Гарбуз звичайна

гарбуз звичайна

Сімейство гарбузові - CUCURBITACEAE

Відео: Гарбуз звичайна- Cucurbita pepo

опис. Однорічна колючешершавое трав`яниста рослина з потужною глубоковнедряющейся потужну кореневу систему. Стебла від підстави гіллясті, з різко гранованими гілками (батогами), що досягають довжиною до 8 м і більше з трьох-пятіраздельная спірально закрученими вусиками. Листя великі, чергові, черешкові, серцеподібні, зубчасті. Стебла і листя покриті короткими шіловіднимі жорсткими волосками. Квітки запашні. Плід ( «тиквіна») багатосім`яний, кулястий або довгастий, гладкий, різного забарвлення, з жовтою м`якоттю. Насіння має дві оболонки: зовнішню - дерев`янисту і внутрішню - пленчатую. Цвіте в червні - липні, плоди дозрівають в серпні - жовтні.

географічне поширення. У Росії як городня культура зустрічається всюди.

використовувані органи. насіння і м`якоть плодів.

Хімічний склад. Насіння містить жирну олію (до 50%), до складу якого входять гліцериди кислот - лінолевої (до 45%), олеїнової (до 25%), пальмітинової і стеаринової (до 35%) - фітостерини (кукурбітол) З₂₇ Н₄₆ О смолисті речовини, що містять оксіцеротіновую кислоту З₂₀ Н₅₂ Про₃ - органічні кислоти, вітаміни С, В₁ (До 0,2 мг%) - каротиноїди, вуглець Мелен З₃₀ Н₆₂. З м`якоті плодів виділені цукру (до 11%), елатеріцін А- вітаміни С, В₁. В₂. нікотинова кислота (вітамін РР) і каротиноїди. У листі є до 620 мг% аскорбінової кислоти, в квітках - флавоноїди глюкорамнозід ізорамнетін и др каротиноїди зеаксантин, флавоксантин і криптоксантин.

застосування. Насіння гарбуза ефективні проти різних стрічкових глистів (свинячого, бичачого та карликового ціп`яків, широкого лентеца та ін.), А м`якоть гарбуза - як сечогінний засіб (Б. Г. Волинський та ін. 1978). У сіро-зеленої (пленчатой) шкірці насіння гарбуза міститься алкалоїд, водний розчин якого в розведенні 1: 4000 вбиває протягом 5 хв до 90% гостриків та аскарид. Насіння, очищені від шкаралупи, але зберегли цю сіро-зелену шкірку, також використовують для вигнання стрічкових глистів. У м`якоті ж гарбуза є кремнієва і фосфорна кислоти у вигляді солей калію, кальцію, магнію і заліза, а також цукор, каротин і вітамін С (Е. Ю. Шасс, 1962). Крім того, і відвар стебел гарбуза має сечогінні властивості. Гарбузова дієта при захворюваннях нирок, печінки, набряках ниркового і серцевого походження вельми корисна. Гарбуз показана також при порушеннях сольового обміну, зокрема, при ожирінні. Останнім часом як сечогінний засіб запропонований відвар з живців гарбуза. Потовчене м`якоть її плодів має протизапальну і ранозагоювальну дію, тому її прикладають до опіків, ран, виразковим ураженням шкіри (В. І. Завражнов і ін. 1977).

У народній медицині зерна гарбуза вживають при хворобах сечостатевих органів, нирок і сечового міхура. Для вигнання глистів і навіть солітерів рекомендується з`їдати до трьох склянок насіння в день. Гарбуз як харчовий продукт вважається хорошим сечогінним засобом, який очищає не тільки нирки, але і весь організм.

насіння гарбуза приймають натощак- доза для дорослих - 150-200 г, для дітей - 50-100 г.

Відео: ЯК садити огірки, кабачки, гарбузи. ВІДМІННИЙ СПОСІБ!

Сік з м`якоті слід пити по 1/2 склянки на добу. Терту м`якоть приймають по 500 г на добу (Махлаюк, 1992).

м`якоть гарбуза показана при запаленні товстої кишки, при колітах, запорах, при захворюванні серцево-судинної системи з набряками. Вона сприяє виведенню холестерину. Гарбуз - низькокалорійний продукт, тому її рекомендують приймати при ожирінні. недокрів`ї, піелоненефрітах, гострих формах уретритів, при безсонні (Пастушенков, 1990).

гарбуз рекомендують при атеросклерозі. подагрі, хворобах нирок, сечового міхура, печінки (Кучина, 1992).

Гарбуз - цінний харчовий продукт, сприяє засвоєнню їжі. Вона покращує сольовий обмін і виводить з організму шлаки (Буренин, 1990).

При гіпертрофії передміхурової залози рекомендують пити теплий відвар з товченого насіння гарбуза (Петков, 1988).

Способи приготування і використання

1. Свіжі насіння гарбуза, очищені від верхньої шкірки, але зберегли внутрішню сіро зелену оболонку, призначають для вигнання глистів: дорослим 300-500 г-дітям 10-12 років 150 г-5-7 років - 100 г-3-4 років - 75 г. Приймають натщесерце всю порцію протягом одною години. Через 3 4 год дають проносне (краще сольове), через півгодини ставлять клізму (докладно про способи противоглистного лікування насінням гарбуза см. М. Д. Машковський. Лікарські средства.- М. 1977, І, вид. 8-е, с. 334 -335).

Відео: Вепр 12 ВПО 205 VS Гарбуз городня звичайна!

2. Сік сирого гарбуза дорослим пити по 2-3 склянки в день.

3. М`якоть сирої, вареної або запеченої гарбуза - до 1-3 кг в день.

4. Свіжі черешки гарбуза (20 г) заливають 2 склянками окропу, кип`ятять протягом 15 хв, охолоджують, проціджують. Призначають всередину по півсклянки 4 рази на день. До черешкам можна додати 2 г трави горицвіту весняного.

5. Стакан висушених насіння гарбуза змішують з 1 склянкою насіння конопель, розтирають, заливають, розмішуючи, 3 склянками окропу, проціджують. Всю дозу цієї емульсії приймають протягом одного дня (при запаленні сечового міхура).