Курячі медальйони з ананасом в духовці

Відео: смачно курячі грудки з ананасами в духовці. Як смачно приготувати курячу грудку

Страви з курки дуже часто присутні на наших столах. Цей продукт радує і своїм ніжним смаком, і доступністю. Пропоную урізноманітнити своє меню новим рецептом і зробити курячі медальйони з ананасом. Незважаючи на те, що готується воно з грудки, виходить дуже соковитим, завдяки грибам та ананасу, які так чудово поєднуються з курячим м`ясом.

Складові:

куряча грудка - 1 штука;

печериці - 5 штук;

кукурудза - 2 столові ложки;

майонез - 2 столові ложки;

оливкова олія - 1 столова ложка;

сіль, перець за смаком.

Приготування курячих медальйонів з ананасом в духовці

Промийте курячу грудку під теплою проточною водою. Акуратно видаліть шкіру і за допомогою ножа виріжте кістки. З однієї грудки ми отримали 2 половинки.

Тепер кожну половинку розрізати вздовж на 2-3 частини в залежності від розміру грудки. Покладіть шматочки в поліетиленовий пакет і відбийте молоточком з двох сторін.

Розріжте курячі відбивні на порційні медальйони і викладіть їх у жароміцних ємність, призначену для запікання в духовці. Також можна скористатися звичайним листом.

Посоліть, поперчіть і приправте улюбленими спеціями. Присмачите кожен шматочок майонезом.

Відео: Як приготувати куряче філе в духовці з ананасами в сметані

Печериці сполосніть під проточною водою і наріжте тонкими пластинками. Покладіть по кілька грибних скибочок на курячі медальйони і трохи посоліть. Допускається використання та інших видів грибів (опеньків, глив), всі вони чудово поєднуються за смаком з куркою.

Ананас очистіть і наріжте кубиками (можна використовувати і консервований фрукт). Викладіть їх поверх курки і грибів. Аналогічно викладіть по кілька зерен солодкої консервованої кукурудзи.

Духовку попередньо розігрійте до 200 градусів протягом 10 хвилин.

Встановіть ємність з курячими медальйонами в духову шафу на середній рівень і запікайте 30 хвилин. Цього часу цілком достатньо, щоб куряче м`ясо приготувалося, але залишилося соковитим і ніжним.

Відео: Куряча грудка з ананасами

Подавати курячі медальйони з ананасом краще відразу після приготування в гарячому вигляді, хоча і холодними вони мають відмінний смак.

Це оригінальне блюдо можете подати і як основне гаряче на святковий стіл. Як гарнір підійде картопля або овочі. І не забудьте запропонувати гостям біле вино, воно вдало доповнить смак!