WikiGinkaUA.ru

Сметанник класичний - найсмачніший і ніжний торт!

Сметанник "Класичний" - найсмачніший і ніжний торт!

August 11, 2013

Сметанник «Класичний» є найсмачніший і дуже ніжний торт, для приготування якого застосовуються тільки недорогі і прості інгредієнти. Варто зазначити, що такий десерт може виручити навіть в такій ситуації, коли до вас несподівано нагрянули гості. Адже приготування торта з сметанним кремом і коржів забирає не так багато часу.

Сметанник «Класичний»: необхідні інгредієнти для тіста

  • цукровий пісок - два повних гранованих склянки;
  • свіжа жирна сметана - 250 грамів;
  • маргарин або вершкове масло - двісті грамів;
  • ванілін - десять грамів;
  • пшеничне борошно - п`ятсот грамів;
  • яйця курячі - три штуки;
  • сода з оцтом - одна чайна ложка.

Щоб коржі для сметанника вийшли м`якими і ніжними, тісто слід замішувати строго за рецептом. Таким чином, необхідно взяти три курячих яйця і збити їх за допомогою віночка з 250 грамами свіжої жирної сметани. Потім в окремий посуд потрібно викласти підтале вершкове масло (через брак такого продукту допускається застосовувати звичайний маргарин) і розтерти його з двома склянками цукру і ваніліном, використовуючи вилку. Після цього дві підготовлені основи необхідно змішати разом, погасити харчову соду оцтом і додати пшеничне борошно. Варто відзначити, що тісто для класичного варіанту сметанника може вийти як злегка рідкуватий, так і щільним.

Щоб випекти красиву борошняну основу для десерту, бажано використовувати спеціальну роз`ємну форму. Як правило, для такого торта роблять безліч тоненьких коржів, але якщо у вас немає часу на їх тривалу підготовку, то тісто рекомендується повністю викласти в сковороду. Після того як корж спечеться, його можна порізати довгим ножем навпіл і обмазувати кремом. Однак варто зазначити, що смачніше і ніжніше виходить саме той класичний сметанник, який формується з безлічі тонких коржів. Адже такі пласти краще просочуються солодким кремом, і торт стає набагато соковитіше.

Відео: ТОРТ сметанника | РЕЦЕПТ КЛАСИЧНИЙ

Сметанник «Класичний»: необхідні інгредієнти для крему

  • цедра лимона - від 1/3 частини фрукта-
  • свіжа сметана - 500 мілілітрів;
  • цукрова пудра - півтори склянки.

Відео: Ніжний ТОРТ "сметанника"/ Cake with sour cream

Процес замішування крему

Щоб сформувати сметанник «Класичний», фото якого представлені в статті, перший корж необхідно викласти на плоске блюдо або Тортниці. Потім його потрібно рясно змастити збитим кремом і покрити наступним шаром. Таким чином, повинен сформуватися досить-таки високий і об`ємний торт. Зверху десерт бажано повністю обмазати сметанним кремом, а потім обсипати перетертим печивом або підсушеними краями, відрізаними від коржів.

Відео: Торт Сметанник (Дуже Смачний) / Сметанний Торт / Простий Покроковий Рецепт



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Сметанник класичний - найсмачніший і ніжний торт!