Молоко козяче при панкреатиті
Чи давати козяче молоко немовлятам?
Мінуси козячого молока
Козяче молоко завжди вважалося в народі цілющим продуктом. А ось чи настільки вони схожі за складом з жіночим грудним молоком, як кажуть? Якісний склад цих продуктів має істотні відмінності і за жирністю, і за вмістом білків і жирів. Перерахуємо негативні сторони козячого молока, про які пишуть лікарі.
- Бета-казеїн
- кобальт
- калій
- кальцій
- Марганець
- Залізо
- натрій
- фосфор
- Жирні кислоти
- Вітаміни групи В
- Вітаміни А і С
Незважаючи на те, що вітамінів в козячому молоці значно менше, ніж у коров`ячому, за змістом деяких інших цінних речовин воно значно перевершує його.
У козячому молоці міститься в кілька разів більше вітаміну В12 - сполук кобальту, які нормалізують кровотворення і благотворно впливають на обмінні процеси в організмі.
Ще однією перевагою козячого молока є високий відсоток вмісту калію, який необхідний для правильної роботи серцево-судинної системи. Завдяки тому, що це молоко легко засвоюється, калій надходить з нього в організм в значно більших кількостях, ніж з коров`ячого молока.
Козяче молоко при алергії
- казеїнова
- альбумінової
3. Сир. По суті, це згорнутий молочний білок, відокремлений від сироватки. Сир - потужне джерело кальцію і магнію, зміцнює кісткову систему малюка і дуже корисний для зубів, волосся і кісток вагітної жінки, чий організм і без того схильний величезному навантаженні. Вживати сир бажано 2-3 рази в тиждень.
4. Ряжанка. Кисломолочний продукт, який утворюється в результаті бродіння і додавання молочнокислих культур. У ряжанки м`якший і не кислий смак, ніж у кефіру, це поживний продукт, проте і жирніший. Вживати ряжанку рекомендується до 2 разів на тиждень, оскільки надлишок жирів створює додаткове навантаження на печінку.
Як давати дитині козяче молоко?
З приводу користі козячого молока для хворих панкреатитом давно вже ведуться гарячі дискусії. Одні лікарі стверджують, що в даному випадку козяче молоко абсолютно марно, а інші дієтологи говорять про те, що воно значно полегшує перебіг заболевая. У будь-якому випадку, вживання козячого молока ніякої шкоди принести не може, тому варто спробувати. Для лікування панкреатиту козяче молоко необхідно приймати по половині склянки перед кожним прийомом їжі протягом двох місяців.
У народній медицині козяче молоко нерідко застосовується для полегшення стану людини, що страждає таким захворюванням, як цукровий діабет. Для цього народна медицина пропонує хворому щодня через кожні дві години протягом дня випивати по склянці козячого молока. Однак ні в якому разі не можна припиняти прийом інсуліну та інших медикаментів, які призначені Вашим лікуючим лікарем - козяче молоко, при всіх його цілющі властивості, не може замінити їх.
- Козяче молоко при ракових захворюваннях
Існує думка, що козяче молоко від раку допомагає дуже ефективно. Однак наскільки ефективно подібне лікування насправді, судити досить складно, та й навряд чи можливо об`єктивно - адже хвора людина, що застосовує козяче молоко, напевно в більшості випадків отримує альтернативне лікування традиційної медицини. Козяче молоко лікування традиційними способами, звичайно ж, замінити не зможе.
Однак лікарі точно встановили, що вживання козячого молока під час проходження хворою людиною курсу хіміотерапії, в значній мірі знижує прояв побічних дій хіміопрепаратів. А, крім того, дуже зміцнює стан імунної системи. Для цього народна медицина пропонує наступний рецепт.
Для його приготування вам знадобиться 100 грам будь-якого натурального меду, одна гілочка алое і 500 грам свіжого сирого козячого молока. На водяній бані розтопіть мед і доведіть його до кипіння, після чого додайте ретельне подрібнене деревоподібна алое і продовжуйте кип`ятити 5 хвилин. Після цього додайте отриману суміш до козячого молока, ретельно перемішайте і помістіть в холодильник. Дайте молоку настоятися як мінімум 6 годин, після чого давайте хворому щогодини по 50 грам на кожні 10 кілограм ваги. Лікування необхідно розпочати за тиждень до передбачуваної дати початку хіміотерапії, а закінчувати - як мінімум через тиждень після закінчення хіміотерапії.
Перед застосуванням даного засобу обов`язково проконсультуйтеся з лікарем хворої людини. А, крім того, перед прийомом даного засобу обов`язково потрібно з`ясувати, чи не було раніше у хворої людини будь - яких алергічних реакцій на будь - які з компонентів. Якщо ж хвора людина раніше що - небудь з них не вживав в їжу, прийом кошти необхідно дуже обережно, невеликими порціями.
5. Перекласти її в каструлю, змащену маслом, зверху притиснути вантажем.
6. Залишити в холодильнику на ніч.
7. До вживання сир буде готовий вже вранці.
сметана
Після того, як ви принесли молоко додому, обов`язково прокип`ятіть його. Яким би чистою твариною ні вважалася коза, не можна точно гарантувати, наприклад, чистоту посуду, в якій молоко доілось або куди пізніше переливалося.
Взагалі вводити в раціон дитини молоко слід не раніше 9-12 місяців для виключення алергічних реакцій. Однак до козячого молока можна ставитися не так строго. Вводити його слід поступово, спочатку по чайній ложечці, поступово збільшуючи порції. Оскільки козяче молоко різниться у різних кіз, при зміні тваринного-кози слід знову починати введення молока з невеликих доз.
Відео: Олена Малишева. Порівняння козячого і коров`ячого молока
Якщо ви помітили зміну стільця малюка, він став частим і рідким, то, можливо, жирність козячого молока занадто велика для дитини. Зазвичай в козячому молоці близько 4,5 відсотків жиру, що значно вище за стандартний коров`ячого. Спробуйте трохи розбавляти козяче молоко водою.
Вживання козячого молока можна починати з грудного віку
Головне, що слід пам`ятати при використанні козячого молока в якості замінника материнського, необхідно порадитися з педіатром і вводити новий продукт під його наглядом. Говорячи про користь козячого молока, не можна не помітити, що воно ні в якій мірі не замінює всі корисні властивості материнського грудного молока. І не можна переводити раціон дитини просто так, за бажанням матері, наприклад, при небажанні зіпсувати форму грудей. Грудне вигодовування корисно ще й особливої психологічної складової процесу. Крім того, в разі захворювання жінки застудою в її організмі автоматично виробляються антитіла до інфекції, які передаються малюкові через молоко. У випадку з козячим молоком такого немає. До того ж, грудне вигодовування корисне для здоров`я самої жінки. Це на сьогоднішній день є кращою профілактикою раку молочних залоз.
І тільки при недостатній лактації матері, а також за наявності точного діагнозу лактозная недостатність у дитини козяче молоко може виправити ситуацію і допомогти грудничку.
Відео: Чи можна використовувати продукти на основі козячого молока при харчової алергії? Союз педіатрів Росії
Протипоказання до застосування козячого молока
Індивідуальна непереносимість. До того ж, жирне козяче молоко не рекомендується людям з розладом кишечника, так як сам продукт діє послабляюще. Через високий вміст білка слід акуратно пити козяче молоко людям, страждаючим нирковою недостатністю. Адже їх дієта збіднена білками. В інших же випадках перешкоді для вживання цього продукту немає. Пийте на здоров`я!
