Корисні властивості гарбуза: 5 рецептів для всієї родини? Жіночий журнал womanway
Корисні властивості гарбуза: 5 рецептів для всієї родини
Сонце на грядці - так можна назвати неймовірно корисний овоч - гарбуз. Людство знайоме з цією овочевою культурою вже більше 5 000 років. І до сих пір вона не здає позиції лідера серед «вітамінних комбінатів» на городах.
Гарбуз для здоров`я
У гарбузі містяться різні мікроелементи і вітаміни, так необхідні серцево-судинної і ендокринної систем. Це залізо, кобальт, цинк, фтор, мідь, пектини, бета-каротин, вітаміни С, РР, Е, групи В і багато іншого.
Взагалі гарбуз - рекордсменка за змістом заліза, тому незамінна в раціоні хворого залізодефіцитної анемії, попросту - недокрів`ям. А бета-каротин, якого в гарбузі навіть більше, ніж у моркві, знижує вироблення вільних радикалів, тим самим сприяючи зростанню імунітету. Ще в гарбузі мешкає рідкісний і загадковий вітамін Т - карнітин, який допомагає розщеплювати жирні кислоти, а значить просто необхідний бажаючим схуднути.
Стакан гарбузового відвар з медом, випитий на ніч, допоможе вам позбавитися від безсоння. А велика кількість солей цинку, як підмітили ще наші предки, сприяє підтримці потенції.
Гарбуз в тому чи іншому вигляді присутня в більшості лікувальних дієт. У сирому вигляді покращує функцію кишечника і жовчного міхура, знімає запальні процеси в шлунково-кишковому тракті. Гарбузовий сік «гасить» підвищену кислотність при гастриті. А ще він зміцнює зубну емаль і полегшує біль в горлі при застуді. Корисні також гарбузове насіння. Вони рятують від набряклості, женуть глистів, допомагають при себореї і нормалізують функції сечового міхура.
Гарбуз для краси
Відео: Корисні властивості гарбуза і її насіння
Гарбузі знайшлося застосування і в косметології. Щоб звузити пори, позбутися від вугрів і жирного блиску, треба два рази в тиждень балувати своє личко гарбузової маскою. 3-4 ст.л. вареної гарбуза перетерти виделкою, додати жовток і 1 ч.л. меду і все це добре перемішати. Отриману масу нанести на чисте обличчя і змити теплою водою через 10 хвилин.
Можна зробити гарбузовий компрес - чудове тонізуючий засіб для будь-якого типу шкіри. Просто змочіть ватні диски в свіжовіджатому гарбузовому соку і накладіть на обличчя на 15 хвилин. Потім вмивайтеся і не лякайтеся, гарбуз може надати вашим щоках легкий помаранчевий відтінок, але через деякий час шкіра такий корисний бета-каротин просто «з`їсть».
Гарбузи можна всю зиму використовувати в вітамінному коктейлі для дітей. Для його приготування просто збийте в блендері кілька шматочків гарбуза, яблука, апельсина і 0,5 склянки молока. Можна додати 1 ч.л. холосаса (сироп шипшини). Стакан цього коктейлю підвищить імунітет вашої дитини в кілька разів!
Гарбуз в кулінарії
Ну а тепер кілька дуже смачних рецептів, які сподобаються всій вашій родині.
Відео: Олена Малишева. Чим корисний гарбузовий суп?
Гарбузова каша з родзинками
Ідеальне блюдо на сніданок або вечерю. Одна з найбільш корисних і смачних каш, кохана, як дорослими, так і дітьми. Легко і просто трансформується в запіканку. Детальніше.
Печеня в гарбузі
Дуже красиве і смачне блюдо, яке можна подати як на звану вечерю, так і в колі сім`ї - сприймається з однаковим успіхом! Детальніше.
гарбузовий десерт
Відео: Всі про вирощування гарбуза на своєму городі
Легкий, витончений перекус для зайнятої дівчата. Дуже смачно в гарячому і холодному вигляді. Ідеально брати з собою на обід в офіс або подавати до столу як десерт. Детальніше.
Одне з найпопулярніших страв європейської та американської кухні. Гарбузове кекси прийнято готувати на сніданок, як десерт і частування на Хелоуін. Детальніше.
Популярна страва мексиканської кухні, чимось нагадує несолодке запіканку. Дуже ситне і поживне. Подавайте в якості основного блюда. Детальніше.
