Пиріг з капустою заливний

Заливний пиріг з капустою багатьом припаде до смаку. Його легко приготує навіть починаюча господиня.

Складові: (Для форми 20 на 30 см)

3 сирих яйця

250г сметани (я беру 15% жирності)

1/4 невеликої капустини

2 варені яйця для начинки

1 середня цибулина

рослинне масло без запаху для смаження

зелень кропу (за бажанням)

приготування:

Відео: Заливний Пиріг з капустою, простіше не буває. Дуже і дуже Смачний!

Почнемо з приготування начинки. Цибулю чистимо, ріжемо дрібними кубиками.

Ставимо сковороду на невеликий вогонь, наливаємо 3-4 ст ложки рослинної олії, висипаємо цибулю і смажимо його до злегка золотистого кольору.

Поки цибуля смажиться, дрібно шаткуємо капусту. Додаємо її до цибулі, солимо, перчимо до смаку і продовжуємо смажити до готовності на середньому вогні. Часто помішувати, щоб не пригоріла.

Відео: Заливний пиріг з капустою на кефірі. Заливний пиріг на сковороді

Два яйця варимо круто, потім охолоджуємо, чистимо і ріжемо дрібними кубиками.

Мені подобається смакове поєднання смаженої капусти і кропу, і я по можливості намагаюся готувати саме так. Але якщо вам не подобається смак кропу, можна обійтися без нього.

Отже, в готову капусту кладемо яйця, кріп і перемішуємо.

Поки капуста смажиться, готуємо тісто для заливного пирога. Готується воно точно так же і в тих же пропорціях, що і в рецепті Пиріг з сайра.

Відео: Пиріг з капустою. Ніжний заливний пиріг з капустою на кефірі

Якщо форма, в якій буде випікатися пиріг з капустою, з антипригарним покриттям, то нічим її не змащувати, т. К. В тесті досить жиру. Якщо форма звичайна, то змастити денце і борти соняшниковою олією. Виливаємо в форму половину тіста.