Класична пшеничне локшина удон з куркою і овочами

Локшина удон з куркою і овочами славиться своєю загадковість, простотою приготування і просто неймовірно чарівним смаком. Дане блюдо завітало в нашу країну з самої Японії, не тільки італійці вміють пасту робити аля карбонара. Удон готуватися з пшеничного борошна, не використовуючи яйця. Вона швидко варитися і легко засвоюється в шлунку. Існує повір`я, що кожен японець хоч в раз в день їсть цю локшину. Їсти страву можна як вилками, так і паличками. Ніжне макаронний виріб в поєднанні зі злегка обсмаженої курочкою і овочами, передає традиції японської кухні. Дане страву просто чудово за своєю рецептурою. Не бійтеся експериментувати, Вашу домашню кухню можна доповнити різноманітними апетитними і простими в приготуванні стравами!

Локшина удон з куркою і овочами включає наступні інгредієнти:

Відео: WOK локшина з куркою (Хвиля гостроти забезпечена)

1. Локшина пшенична - 150 грам;

2. Куряче філе - 400 грам;

3. Улюблений соєвий соус - 3 столові ложки;

4. Вода - 120 грам;

5. Олія - 2 столові ложки;

6. Селера - 1 штука;

7. Ріпчасту цибулю - 80 грам;

8. Морквина - 80 грам;

9. Імбир - 1 чайна ложка;

10. Солодкий жовтий перець - 80 грам;

11. Часничок - 3 зубчики;

12. Сіль і чорний мелений перець на смак.

Як приготувати локшину удон

1. Лучок і морквину нарізаємо шматочками.

2. Беремо сковороду і розігріваємо на ній частина рослинного масла.

3. Всі овочі злегка обсмажуємо на сковороді протягом 5 хвилин.

4. Не втрачаючи часу, шаткуємо перець шашками. Часник і імбир тремо на дрібній тертці. Селера ріжемо хорошими скибочками.

5. Отримані компоненти додаємо до цибульки і морквині.

6. Все добре перемішуємо і смажимо ще пару хвилин.

7. Додаємо соус і воду.

8. Овочі тушкуємо до готовності.

9. Беремо філе і режим його на великі шматочки.

10. На чистій сковороді розігріваємо залишок масла. Додаємо курятину і смажимо до напівготовності. Важливо щоб м`ясо всередині залишалося все ще сирим.

11. Приготоване філе змішуємо з овочами.

12. В окремій каструлі з підсоленою водою, варимо локшину удон. Даний процес займає близько 6-8 хвилин.

13. Зливаємо воду. Локшину додаємо до решти інгредієнтів.

14. Залишилося все гарненько згасити ще хвилин 5-7.

15. Наприкінці додаємо улюблені спеції.

Вітаємо, Ваш удон з куркою і овочами готовий! Бажано блюдо відразу ж подавати на стіл і приступати до прийому їжі.

Поради до рецептом з приготування локшини удон:

1. Для подачі смачного делікатесу застосовують спеціальні глибокі японські тарілочки.

2. Якщо використовувати соус Теріякі, блюдо отримає додатковий смаковий відтінок і стане ще більш апетитним!