітамінів, висівки нормалізують рівень цукру в крові, знижують артеріальний тиск і надають допомогу скинути вагу. Висівки використовують у багатьох дієтах, вони швидко надають відчуття насичення і малокалорійні, а клітковина підсилює обмін речовин.
Відео: Висівки - корисні властивості і вживання
У кулінарії висівки широко поширені, як і потрібна і поліпшує смак добавка в тісто для хліба і випічки. Крім цього вони є хорошим інгредієнтом для котлет, соусів, овочів, салатів, супів та інших страв.
Відео: Як Схуднути Дієта Дюка Висівки Корисні Властивості Які Висівки Я Використовую
Висівки активно використовуються в різних напрямках косметології. Змішуючи з молоком, водою або маслами, їх застосовують для виготовлення натуральних масок для обличчя та волосся, скрабів для шкіри, і прийняття ванн.
