Вся правда про молоко

Здоровий спосіб життя безпосередньо залежить від того, наскільки правильно ви харчуєтеся.

Відео: Вся правда про молоко і молочне бізнесі

Кожна людина, що проявляє турботу про своє здоров`я повинен ретельно стежити, що потрапляє в його шлунково-кишковий тракт. Тільки поставляючи нашому організму ті речовини, в яких він потребує, він здатний відповісти нам відмінним здоров`ям і прекрасною фізичною формою.

У цій статті ми поговоримо з вами про найголовніше продукті, який супроводжує людину від його народження до глибокої старості - про молоко. Особливо воно затребуване в дитячому віці для годування новонароджених малюків і дітей до 1 року. Саме повноцінне в харчовому значенні і за змістом мікроелементів, вітамінів і ферментів є материнське молоко, необхідне для росту і розвитку маленького організму.

Бувають випадки, коли грудне молоко неможливо застосувати. У цій ситуації найкориснішим для людського організму є сире козяче молоко. Це одне з найчистіших і корисних продуктів після материнського молока, коли коров`яче молоко рідко буває таким.

Уже про молоко коров`яче вченими сказано чимало і абсолютно точно відомо, що воно виділяє багато слизу і частіше використовується з економічних міркувань, так як корова здатна давати молоко більше інших тварин.

Для того щоб в будь-якому молоці зберегти вітаміни і ферменти його не можна нагрівати до 50-54 градусів. Білки в такому молоці переходять в важко засвоювану форму, а органічні речовини переходять в нерозчинні неорганічні сполуки. Ось тому дітям молодшого віку категорично не можна давати пастеризоване, кип`ячене і сушене молоко.

Про молоко (пастеризоване) можна сказати, що воно взагалі не здатне живити організм, клітини і органи. Незважаючи на те, що воно має властивість швидко наповнювати шлунок і викликати почуття ситості, але при цьому уповільнює ріст і розвиток маленького організму.

Саме неякісне молоко - отримане з порошку, так як під час сушки втрачається 90% корисних поживних речовин, вітамінів, ферментів і молочно-кислих бактерії. Жир висихає, а білки, молочний цукор і мінеральні солі не здатні брати участь в життєвих процесах. Пастеризоване і розведене сухе молоко - це мертве молоко, яке не повинно потрапляти в дитяче меню.

В останні роки через гостру нестачу натурального коров`ячого молока і в зв`язку з скороченням поголів`я худоби стали привозити з-за кордону дешеве, прострочене (3 річної давності), а іноді і зіпсованого сухе молоко. У нашій країні його розводять водою, упаковують в красиві пакети, де красується реклама про те, що молоко здатне зберігатися 6 і більше місяців. Звичайно, сухе мертве молоко, розведене простий водопровідною водою не зіпсується ще дуже довго, особливо якщо вода до того ж ще хлорована.

Про молоко (згущеному) теж нічого хорошого не можна сказати. За даними дослідження в ньому немає ні грама натурального цільного молока, а виявлена присутність тільки хімічних добавок і замінників. Тому такий продукт не бажано вживати в їжу не тільки дітям, а й дорослим. А в звичайній згущеному молоці натурального коров`ячого молока не більше 5%.

Зрозуміло, це особиста справа купувати чи ні мертве, що не несе ніякої користі молоко, але ви повинні розуміти, що ризикуєте своїм здоров`ям і здоров`ям своїх дітей.